Fuente: Zefirchik06, AdobeStockEs muy difícil sorprender a alguien con una charlotte, especialmente con manzanas. Pero la situación se vuelve más interesante si la preparas con albaricoques. Esta charlotte resulta aún más jugosa y tierna, y además, te proponemos experimentar con diferentes tipos de masa. ¡Aquí tienes una selección de las 12 mejores recetas!
1. Charlotte con albaricoques y crema agria
Fuente: pulse.mail.ruLa masa de crema agria es tierna, porosa y nada seca por sí misma.
Necesitarás: 3 huevos, 130 g de azúcar, 130 g de crema agria, 150 g de harina, 10 g de azúcar vainillado, 10 g de levadura en polvo, 500 g de albaricoques.
Preparación: Bate los huevos y ambos tipos de azúcar con una batidora, añade la crema agria y mezcla. Incorpora la harina tamizada con la levadura en polvo. Coloca las mitades de albaricoques en un molde, vierte la masa sobre ellos y hornea la charlotte en el horno durante 30-40 minutos a 170 grados.
2. Charlotte con albaricoques y kéfir
Fuente: pinterest.comNo importa si el kéfir está un poco caducado, para la masa es incluso mejor.
Necesitarás: 200 ml de kéfir, 400 g de albaricoques, 300 g de harina, 3 huevos, 180 g de azúcar, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Mezcla el kéfir ligeramente tibio con el bicarbonato de sodio y deja reposar un par de minutos. Bate los huevos con el azúcar con una batidora, añade el kéfir y mezcla. Incorpora la harina tamizada. Vierte la mayor parte de la masa en un molde, coloca las mitades de albaricoques y vierte el resto de la masa. Hornea la charlotte en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
3. Charlotte con albaricoques en sartén
Fuente: 100foto.clubUna receta sencilla y rápida para la que no necesitarás horno.
Necesitarás: 120 g de azúcar, 80 g de harina, 30 g de mantequilla, 3 huevos, 250 g de albaricoques, 1 cucharada de aceite vegetal, 0,5 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Engrasa una sartén con la mezcla de aceites y coloca los albaricoques cortados en gajos. Vierte la masa sobre ellos y cocina la charlotte a fuego medio con tapa durante 10-15 minutos. Dale la vuelta con cuidado con la ayuda de un plato y cocina durante otros 7-10 minutos.
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4. Charlotte con albaricoques en olla de cocción lenta
Fuente: karamelcafe.ruRecomendamos engrasar el recipiente con una cucharada de aceite por si acaso, para que la charlotte no se pegue.
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 3 huevos, 400 g de albaricoques, canela y vainilla.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la vainilla. Añade la harina tamizada y la canela al gusto. Coloca los albaricoques cortados al azar en el recipiente de la olla de cocción lenta y vierte la masa. Selecciona el modo "Hornear" durante 45-50 minutos.
5. Charlotte saludable con albaricoques
Fuente: postila.ruNo se parece en nada a la charlotte clásica, pero es muy sabrosa y saludable.
Necesitarás: 400 g de requesón, 400 g de albaricoques, 4 huevos, 110 g de harina de avena, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, edulcorante al gusto.
Preparación: Bate el requesón con una batidora y, por separado, bate los huevos hasta que estén espumosos. Combina ambas mezclas y añade la harina de avena tamizada con la levadura en polvo y el edulcorante. Incorpora los albaricoques cortados al azar a la masa, vierte todo en un molde y cocina la charlotte durante 30-40 minutos en el horno a 180 grados.
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6. Charlotte con albaricoques y manzanas
Fuente: foxoutbox.ruAconsejamos elegir manzanas de variedades agridulces.
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de azúcar, 3 cucharadas de crema agria, 1/2 sobre de levadura en polvo, 1 taza de harina, 3 manzanas, 5 albaricoques.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añade la crema agria y mezcla. Incorpora la harina tamizada con la levadura en polvo. Coloca las manzanas y los albaricoques cortados al azar en un molde y vierte la masa sobre ellos. Hornea la charlotte durante unos 40 minutos en el horno a 180 grados.
7. Charlotte con albaricoques y ciruelas
Fuente: mavink.comSi lo deseas, añade canela o vainilla a la masa.
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 3 huevos, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1 pizca de sal, 150-200 g de albaricoques y ciruelas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade la harina tamizada con la sal y la levadura en polvo, y mezcla la masa. Coloca las mitades de ciruelas y albaricoques en un molde de forma aleatoria. Vierte la masa y cocina la charlotte en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
8. Charlotte con albaricoques y cerezas
Fuente: koolinar.ruPara que quede más bonita, espolvorea la charlotte terminada con azúcar glas.
Necesitarás: 3 huevos, 2 cucharadas de crema agria, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 300 g de cerezas, 400 g de albaricoques.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade la crema agria y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Retira los huesos de las cerezas y los albaricoques, coloca las frutas en un molde y vierte la masa. Hornea la charlotte en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
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9. Charlotte con albaricoques y requesón
Fuente: zdorovogotovim.ru¡Y de nuevo una receta no clásica, pero que sin duda merece la pena probar!
Necesitarás: 3 huevos, 200 g de azúcar, 100 ml de aceite vegetal, 300 g de requesón, 250 g de harina, 15 g de levadura en polvo, 7-8 albaricoques.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade el aceite y mezcla. Pasa el requesón por un tamiz y mézclalo también. Finalmente, añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Vierte la masa en un molde y coloca los gajos de albaricoques por encima. Hornea la charlotte durante 45-50 minutos en el horno a 180 grados.
10. Charlotte con albaricoques y leche
Fuente: livejournal.comPara variar, prepararemos una charlotte con cobertura.
Necesitarás: 120 g de harina, 140 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 4 huevos, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 2 pizcas de sal, 300 g de albaricoques, 100 ml de leche, 3 cucharadas de aceite vegetal.
Preparación: Bate 3 huevos y 80 g de azúcar, añade la leche y luego el aceite vegetal. Luego, añade la harina tamizada con la levadura en polvo y la sal. Por último, incorpora los gajos de albaricoques a la masa, viértela en un molde y hornea durante media hora a 200 grados. Bate el huevo restante, el azúcar y la mantequilla derretida. Vierte esta mezcla sobre la charlotte unos 10 minutos antes de que esté lista.
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11. Charlotte con albaricoques y fresas
Fuente: ohotamyasa.ruSi no te gustan los postres demasiado dulces, usa un poco menos de azúcar.
Necesitarás: 2 huevos, 120 g de harina, 100 g de azúcar, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 150 g de albaricoques, 100 g de fresas.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Corta los albaricoques en cubos e incorpóralos a la masa. Vierte la masa en un molde, coloca las fresas de forma decorativa por encima y hornea la charlotte en el horno durante unos 30-35 minutos a 170 grados.
12. Charlotte con albaricoques y plátanos
Fuente: botanichka.ru¡Un postre delicioso para el té o el café!
Necesitarás: 4 huevos, 120 g de azúcar, 100 g de harina, 0,5 cucharadita de levadura en polvo, 1-2 plátanos, 6-7 albaricoques.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén espumosos y añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca las frutas cortadas al azar y vierte el resto de la masa. Hornea la charlotte durante 40 minutos en el horno a 180 grados.