15 recetas sencillas de charlotte con melocotones
Fuente: San_ta, AdobeStockLa charlotte tradicional con manzanas es una opción probada a lo largo de los años, pero siempre apetece más variedad. Por eso, esta vez te proponemos usar melocotones para prepararla, frescos o enlatados, a tu gusto. ¡Te contamos las 15 mejores recetas!
1. Charlotte con melocotones – receta clásica
Fuente: timeshare-ok.ruLa masa para la charlotte clásica consta de solo tres ingredientes principales.
Necesitarás: 3 huevos, 150 g de azúcar, 180 g de harina, 400 g de melocotones.
Preparación: Corta los melocotones en trozos pequeños. Bate los huevos con el azúcar con una batidora y añade la harina gradualmente. Coloca los melocotones en un molde, vierte la masa sobre ellos y hornea la charlotte durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
2. Charlotte con melocotones y kéfir
Fuente: honey-way.ruOtra receta muy sencilla y accesible. Saca el kéfir con antelación para que esté a temperatura ambiente.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 400 g de melocotones, 300 g de harina, 3 huevos, 1 pizca de sal, 180 g de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora, y mezcla el kéfir con el bicarbonato de sodio. Combina ambas mezclas y añade la harina tamizada con la sal. Corta los melocotones en gajos. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca los melocotones y vuelve a cubrirlos con la masa. Hornea la charlotte durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.
3. Charlotte con melocotones y leche
Fuente: lobsterhouse.ruPuedes añadir un poco de canela o vainilla a la masa.
Necesitarás: 120 g de harina, 80 g de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 500 g de melocotones, 100 ml de leche, 3 cucharadas de aceite vegetal, 3 huevos.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora. Añade la leche y el aceite, y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Corta los melocotones al gusto, incorpóralos a la masa, viértela en un molde y hornea la charlotte en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
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4. Charlotte con melocotones y mantequilla
Fuente: palcelizac.gazeta.plUna excelente opción de charlotte para quienes les gusta probar algo original.
Necesitarás: 300 g de melocotones, 125 g de harina, 125 g de mantequilla, 110 g de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con los huevos hasta que esté esponjosa, añade el azúcar y vuelve a batir. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Coloca los melocotones cortados en el molde, vierte la masa sobre ellos y hornea la charlotte durante 40 minutos a 180 grados en el horno.
5. Charlotte con melocotones y crema agria
Fuente: 100foto.clubPara que la masa sea más tierna y esponjosa, usa crema agria con alto contenido de grasa.
Necesitarás: 3 huevos, 140 g de azúcar, 130 g de crema agria, 160 g de harina, 2 pizcas de vainilla, 10 g de levadura en polvo, 500 g de melocotones.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la vainilla, añade la crema agria y vuelve a batir. Añade gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo. Corta una parte de los melocotones en gajos y colócalos en el molde, y el resto córtalos en cubos pequeños, incorpóralos a la masa y vierte por encima. Hornea la charlotte durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
6. Charlotte con requesón y melocotones
Fuente: fishki.netUna charlotte original y bastante sustanciosa para la hora del té en casa.
Necesitarás: 3 huevos, 200 g de azúcar, 300 g de requesón, 300 g de melocotones, 240 g de harina, 100 ml de aceite vegetal, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora, vierte el aceite gradualmente y vuelve a batir. Bate o tritura el requesón por separado, añádelo a la masa y mezcla todo hasta que esté homogéneo. Luego añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Vierte la masa en el molde y coloca los melocotones cortados por encima. Hornea la charlotte en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
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7. Charlotte con mayonesa y melocotones
Fuente: koolinar.ruLa mayonesa no afecta el sabor de la masa, pero la hace aún más tierna.
Necesitarás: 1 taza de harina, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 taza de azúcar, 3 cucharadas de mayonesa, 300 g de melocotones.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y añade la mayonesa, y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Corta los melocotones al gusto y también incorpóralos a la masa. Vierte la masa en el molde y hornea la charlotte durante 40 minutos a 180 grados en el horno.
8. Charlotte con melocotones y frambuesas
Fuente: pinterest.comUna combinación de relleno muy sabrosa y delicada para la charlotte.
Necesitarás: 300 g de melocotones, 150 g de frambuesas, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 3 huevos.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos. Añade gradualmente la harina con la levadura en polvo y mezcla la masa. Añade los melocotones cortados, vierte en el molde y coloca las frambuesas por encima. Si lo deseas, espolvorea todo con azúcar. Hornea la charlotte en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados.
9. Charlotte con melocotones en olla de cocción lenta
Fuente: foxoutbox.ruUna forma alternativa de hornear para prescindir del horno.
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 400 g de melocotones.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora, añade la harina con la levadura en polvo y mezcla. En el recipiente de la olla de cocción lenta engrasado con aceite, coloca los melocotones cortados, vierte la masa sobre ellos y selecciona el modo «Hornear» durante 50 minutos.
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10. Charlotte magra con melocotones
Fuente: mycrafts.ruUna receta ideal, además, completamente sin huevos ni productos lácteos.
Necesitarás: 220 g de harina, 1 naranja, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 100 ml de agua, 100 ml de aceite vegetal, 150 g de azúcar, 2 pizcas de vainilla, 1 pizca de sal, 300 g de melocotones.
Preparación: Mezcla el agua, el azúcar, la sal y la vainilla. Añade el aceite vegetal, la ralladura de naranja y 100 ml de su zumo. Añade gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla la masa. Incorpora los melocotones cortados, vierte la masa en el molde y hornea la charlotte durante 40 minutos a 180 grados.
11. Charlotte con melocotones y yogur
Fuente: karamelcafe.ruPara esta charlotte, sirve tanto yogur natural como dulce con aditivos.
Necesitarás: 300 g de melocotones, 170 ml de yogur, 2 huevos, 2 tazas de harina, 120 g de azúcar, 1,5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade el yogur y vuelve a batir. Añade la harina tamizada con el bicarbonato de sodio y la sal. Vierte la mitad de la masa en el molde, coloca los melocotones cortados y cúbrelos con la masa. Hornea la charlotte durante unos 40 minutos a 180 grados.
12. Charlotte saludable con melocotones y harina de arroz
Fuente: about-tea.ruEn lugar de leche de arroz, también sirve otra leche vegetal: de soja, de coco, de almendras.
Necesitarás: 120 ml de leche de arroz, 30 g de aceite de coco, 1 cucharadita de levadura en polvo, 180 g de harina de arroz, 2 huevos, 350 g de melocotones, azúcar o edulcorante al gusto.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar o edulcorante con una batidora. Añade la leche de arroz y vuelve a batir. Añade la harina de arroz tamizada y la levadura en polvo, y vuelve a batir. Vierte la masa en el molde, coloca los gajos de melocotón por encima y hornea la charlotte durante 40 minutos a 180 grados.
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13. Charlotte con melocotones y manzanas
Fuente: daysoftheyear.com¡A veces no está de más volver a los clásicos!
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 manzanas, 5 melocotones, 0,5 cucharadita de canela.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y añade la harina con la levadura en polvo y la canela. Coloca las manzanas cortadas en gajos en el molde, vierte la masa sobre ellas y coloca los melocotones cortados por encima. Hornea la charlotte durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
14. Charlotte con melocotones y plátanos
Fuente: zdorovogotovim.ruSi no te gustan los dulces demasiado azucarados, usa menos azúcar.
Necesitarás: 4 huevos, 1-2 plátanos, 2 melocotones, 120 g de azúcar, 120 g de harina.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén esponjosos y añade la harina tamizada. Corta los plátanos y los melocotones al gusto, incorpóralos a la masa y hornea la charlotte durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
15. Charlotte con melocotones y peras
Fuente: zdorovogotovim.ruAntes de hornear, puedes espolvorear un poco de azúcar moreno sobre las frutas.
Necesitarás: 4 peras, 3 melocotones, 150 g de harina, 75 g de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 80 g de mantequilla, 1 pizca de vainilla.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar y añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Añade la vainilla y la levadura en polvo, y luego la harina tamizada. Corta las peras y los melocotones en gajos, colócalos en el molde y vierte la masa por encima. Hornea la charlotte durante 40-45 minutos en el horno a 180 grados.
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