15 schnelle Tortilla-Rezepte zum Frühstück
Quelle: Timolina, AdobeStockEine gute Alternative zu gewöhnlichen Sandwiches und Toasts zum Frühstück ist die Tortilla – ein dünner mexikanischer Fladen mit den unterschiedlichsten Füllungen. Und was genau man hineinlegen kann, verraten wir Ihnen in unserer Rezeptsammlung!
1. Tortilla mit Ei und Tomaten
Quelle: rassvetnaoke.ruEine einfache und unschlagbare Kombination, ideal für den Morgen.
Du brauchst: 2 Tortillas, 3 Eier, 1-2 Tomaten, 15 g Frühlingszwiebeln, 70 g Hartkäse.
Zubereitung: Die Eier verquirlen, die Tomaten würfeln, die Frühlingszwiebeln hacken und den Käse reiben. Die Tortilla in eine Pfanne legen, 1-2 Minuten trocknen, wenden und mit der Eimasse übergießen.
5-7 Minuten zugedeckt garen, dann mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Käse bestreuen. Mit der zweiten Tortilla bedecken, andrücken, die Tortilla wenden und weitere 3-4 Minuten von der anderen Seite braten. In vier Teile schneiden und servieren.
2. Tortilla mit Hähnchen zum Frühstück
Quelle: dzen.ruWenn bereits ein Stück Hähnchen fertig ist, ist es noch bequemer.
Du brauchst: 2 Tortillas, 100 g Hähnchen, 1 Tomate, 50 g Hartkäse, 10 g Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen klein schneiden und in Gewürzen gar braten. Die Tomate hacken, den Käse reiben und die Kräuter fein hacken. Die Füllung auf die Tortillas geben, diese halbieren und von beiden Seiten leicht anbraten.
3. Tortilla mit Käse und Wurst
Quelle: novyefoto.ruEin einfaches und alltägliches Tortilla-Rezept aus verfügbaren Zutaten.
Du brauchst: 2 Tortillas, 20 g Kräuter, 40 g Schmelzkäse, 150 g Wurst, 150 g Hartkäse.
Zubereitung: Eine Tortilla mit Schmelzkäse bestreichen und Wurst- und Käsescheiben darauflegen. Mit Kräutern bestreuen, mit der zweiten Tortilla bedecken und alles von beiden Seiten 1,5-2 Minuten goldbraun braten.
Brei zum Frühstück: 20 Rezepte, die dein Menü abwechslungsreicher machen
4. Tortilla mit Gemüse und Bohnen
Quelle: za-edoy.ruEine sehr sättigende Füllung, trotz des fehlenden Fleisches.
Du brauchst: 2 Tortillas, 50 ml Tomatensauce, 150 g Dosenbohnen, 120 g Dosenmais, 1 Zucchini, 1 Zwiebel, 2 Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Zucchini, Zwiebel und Tomaten klein würfeln und leicht anbraten. Bohnen und Mais separat erwärmen. Eine Tortilla von beiden Seiten anbraten, mit Tomatensauce bestreichen und die gesamte Füllung darauflegen. Mit der zweiten gebratenen Tortilla bedecken und servieren.
5. Tortilla mit Schinken und Speck zum Frühstück
Quelle: mavink.comDieses Rezept ist speziell für Liebhaber von Fleischfrühstücken.
Du brauchst: 2 Tortillas, 70 g Hartkäse, 2 Eier, 2 Scheiben Schinken, 4 Scheiben Speck, 2 Tomaten, 30 g Paprika, 1/2 rote Zwiebel, 4 Zweige Petersilie, Gewürze.
Zubereitung: Den Speck goldbraun braten, beiseitelegen und schneiden. In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel mit dem Schinken anbraten. Die geschnittenen Gemüse hinzufügen und weitere 5 Minuten braten. Die Füllung würzen. Separat zwei Spiegeleier braten. Die gesamte Füllung, den Speck auf die Tortillas geben, mit Kräutern und geriebenem Käse bestreuen. Die Spiegeleier hinzufügen und die Tortillas halbieren.
6. Tortilla mit Gemüse und Joghurt
Quelle: dzen.ruEine interessante Option für diejenigen, die ein leichteres Frühstück bevorzugen.
Du brauchst: 2 Tortillas, 8 Kirschtomaten, 1/2 Paprika, 1 Aubergine, 60 g Zucchini, Basilikum, Kräuter, Joghurt.
Zubereitung: Auberginen- und Zucchinischeiben goldbraun braten. Das restliche Gemüse und die Kräuter schneiden. Die Tortillas mit Joghurt bestreichen, würzen, die Füllung auf ein Viertel der Tortilla geben und jede Tortilla halbieren und dann noch einmal halbieren.
20 gesunde Rezepte mit Banane zum Frühstück
7. Tortilla mit Quark und Tomate zum Frühstück
Quelle: otdyhateli.comOptional die Tortilla in einer trockenen Pfanne oder auf dem Grill anbraten.
Du brauchst: 2 Tortillas, 100 g Quark, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Dill, 1 Tomate.
Zubereitung: Die Tomate klein schneiden und die Kräuter hacken. Mit dem Quark vermischen und die Füllung auf die Tortillahälften geben. Die Tortillas halbieren.
8. Tortilla mit Thunfisch zum Frühstück
Quelle: wallpapercave.comEin gutes gesundes Frühstück für diejenigen, die auf ihre Ernährung achten.
Du brauchst: 2 Tortillas, 1/2 rote Zwiebel, 1 Paprika, 1 Dose Thunfisch, 40 g Frischkäse, 70 g Hartkäse.
Zubereitung: Zwiebel und Paprika klein würfeln und weich braten. Die Tortillas mit Frischkäse bestreichen. Gemüse und Thunfischstücke darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und die Tortillas halbieren. Von beiden Seiten goldbraun braten.
9. Tortilla mit rotem Fisch
Quelle: pinterest.comLachs, Lachs oder Gorbuscha – jeder rote Fisch passt hier perfekt.
Du brauchst: 2 Tortillas, 100 g Frischkäse, 1/2 Bund Kräuter, 120 g roter Fisch.
Zubereitung: Frischkäse und gehackte Kräuter vermischen und die Tortillas damit bestreichen. Den geschnittenen roten Fisch darauflegen und die Tortillas halbieren und dann noch einmal halbieren.
20 tolle Frühstücksrezepte für Kinder
10. Tortilla mit Avocado und Ei
Quelle: vk.comStatt Speck kann man Schinken nehmen, aber Speck ist aromatischer.
Du brauchst: 2-3 Eier, 2 Tortillas, 4 Scheiben Speck, 1/2 Avocado, 50 g Hartkäse, 2 EL Milch.
Zubereitung: Den Speck goldbraun braten und beiseitelegen. Die Eier mit Milch verquirlen, würzen und Rührei braten, dabei umrühren. Die Avocado in Scheiben schneiden, die gesamte Füllung auf die Tortillas geben und mit geriebenem Käse bestreuen. Die Tortillas halbieren und von beiden Seiten goldbraun braten.
11. Tortilla mit Avocado und Parmesan
Quelle: mirtesen.ruEin mexikanisches Tortilla-Rezept für Liebhaber der farbenfrohen lokalen Küche.
Du brauchst: 1 Tortilla, 1 Avocado, 50 g Tomaten, 40 g Parmesan, 3 EL Frischkäse, 1 Knoblauchzehe, je 20 g Koriander und Basilikum, 0,5 EL Zitronensaft, Gewürze.
Zubereitung: Die Tomaten klein würfeln und den Parmesan reiben. Die Tortilla mit Frischkäse bestreichen. Das Avocadofleisch und die restlichen Zutaten im Mixer pürieren, nach Geschmack würzen und mit Parmesan und Tomaten vermischen. Die Füllung auf die Tortilla geben, diese halbieren und dann noch einmal halbieren.
12. Tortilla mit Hackfleisch zum Frühstück
Quelle: pigmine.ruHackfleisch brät schnell, daher dauert die Zubereitung nicht lange.
Du brauchst: 6 Tortillas, 300 g Rinderhackfleisch, 1 rote Zwiebel, 1 Paprika, 200 g rote Dosenbohnen, 3 Tomaten, 1/2 scharfe Paprika, 100 g Hartkäse, 1 Bund Lattich, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel hacken und mit dem Hackfleisch und den Gewürzen 5-7 Minuten anbraten. Die geschnittene Paprika und die Bohnen hinzufügen und weitere 5 Minuten schmoren. Die geschnittenen Tomaten und die scharfe Paprika hinzufügen und nach weiteren 4 Minuten die Füllung vom Herd nehmen. Die Füllung auf die Tortillas geben, mit geriebenem Käse bestreuen, Salatblätter hinzufügen und die Tortillas halbieren. Optional können sie von beiden Seiten leicht angebraten werden.
15 schnelle Frühstücksrezepte mit Würstchen
13. Tortilla mit Omelett und Spinat zum Frühstück
Quelle: postila.ruWir empfehlen, sie mit Kräutern und Sauerrahm zu servieren.
Du brauchst: 1 Tortilla, 3 Kirschtomaten, 2 Eier, 70 g Hartkäse, 1 Bund Spinat.
Zubereitung: Die Eier mit Gewürzen verquirlen und das Omelett leicht anbraten. Die geschnittenen Tomaten und den Spinat darauflegen, mit geriebenem Käse bestreuen und mit der Tortilla bedecken. 5 Minuten zugedeckt garen und die Tortilla mit der Fladenunterseite nach unten wenden, um sie ebenfalls leicht zu bräunen.
14. Tortilla mit Garnelen
Quelle: dzen.ruEin sättigendes und gesundes Frühstück, das jeder Anfänger zubereiten kann.
Du brauchst: 2 Tortillas, 150 g geschälte Garnelen, 4 EL Frischkäse, 2 Blätter Lattich, 1-2 Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Die Garnelen in Gewürzen goldbraun braten. Die Tortillas mit Frischkäse bestreichen, Garnelen, gewürfelte Tomaten und Lattichblätter darauflegen. Die Tortillas halbieren.
15. Tortilla mit Truthahn zum Frühstück
Quelle: pinterest.comWenn Zeit ist, kann der Truthahn zuerst im Ofen gebacken werden.
Du brauchst: 4 Tortillas, 300 g Truthahnfilet, 2 Paprika, 120 g Hartkäse, 2 EL Sauerrahm, 1 Bund Koriander, 8 EL Dosenmais, Gewürze.
Zubereitung: Das Truthahnfilet klein schneiden und 5-7 Minuten unter Rühren anbraten. Die geschnittene Paprika und den Mais hinzufügen und weitere 5 Minuten garen. Würzen. Die Tortillas mit Sauerrahm bestreichen, mit gehacktem Koriander bestreuen und die Füllung darauflegen. Mit geriebenem Käse bestreuen, die Tortillas halbieren und von beiden Seiten leicht anbraten.
Teilen