20 tolle Frühstücksrezepte für Kinder
Quelle: Timolina, AdobeStockEs ist kein Geheimnis, dass Kinder selten von gesunden Gerichten begeistert sind. Daher ist es hier sehr wichtig, einen Kompromiss zu finden und ein Gleichgewicht zu wahren. Wir haben eine große Auswahl an Frühstücksrezepten für Kinder für dich zusammengestellt!
1. Buchweizenbrei mit Milch
Quelle: pinterest.comDamit er wirklich lecker wird, füge etwas Obst hinzu.
Du brauchst: 1/2 Tasse Buchweizen, je 1 Tasse Wasser und Milch, 1 Apfel, 1 EL Zucker, 20 g Butter.
Zubereitung: Den gewaschenen Buchweizen mit Wasser bedecken, 10-15 Minuten kochen lassen und die Milch hinzufügen. Zucker hinzufügen und nach dem Aufkochen weitere 10 Minuten kochen. Zum Schluss geriebenen Apfel und Butter hinzufügen.
2. Reisbrei mit Rosinen
Quelle: foto-ram.ruManche erinnern sich vielleicht an dieses Gericht aus dem Kindergarten.
Du brauchst: 150 g Reis, 500 ml Milch, 250 ml Wasser, 75 g Rosinen, 25 g Butter, 25 g Zucker.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser aufgenommen ist. Milch, Zucker und gewaschene Rosinen hinzufügen und nach dem Aufkochen weitere ca. 10 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen und den Brei ziehen lassen.
3. Grießbrei mit Beeren
Quelle: oboyplus.ruNur eine Handvoll Beeren macht den gewöhnlichen Grießbrei viel leckerer und schöner.
Du brauchst: 1 Tasse Milch, 1 TL Zucker, 2 EL Grieß, 1 Prise Salz, 1 Handvoll Beeren nach Geschmack, Butter.
Zubereitung: Milch mit Zucker zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren den Grieß einstreuen und den Brei 2-3 Minuten kochen, bis er dickflüssig ist. Vom Herd nehmen, Butter hinzufügen, den Brei 5 Minuten ziehen lassen und die Beeren hinzufügen.
4. Flauschiges Omelett aus dem Ofen
Quelle: za-edoy.ruDer Vorteil des Backens im Ofen ist, dass kein zusätzliches Öl zum Braten benötigt wird.
Du brauchst: 6 Eier, 300 ml Milch, 0,5 TL Salz.
Zubereitung: Eier mit Salz schaumig schlagen, Milch hinzufügen und erneut schlagen. Alles in eine gefettete Form gießen und das Omelett 35 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
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5. Haferflocken mit Karotten und Honig
Quelle: lifehacker.ruFür noch mehr Geschmack Nüsse hinzufügen oder den Brei mit Kokosraspeln bestreuen.
Du brauchst: 180 g Haferflocken, 1 Karotte, 80 g Rosinen oder getrocknete Aprikosen, 1 TL Zimt, 850 ml Milch, 2 EL Honig.
Zubereitung: Die Karotte reiben und zusammen mit Haferflocken, Rosinen und Zimt in einen Topf geben. Mit Milch übergießen, zum Kochen bringen und den Brei unter Rühren 10-15 Minuten kochen. Mit Honig servieren.
6. Kürbisbrei für Kinder
Quelle: ideireceptov.ruEin wunderbares saisonales Rezept und einfach ein sehr appetitliches Frühstück.
Du brauchst: 80 g Kürbis, 1/2 Tasse Rundkornreis, je 1 Tasse Wasser und Milch, 1 EL Zucker, 1 Prise Salz, 15 g Butter.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Wasser bedecken, salzen und 10 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Geriebenen Kürbis, Zucker und Milch hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen. Zum Schluss Butter hinzufügen.
7. Karottenmuffins ohne Zucker
Quelle: mykaleidoscope.ruLecker und gesund, auch für Kinder.
Du brauchst: 1 Tasse geriebene Karotten, 2 Eier, 2 EL Sauerrahm, je 1 EL gehackte getrocknete Aprikosen und Rosinen, 1/2 Tasse gehackte Haferflocken, 1/3 Tasse Reismehl.
Zubereitung: Eier mit einem Schneebesen schlagen, Trockenfrüchte und Karotten hinzufügen, dann die trockenen Zutaten. Die Masse in Förmchen füllen und diese eine halbe Stunde bei 180 Grad in den Ofen schieben.
8. Reisbrei mit Kokosmilch
Quelle: pinterest.comGeeignet, wenn das Kind keine Laktose verträgt oder einfach zur Abwechslung.
Du brauchst: 1 Tasse Rundkornreis, 300 ml Kokosmilch, 2 Tassen Wasser, 2 EL brauner Zucker, 20 g Butter oder Kokosöl.
Zubereitung: Den Reis waschen, mit Wasser bedecken und kochen, bis das Wasser aufgenommen ist. Kokosmilch hinzufügen, Zucker hinzufügen und den Brei unter Rühren weitere 5 Minuten kochen. Butter hinzufügen und den Brei ziehen lassen.
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9. Haferkekse
Quelle: za-edoy.ruDas ideale Rezept für den Tee zum Frühstück.
Du brauchst: 1 Tasse gemahlene Haferflocken, 1 Tasse Mehl, 1 TL Natron, 1 Ei, 70 g Butter, 1/2 Tasse brauner Zucker.
Zubereitung: Ei mit Zucker schlagen, geschmolzene Butter und Natron hinzufügen. Nach und nach Mehl und dann Haferflocken hinzufügen. Aus dem Teig Kugeln formen, flach drücken, die Kekse auf Backpapier legen und 15 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
10. Maisbrei mit Pfirsichen
Quelle: recipeon.ruAnstelle von Pfirsichen kannst du auch jede andere Frucht nach Belieben verwenden.
Du brauchst: 2 EL Maisgrieß, 6 EL Wasser, 1 Pfirsich, 0,5 TL Butter.
Zubereitung: Den geschälten Pfirsich fein würfeln, Maisgrieß hinzufügen, mit Wasser bedecken und bei schwacher Hitze unter Rühren gar kochen. Nach Belieben Zucker hinzufügen. Zum Schluss Butter hinzufügen.
11. Omelett mit Gemüse zum Frühstück
Quelle: diet-diet.ruEin einfaches Frühstücksrezept aus verfügbaren Zutaten.
Du brauchst: 100 g Brokkoli, 1 Karotte, Gewürze, 3 Eier, 3 EL Milch.
Zubereitung: Brokkoli und Karotte fein schneiden und dämpfen. Eier mit Milch und Gewürzen schlagen, mit dem Gemüse vermischen, in eine Form gießen und das Omelett 20-30 Minuten im selben Dampfgarer oder Ofen bei 180 Grad zubereiten.
12. Quarkpfannkuchen für Kinder
Quelle: dzen.ruWir empfehlen, sie in Butter oder Kokosöl zu braten – so schmecken sie besser.
Du brauchst: 300 g Quark, 4 EL Mehl, 1 Eigelb, 1 Prise Salz, 2 TL Zucker.
Zubereitung: Alle Zutaten mit einem Mixer schlagen oder einfach vermischen. Quarkpfannkuchen formen, nach Belieben panieren und dann von beiden Seiten in einer Pfanne goldbraun braten.
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13. Gemüsemuffins
Quelle: ohotamyasa.ruDer beste Weg, ein Kind dazu zu bringen, gesundes Gemüse zu essen!
Du brauchst: 1,5 Tassen Mehl, 2 Eier, 1 TL Backpulver, 3 EL Sauerrahm, 2 EL Zucker, 1 EL Pflanzenöl, Gewürze, 1/2 Paprika, 5 EL grüne Erbsen.
Zubereitung: Eier mit Öl, Zucker, Sauerrahm und Gewürzen schlagen. Mehl mit Backpulver hinzufügen. Grüne Erbsen und fein geschnittene Paprika hinzufügen, den Teig in Förmchen füllen und die Muffins 20-25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
14. Reisauflauf mit Banane
Quelle: mykaleidoscope.ruWenn die Banane sehr süß ist, kann der Zucker weggelassen werden.
Du brauchst: 270 g Quark, 250 g Reis, 1,5 Bananen, 1 EL Vanillezucker, 4 EL Zucker, 150 ml Milch, 2 Eier.
Zubereitung: Reis gar kochen, Milch hinzufügen und noch etwas kochen lassen. Eier und beide Zuckersorten schaumig schlagen. Quark passieren oder mit einem Mixer zerkleinern. Bananen pürieren und alle Zutaten vermischen. Den Auflauf 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
15. Kefirpfannkuchen
Quelle: pinterest.comAnstelle von Kefir kann auch Joghurt verwendet werden – mit oder ohne Zusätze.
Du brauchst: 250 ml Kefir, 1 Ei, 1 EL Zucker, 1 TL Natron, 200 g Mehl, 1 EL Pflanzenöl.
Zubereitung: Natron zum Kefir geben, 5 Minuten stehen lassen, dann mit Ei und Öl schlagen, Zucker und Mehl hinzufügen und den Teig vermischen. Die Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun braten.
16. Milchnudelsuppe
Quelle: dzen.ruFür dieses Rezept werden feine Fadennudeln benötigt, wie Spinnweben.
Du brauchst: 1 EL Fadennudeln, 200 ml Milch, 5 g Butter, Zucker.
Zubereitung: Die Fadennudeln in Wasser gar kochen. Milch mit Zucker aufkochen, die Fadennudeln hinzufügen, Butter hinzufügen und vom Herd nehmen.
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17. Quarkauflauf
Quelle: glamours.nameDiesen zarten Auflauf können auch die kleinsten Kinder essen.
Du brauchst: 500 g Quark, 2 EL Grieß, 2 Eier, 2 EL Zucker, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Eier schaumig schlagen, Quark, Zucker und Salz hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen. Grieß hinzufügen, 15 Minuten stehen lassen, die Masse in eine Form gießen und 25-30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
18. Zucchinipfannkuchen
Quelle: kylinariya.ruDie Mehlmenge je nach Teigkonsistenz anpassen.
Du brauchst: 500 g Zucchini, 2 Eigelb, 4-5 EL Mehl, Zucker, Salz, Gewürze.
Zubereitung: Zucchini reiben und überschüssiges Wasser ausdrücken. Die restlichen Zutaten hinzufügen, die Masse vermischen und die Pfannkuchen löffelweise in die Pfanne geben. Von beiden Seiten gar braten.
19. Grießkuchen
Quelle: pinterest.comFür dieses Rezept empfehlen wir, fetteren Kefir zu verwenden.
Du brauchst: 200 g Grieß, 1 TL Orangenschale, 650 ml Kefir, 1 Ei, 50 g Zucker, 4 g Natron, 1 Prise Salz.
Zubereitung: Grieß mit Kefir übergießen und 20 Minuten stehen lassen. Ei mit den restlichen Zutaten schlagen, beide Massen vermischen und den Teig in eine Form gießen. Den Grießkuchen etwa 30 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
20. Omelett mit Quark
Quelle: montisbar.ruEin Frühstück, das man immer wieder zubereiten möchte!
Du brauchst: 2 Eier, 100 g Quark, 1/2 Tasse Milch, Butter.
Zubereitung: Eier mit Quark und Milch glatt schlagen. Das Omelett von beiden Seiten mit minimaler Ölmenge braten und servieren.
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