Muffins de plátano en freidora de aire – receta paso a paso

Fuente: Pronina Marina, AdobeStock

¡No tires los plátanos demasiado maduros! Es muy fácil convertirlos en un maravilloso postre casero. Tenemos para ti una excelente receta de muffins de plátano en freidora de aire. Esponjosos, sabrosos y moderadamente dulces, ¡serán un complemento perfecto para una taza de té o café!

Tiempo de preparación: 25 minutos.
Cantidad de porciones: 4.

Ingredientes

• 200-220 g de harina de trigo;
• 3 plátanos;
• 3 huevos de gallina;
• 100 g de azúcar;
• 2 cucharadas de crema agria;
• 30 ml de aceite vegetal;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de vainilla;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Pela los plátanos, córtalos en trozos y luego tritúralos en una licuadora.
2. Mezcla el puré de plátano con los huevos, la crema agria, el aceite vegetal, el azúcar, la sal y la vainilla.
3. Agrega la harina tamizada, la levadura en polvo y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
4. Vierte la masa en moldes, llenándolos hasta 2/3, y colócalos en la cesta de la freidora de aire.
5. Hornea los muffins de plátano en la freidora de aire durante aproximadamente 15 minutos a 160 grados. ¡Listo!