Muffins à la banane à la friteuse à air – recette étape par étape

Source : Pronina Marina, AdobeStock

Ne jetez pas les bananes trop mûres ! Il est très facile de les transformer en de merveilleuses pâtisseries maison. Nous avons pour vous une excellente recette de muffins à la banane à la friteuse à air. Moelleux, savoureux, juste assez sucrés – ils seront un excellent accompagnement pour une tasse de thé ou de café !

Temps de préparation : 25 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 200-220 g de farine de blé ;
• 3 bananes ;
• 3 œufs de poule ;
• 100 g de sucre ;
• 2 cuillères à soupe de crème aigre ;
• 30 ml d'huile végétale ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 1 pincée de vanilline ;
• 1 pincée de sel.

Recette étape par étape

1. Épluchez les bananes, coupez-les en morceaux, puis mixez-les au blender.
2. Mélangez la purée de banane avec les œufs, la crème aigre, l'huile végétale, le sucre, le sel et la vanilline.
3. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
4. Répartissez la pâte dans des moules, en les remplissant aux 2/3, et placez-les dans le panier de la friteuse à air.
5. Faites cuire les muffins à la banane dans la friteuse à air pendant environ 15 minutes à 160 degrés. C'est prêt !