Mermelada de grosella blanca: 12 recetas fáciles para todos los gustos
Fuente: Oksana, AdobeStockLa grosella blanca no es tan común como la roja o la negra, por lo que hay menos recetas con ella. Pero hemos logrado preparar para ti una selección de mermeladas espesas, aromáticas y muy sabrosas, con o sin aditivos. ¡Serán perfectas para el próximo invierno!
1. Mermelada de grosella blanca – receta clásica
Fuente: ideireceptov.ruPuedes variar la cantidad de azúcar a tu gusto.
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 1 kg de azúcar, 200 ml de agua.
Preparación: Selecciona las grosellas blancas, quítales los tallos, cúbrelas con agua y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos y machaca. Agrega el azúcar, vuelve a llevar la preparación a ebullición y cocina la mermelada durante unos 30 minutos más. Distribúyela en frascos esterilizados.
2. Mermelada de grosella blanca sin semillas
Fuente: dzen.ruPara esta mermelada, ni siquiera necesitas quitar las grosellas de los tallos, ya que estos quedarán en el colador.
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 1 kg de azúcar, 2 pizcas de ácido cítrico, 1 vaso de agua.
Preparación: Lava las grosellas blancas, cúbrelas con agua y cocina a fuego lento durante 5-7 minutos. Pasa las bayas por un colador, agrega el azúcar y cocina la mermelada hasta obtener la consistencia deseada. Agrega el ácido cítrico y envasa la mermelada en frascos esterilizados para el invierno.
3. Mermelada de grosella blanca pasada por la picadora de carne
Fuente: vosadu-li-vogorode.ru¡Otra forma rápida y sencilla de hacer una mermelada espesa y homogénea!
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 1 kg de azúcar, 1 limón.
Preparación: Escalda el limón con agua hirviendo y retira las semillas. Quita las grosellas de los tallos y pasa todo por la picadora de carne. Si lo deseas, pasa la preparación por un colador y mezcla con el azúcar. Cocina la mermelada durante 30-40 minutos y envasa en frascos esterilizados.
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4. Mermelada de grosella blanca "cinco minutos"
Fuente: evrookna-mos.ruLa técnica clásica de "cinco minutos" también es adecuada para la mermelada, ya que la mermelada de grosella espesa bien.
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 1 kg de azúcar, 1 cucharada de zumo de limón.
Preparación: Selecciona las grosellas, quítales los tallos, cúbrelas con azúcar y déjalas reposar durante la noche. Lleva a ebullición y cocina a fuego lento durante 5 minutos. Deja enfriar, vuelve a cocinar a fuego lento durante 5 minutos y deja enfriar de nuevo. Pasa la mezcla por un colador, agrega el zumo de limón, cocina a fuego lento durante 5 minutos más y vierte la mermelada en frascos esterilizados.
5. Mermelada de grosella blanca con naranja
Fuente: pinterest.comUna combinación muy armoniosa con un sabor delicado y ligero.
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 500 g de naranjas, 1,2 kg de azúcar.
Preparación: Corta las naranjas con piel de forma arbitraria y retira las semillas. Quita las grosellas de los tallos y pasa todo por la picadora de carne. Agrega el azúcar, mezcla la preparación y déjala reposar durante media hora. Lleva a ebullición, cocina la mermelada durante 10-15 minutos a fuego medio y envasa en frascos.
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6. Mermelada de grosella blanca con vainilla
Fuente: grounde.ruPuedes añadir simplemente vainillina, pero te diremos qué hacer con una vaina de vainilla.
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 1 kg de azúcar, 500 ml de agua, 1 vaina de vainilla.
Preparación: Quita las grosellas de los tallos, cúbrelas con agua, lleva a ebullición e inmediatamente pásalas por un colador. Agrega el azúcar y vuelve a llevar el zumo a ebullición. Agrega la vaina de vainilla cortada por la mitad y las semillas, cocina la mermelada durante media hora a fuego lento y retira la vaina. Envasa la preparación en frascos esterilizados para el invierno.
7. Mermelada de grosella blanca y roja
Fuente: ideireceptov.ruUna combinación infalible de bayas similares que se complementan perfectamente.
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 1 kg de grosella roja, 1,5-2 kg de azúcar.
Preparación: Tritura todas las grosellas en una licuadora y pásalas por un colador. Lleva a ebullición y agrega el azúcar gradualmente. Cocina la mermelada durante 15-20 minutos más y distribúyela en frascos esterilizados.
8. Mermelada de grosella blanca en olla de cocción lenta
Fuente: vego-kolbasa.ruPara no tener que estar de pie junto a la estufa en el calor, la olla de cocción lenta viene al rescate.
Necesitarás: 800 g de grosella blanca, 1 cucharadita de ralladura de limón, 150 ml de agua, 2,5 tazas de azúcar.
Preparación: Coloca las grosellas blancas, la ralladura y el agua en el recipiente de la olla de cocción lenta y selecciona el modo "Vapor" durante 20 minutos. Pasa la preparación por un colador, agrega el azúcar y selecciona el modo "Guisar" durante 20 minutos más. Vierte la mermelada en frascos esterilizados.
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9. Mermelada de grosella blanca y frambuesa
Fuente: ideireceptov.ruUna combinación agradable y delicada para los amantes de las conservas de bayas.
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 1 kg de frambuesas, 1,3 kg de azúcar.
Preparación: Pasa las grosellas por un colador, agrega el azúcar y lleva a ebullición. Por separado, pasa las frambuesas por un colador, agrégalas a las grosellas y vuelve a llevar a ebullición. Cocina la mermelada durante 5-7 minutos más y vierte en frascos esterilizados.
10. Mermelada de grosella blanca y plátanos
Fuente: mavink.comExprime el zumo de grosella blanca de antemano de cualquier manera conveniente.
Necesitarás: 1 litro de zumo de grosella blanca, 4 plátanos, 600 g de azúcar.
Preparación: Tritura los plátanos hasta obtener un puré y mézclalos con todos los ingredientes. Lleva la preparación a ebullición y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos. Envasa la mermelada en frascos esterilizados para el invierno.
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11. Mermelada de grosella blanca y manzanas
Fuente: mavink.comRecomendamos usar manzanas de variedades agridulces.
Necesitarás: 700 g de manzanas, 700 g de grosella blanca, 1 kg de azúcar, 100 ml de agua.
Preparación: Pela y corta finamente las manzanas, agrega el agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Agrega las bayas de grosella y cocina a fuego lento durante 7 minutos más. Pasa la mezcla por un colador, agrega azúcar al gusto y cocina la mermelada durante 10-15 minutos más después de que hierva. Vierte en frascos esterilizados.
12. Mermelada de grosella blanca con pectina
Fuente: vosadu-li-vogorode.ruPuedes usar gelificante o cualquier otro espesante al gusto. ¡La receta más rápida!
Necesitarás: 1 kg de grosella blanca, 500 g de azúcar, 1 paquete de pectina.
Preparación: Mezcla la pectina y un par de cucharadas de azúcar. Pasa las grosellas blancas por un colador, agrega la pectina y lleva a ebullición. Agrega el azúcar restante, cocina la mermelada durante 3 minutos y vierte en frascos esterilizados.
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