Muffins de requesón en freidora de aire – receta deliciosa paso a paso

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¿Quién dijo que hornear en casa es complicado? ¡Aquí tienes una receta increíblemente sencilla de muffins de requesón en freidora de aire! Te garantizamos que quedarán esponjosos, con una textura ligeramente húmeda por dentro y una apetitosa corteza dorada. ¡Pruébalos!

Tiempo de preparación: 35 minutos.
Cantidad de porciones: 8.

Ingredientes

• 160 g de harina;
• 140 g de requesón;
• 2 huevos de gallina;
• 80 g de azúcar;
• 50-60 g de mantequilla;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1 pizca de vainillina;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Tritura el requesón en una batidora o pásalo por un tamiz.
2. Coloca el requesón en un bol hondo. Añade los huevos, el azúcar, la vainillina y la sal. Vuelve a triturar todo con una batidora de inmersión hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Corta la mantequilla en trozos y derrítela al baño maría.
4. Vierte la mantequilla derretida en el bol con la preparación principal. Añade la harina tamizada, la levadura en polvo y vuelve a batir con la batidora de inmersión.
5. Distribuye la masa de requesón en moldes para muffins, llenándolos aproximadamente hasta dos tercios.
6. Hornea los muffins de requesón durante unos 20 minutos en la freidora de aire a 160 grados.