20 gesunde Rezepte mit Banane zum Frühstück
Quelle: Voltan, AdobeStockWas könnte zum Frühstück besser sein als leckere Gerichte mit Banane? Eine ausgezeichnete Lösung für Kinder und Erwachsene. Wir stellen 20 originelle Rezepte vor!
1. Haferflocken mit Banane und Nüssen
Quelle: attuale.ruBeginnen wir diese Auswahl mit einem einfachen und zeitlosen Klassiker.
Du brauchst: 120 g Haferflocken, 480 ml Milch, 2 Bananen, 1 Handvoll Nüsse, Zimt, Vanille, 1 EL Butter.
Zubereitung: Die Haferflocken mit Milch übergießen, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und nach Anleitung kochen, bis sie eindicken. Die Bananen schneiden und leicht in Butter anbraten. Die gerösteten Nüsse hacken und alles mit den fertigen Haferflocken vermischen.
2. Smoothie mit Banane und Haferflocken
Quelle: dzen.ruEine der schnellsten und gesündesten Frühstücksoptionen für Eilige.
Du brauchst: 1 Glas Milch, 1,5 Bananen, 5 EL Haferflocken, 1 TL Honig, 1 TL Zimt.
Zubereitung: Bananen schälen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und den Smoothie pürieren, bis er glatt ist.
3. Quarkmousse mit Banane
Quelle: mirtesen.ruDieses Frühstück kann man am Abend zubereiten und morgens einfach aus dem Kühlschrank nehmen.
Du brauchst: 10 g Agar-Agar, 100 ml Wasser, 1 Banane, 100 ml Naturjoghurt, 180 g Quark.
Zubereitung: Wasser mit Agar-Agar aufkochen, 2 Minuten köcheln lassen und abkühlen lassen. Quark, Joghurt und Banane im Mixer pürieren. Agar-Agar einrühren, erneut pürieren, die Mousse in Förmchen füllen und in den Kühlschrank stellen.
4. Obstsalat mit Banane
Quelle: postila.ruDamit dein Frühstück nicht nur lecker, sondern auch maximal gesund ist.
Du brauchst: 1 Apfel, 1 Birne, 1 Banane, Joghurt, Honig.
Zubereitung: Früchte würfeln. Den Salat mit Joghurt und Honig nach Geschmack anmachen. Du kannst zusätzlich etwas gehackte Nüsse hinzufügen.
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5. Faule Haferflocken mit Banane
Quelle: dzen.ruDiese Haferflocken müssen nicht gekocht werden – sie bereiten sich über Nacht von selbst zu.
Du brauchst: 100 ml Naturjoghurt, 100 g Haferflocken, 1 Banane.
Zubereitung: Die Banane beliebig schneiden, alle Zutaten in ein Glas geben und verschließen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.
6. Bananenwaffeln
Quelle: zdorovogotovim.ruEine Waffeleisen zu besitzen, ist schon die halbe Miete für die Zubereitung leckerer und abwechslungsreicher Frühstücke.
Du brauchst: 2 Bananen, 150 g Mehl, 1,5 TL Backpulver, 240 ml Milch, 1 Ei, 1 EL Pflanzenöl, 1 TL Vanilleextrakt, Gewürze, Salz.
Zubereitung: Das Ei mit der Milch verquirlen, Öl, Vanille und Bananenpüree hinzufügen, dann die trockenen Zutaten. Den Teig verrühren und die Waffeln im Waffeleisen nach Anleitung zubereiten.
7. Haferkekse mit Bananen
Quelle: ye102.ruDie fertigen Kekse kann man mitnehmen, wenn man zu Hause keine Zeit zum Frühstücken hat.
Du brauchst: 2 Bananen, 50 g Butter oder Kokosöl, 120 g brauner Zucker, 1 Ei, 160 g Mehl, 2 EL Haferflocken, 2 TL Backpulver, Gewürze.
Zubereitung: Bananenpüree, weiche Butter, Zucker und Ei vermischen. Mehl, Haferflocken, Backpulver und Gewürze hinzufügen und gut verrühren. Die Kekse löffelweise auf Backpapier legen und etwa 15 Minuten bei 180-190 Grad im Ofen backen.
8. Smoothie mit Banane und Quark
Quelle: bye-bye-calories.ruOptional eine Handvoll Beeren für eine schöne Farbe hinzufügen.
Du brauchst: 100 g Bananen, 100 g Quark, 50 ml Milch, 1 TL Honig, 1 EL Haferflocken.
Zubereitung: Banane schälen. Alle Zutaten in den Mixer geben, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und den Smoothie pürieren.
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9. Faule Vareniki mit Banane
Quelle: ok.ruSie werden genauso zubereitet, schmecken aber noch besser als gewöhnliche.
Du brauchst: 400 g Quark, 1 Banane, 3-4 EL Zucker, 1 Ei, 1 Tasse Mehl.
Zubereitung: Quark, Banane, Zucker und Ei im Mixer pürieren. Nach und nach Mehl hinzufügen, den Teig kneten und faule Vareniki formen. In kochendem Salzwasser kochen, bis sie an die Oberfläche steigen, und dann noch 1 Minute.
10. Reisbrei mit Banane
Quelle: krasivoe-foto.ruBeim Servieren den Brei mit frischen Beeren, Nüssen oder Trockenfrüchten garnieren.
Du brauchst: 300 ml Wasser, 200 ml Milch, 150 g Reis, 1 EL Zucker, 0,25 TL Salz, 1 Banane.
Zubereitung: Den gewaschenen Reis mit Wasser bedecken, salzen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Zucker und heiße Milch hinzufügen und weitere 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Bananenpüree hinzufügen, umrühren, den Brei vom Herd nehmen und ziehen lassen.
11. Salat mit Bananen, Apfel und Sellerie
Quelle: stroiniashka.ruNoch ungewöhnlicher wird dieser Salat mit ein paar Minz- oder Melissenblättern.
Du brauchst: 200 g Bananen, 200 g Äpfel, 200 g Selleriestangen, 50 g Sauerrahm, 50 g Joghurt.
Zubereitung: Früchte und Sellerie in gleich große Würfel schneiden. Sauerrahm und Joghurt vermischen, Zucker oder Gewürze nach Geschmack hinzufügen und den Salat anmachen.
12. Quark-Bananen-Auflauf
Quelle: youtube.comEin gutes PP-Rezept ohne Zucker und sogar ohne Mehl.
Du brauchst: 250 g Quark, 1-2 Bananen, 1 Ei, 3 EL Honig, 2 Prisen Vanille, 1 TL Pflanzenöl.
Zubereitung: Quark, Ei, Honig und Vanille mit einem Mixer pürieren. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und die in Scheiben geschnittenen Bananen hineinlegen. Mit der Quarkmischung übergießen und den Auflauf 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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13. Bananen-Pancakes
Quelle: za-edoy.ruWir empfehlen, sie vor dem Servieren mit Honig oder Ahornsirup zu beträufeln.
Du brauchst: 200 g Bananen, 150 g Mehl, 150 ml Milch, 1 Ei, 2 TL Zucker, 30 ml Pflanzenöl, 2 Prisen Salz, 1,5 TL Backpulver.
Zubereitung: Alle trockenen Zutaten vermischen. Bananen separat zu Püree zerdrücken und mit Öl, Ei und Milch vermischen. Beide Massen miteinander verbinden. Die Pancakes in einer trockenen Antihaftpfanne braten.
14. Omelett mit Banane
Quelle: glamours.nameAlles Geniale ist einfach, und hier ist eine hervorragende Illustration dieser Aussage.
Du brauchst: 2 Eier, 2 EL Mehl, 3 EL Milch, 1 Banane, 2 EL Butter.
Zubereitung: Eier mit Mehl und Milch glatt rühren. Butter in einer Pfanne schmelzen, die Mischung hineingießen und Bananenscheiben darauflegen. Das Omelett zugedeckt garen, bis es fertig ist.
15. Bananenbrot zum Frühstück
Quelle: dzen.ruLeichtes Bananenbrot, das gut zu Toast oder einfach zu einer Tasse Kaffee passt.
Du brauchst: 2-3 Bananen, 1 TL Backpulver, 100 g Butter, 200 g Zucker, 2 Eier, 1 TL Gewürze, 1/2 Tasse Walnüsse, 280 g Mehl.
Zubereitung: Butter mit Zucker schaumig schlagen. Eier und Bananenpüree hinzufügen und verrühren. Mehl, Backpulver und Gewürze hinzufügen. Gehackte Nüsse in den Teig einarbeiten, in eine Form geben und das Brot etwa 1 Stunde bei 180 Grad im Ofen backen, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt.
16. Toasts mit Banane und Frischkäse
Quelle: vkusno.mirtesen.ruAm besten eignet sich Vollkornbrot oder andere PP-Varianten.
Du brauchst: 2 Scheiben Brot, 1 Banane, 30 g Frischkäse, 10 g Mandelblättchen, 1 EL Honig.
Zubereitung: Brot in einer trockenen Pfanne toasten, mit Frischkäse bestreichen und mit Honig beträufeln. Bananenscheiben darauflegen und mit Mandelblättchen bestreuen.
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17. Warme Toasts mit Banane und Nutella
Quelle: pro-orehi.ruSehr lecker und sättigend!
Du brauchst: 4 Scheiben Toastbrot, 1 Ei, 100 ml Milch, 20 g Butter, 50 g Nutella, 1 Banane.
Zubereitung: Ei mit Milch vermischen. Butter in einer Pfanne schmelzen. Jede Brotscheibe in Ei tauchen und von beiden Seiten goldbraun braten. Die fertigen Toasts mit Nutella bestreichen und Bananenscheiben darauflegen.
18. Quark-Soufflé mit Banane
Quelle: pinterest.comSo zartes und luftiges Soufflé, dass es von selbst auf der Zunge zergeht.
Du brauchst: 400 g Quark, 3 Eier, 200 g Sauerrahm, 50 g Mehl, 60 g Zucker, 3 Bananen, 1 g Vanille, 0,5 TL Backpulver.
Zubereitung: Eiweiß steif schlagen. Eigelb mit Quark, Sauerrahm, Zucker, Vanille, Mehl und Backpulver verquirlen. Das Eiweiß vorsichtig unter diese Mischung heben, dann die geschnittenen Bananen unterheben. Alles in eine Form geben und das Soufflé 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
19. Syrniki mit Bananen und Reismehl
Quelle: postila.ruGlutenfreie PP-Syrniki für alle, die auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 200 g Quark, Süßungsmittel, 1 Banane, 40 g Reismehl.
Zubereitung: Banane und Quark mit einer Gabel zerdrücken und alle Zutaten vermischen. Syrniki formen und nochmals in Reismehl wenden. Die Syrniki bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
20. Kürbis-Bananen-Pfannkuchen
Quelle: attuale.ruWenn du dieses Pfannkuchenrezept noch nicht probiert hast – dann empfehlen wir es sehr.
Du brauchst: 70 g Kürbispüree, 120 g Bananen, 50 g Mehl, je 0,5 TL Backpulver und Vanillezucker, 2 EL Kefir.
Zubereitung: Kürbis backen oder dünsten und zu Püree verarbeiten. Alle Zutaten glatt rühren. Die Pfannkuchen in einer Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten.
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