20 Recetas Insuperables de Pastel de Durazno
Fuente: FomaA, AdobeStockEsta selección será muy útil para todos los amantes de la repostería casera. El pastel de durazno se prepara fácil y rápidamente, literalmente con ingredientes que tienes a mano. En verano, usa frutas frescas, y en invierno, las enlatadas. ¡Hemos seleccionado para ti 20 excelentes recetas con diferentes tipos de masa y métodos de preparación!
1. Pastel de durazno con kéfir
Fuente: balthazar.clubUno de los pasteles más sencillos y rápidos de hacer, un delicioso manjar para toda la familia.
Necesitarás: 220 g de harina, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 pizca de sal, 110 g de mantequilla, 2 huevos, 150 g de azúcar, 250 ml de kéfir, 3 duraznos.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y añade el kéfir con la mantequilla derretida. En un recipiente aparte, mezcla los ingredientes secos restantes, incorpóralos en varias tandas y amasa la masa. Incorpora los duraznos cortados al gusto en la masa, vierte todo en un molde y hornea el pastel durante 35-40 minutos a 175 grados.
2. Pastel de durazno con crema agria
Fuente: dzen.ruLa masa de crema agria siempre es increíblemente tierna y esponjosa, no hay forma de equivocarse.
Necesitarás: 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 1 taza de crema agria, 3 huevos, 3 duraznos, 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y añade la crema agria. Luego, incorpora la harina tamizada con el bicarbonato de sodio y vierte la masa en un molde. Coloca las rodajas de durazno de forma decorativa por encima y hornea el pastel durante 40 minutos a 180 grados.
3. Pastel de durazno con aceite vegetal
Fuente: postila.ruA pesar de su sencillez, este pastel resulta muy vistoso.
Necesitarás: 240 g de harina, 180 g de azúcar, 2 duraznos, 2 huevos, 100 ml de leche, 85 ml de aceite vegetal, 2 cucharaditas de azúcar vainillado, 1.5 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con todo el azúcar y añade la harina tamizada con la levadura en polvo. Luego, vierte el aceite y la leche tibia, y mezcla. Vierte la masa en un molde, coloca las rodajas de durazno de forma decorativa y hornea el pastel durante 45 minutos a 180 grados.
4. Pastel de durazno con leche
Fuente: m.ok.ruLa preparación de este pastel tomará literalmente 10 minutos, una excelente receta rápida.
Necesitarás: 200 g de azúcar, 240 g de harina, 125 ml de leche, 1 huevo, 1 lata de duraznos enlatados, 100 g de mantequilla, 1.5 cucharaditas de levadura en polvo, 1 pizca de sal.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar con una batidora. Añade el huevo y vuelve a batir. Añade la mitad de la harina tamizada con sal y levadura en polvo, luego la leche tibia, y después los ingredientes secos restantes. Vierte la masa en un molde, coloca las rodajas de durazno por encima y hornea el pastel durante 40-45 minutos a 180 grados.
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5. Pastel de durazno en sartén
Fuente: maxvps.ruEl pastel vertido más sencillo, para el que ni siquiera necesitas encender el horno.
Necesitarás: 250 g de duraznos, 50 g de mantequilla, 70 g de azúcar, 1 huevo, 8 g de azúcar vainillado, 50 ml de aceite vegetal, 100 ml de leche, 160 g de harina, 8 g de levadura en polvo.
Preparación: Corta los duraznos por la mitad. Calienta la mantequilla en una sartén, añade una cucharada de azúcar y disuelve. Coloca los duraznos con el corte hacia abajo y cocínalos durante 5 minutos a fuego medio.
Bate el huevo con el azúcar normal restante y el azúcar vainillado. Añade el aceite vegetal, y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Vierte la masa sobre los duraznos y cocina el pastel tapado durante 15 minutos a fuego lento. Dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocina durante otros 5-7 minutos por el otro lado.
6. Pastel de masa quebrada con duraznos
Fuente: dreamstime.comLa masa quebrada no requiere habilidades culinarias especiales, y esta receta es una prueba clara de ello.
Necesitarás: 100 g de mantequilla, 80 g de azúcar, 80 g de crema agria, 1 pizca de vainillina, 1 pizca de sal, 270 g de harina, 500 g de duraznos, 1 cucharada de almidón.
Preparación: Mezcla la harina, la vainillina, la sal y 50 g de azúcar. Añade la mantequilla cortada y desmenuza todo. Añade la crema agria y amasa rápidamente. Si se desmorona, añade una cucharada de agua helada. Refrigera la masa durante media hora.
Extiende la mayor parte de la masa en un molde. Espolvorea con almidón y coloca las rodajas de durazno. Espolvorea con azúcar. Ralla la parte más pequeña de la masa y cubre el pastel. Hornea durante 35 minutos a 180 grados.
7. Pastel de durazno con masa de hojaldre
Fuente: gotovim-edim.ruPuedes usar masa de hojaldre con levadura o sin levadura, según tu gusto.
Necesitarás: 500 g de masa de hojaldre, 3 duraznos, 50 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 1 yema de huevo, azúcar glas.
Preparación: Derrite la mantequilla con el azúcar en una sartén. Coloca los duraznos cortados en rodajas y sofríelos hasta que se caramelicen, revolviendo. Extiende la mayor parte de la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno, pincha con un tenedor y coloca el relleno.
Corta la masa restante en tiras y colócalas en forma de rejilla por encima, sellando los bordes. Unta todo con la yema de huevo y hornea el pastel durante media hora a 180 grados. Espolvorea el pastel frío con azúcar glas.
8. Pastel de durazno en olla multifunción
Fuente: povar.ruPreparar pasteles en la olla multifunción es un placer, porque no tienes que controlar el tiempo y nada se quema.
Necesitarás: 180 g de mantequilla, 3 huevos, 10 g de levadura en polvo, 280 g de harina, 400 g de duraznos, 1 sobre de vainillina, 150 g de azúcar.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la vainillina. Añade la mantequilla derretida y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Unta el recipiente de la olla multifunción con la misma mantequilla, espolvorea ligeramente con azúcar y coloca parte de los duraznos cortados en rodajas.
Corta los duraznos restantes en cubos e incorpóralos a la masa. Vierte la masa en el recipiente y cocina el pastel durante 1 hora en el modo "Hornear" o en el modo "Multicocina" a 125 grados.
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9. Pastel de durazno y requesón
Fuente: youtube.comUn pastel muy sabroso con base de masa quebrada y un relleno de requesón muy tierno.
Necesitarás: 2 huevos, 110 g de azúcar, 80 g de mantequilla, 130 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 330 g de requesón, 80 g de crema agria, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 250 g de duraznos enlatados.
Preparación: Mezcla la harina tamizada con la levadura en polvo y 50 g de azúcar. Añade la mantequilla cortada y desmenuza todo. Añade un huevo, amasa rápidamente y refrigera durante media hora. Luego, extiende la masa en un molde, forma los bordes y pincha con un tenedor.
Corta los duraznos en rodajas. Bate en la licuadora el requesón, el segundo huevo, todo el azúcar restante y la crema agria. Vierte la mitad de la mezcla de requesón, coloca la mitad de los duraznos y repite las capas. Hornea el pastel durante aproximadamente 45 minutos a 180 grados.
10. Pastel de durazno sin lácteos
Fuente: aroma-avenue.ru¡Incluso en Cuaresma no tienes que renunciar a todos tus postres favoritos!
Necesitarás: 250 g de harina, 100 ml de agua hirviendo, 40 ml de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de duraznos.
Preparación: Añade 50 g de azúcar y levadura en polvo a la mitad de la harina. Vierte el aceite y el agua hirviendo, y mezcla todo rápidamente. Añade la harina restante, amasa y deja reposar durante 15 minutos. Extiende la masa, coloca las rodajas de durazno y espolvorea con el azúcar restante. Dobla los bordes y hornea el pastel durante 20-25 minutos a 190 grados.
11. Pastel de sémola con duraznos y coco rallado
Fuente: postila.ruOtra interesante receta de pastel sin lácteos y vegano para los amantes de la variedad.
Necesitarás: 200 g de sémola, 2 duraznos enlatados, 200 ml de sirope de durazno, 50 g de coco rallado, 50 ml de aceite vegetal, 50 g de harina, 100 g de azúcar, 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Mezcla la sémola, el coco rallado, el azúcar y el sirope, y deja reposar durante 20 minutos. Añade el aceite, y luego la harina tamizada con la levadura en polvo. Vierte la masa en un molde, decora con rodajas de durazno y hornea el pastel durante 40 minutos a 180 grados.
12. Pastel de avena con duraznos
Fuente: vseopecheni.ruNo es un pastel dietético, pero sí muy original, ¡definitivamente pruébalo!
Necesitarás: 2 tazas de copos de avena, 3 huevos, 100 g de azúcar, 100 g de mantequilla, 4-5 duraznos, 30 ml de coñac, 1 cucharadita de almidón, 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de vinagre.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora. Añade la mantequilla blanda y vuelve a batir. Añade los copos de avena y el bicarbonato de sodio apagado con vinagre, y amasa. Coloca la masa en un molde y encima coloca las rodajas de durazno. Hornea el pastel durante 30-40 minutos a 180 grados.
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13. Pastel de chocolate con duraznos
Fuente: youtube.comUsa cacao en polvo con un alto porcentaje de cacao, es más chocolatoso.
Necesitarás: 120 g de harina, 100 g de azúcar moreno, 75 g de mantequilla, 2 huevos, 2 cucharadas de cacao, 1 cucharada de levadura en polvo, 400 g de duraznos enlatados.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y añade la mantequilla derretida. Luego, añade la harina tamizada con el cacao y la levadura en polvo. Vierte la masa en un molde, coloca las rodajas de durazno por encima y hornea el pastel durante unos 45 minutos a 180 grados.
14. Pastel de durazno y mascarpone
Fuente: leitesculinaria.comSi lo deseas, espolvorea con nueces o coco rallado antes de hornear.
Necesitarás: 300 g de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo, 200 g de azúcar, ralladura de 1 limón, 100 g de mantequilla, 3 huevos, 1 pizca de sal, 250 g de mascarpone, 2 cucharadas más de harina, 2 cucharadas de yogur, 3 duraznos.
Preparación: Mezcla la harina, la levadura en polvo, la sal y la mitad del azúcar. Añade la mantequilla cortada y desmenuza todo. Añade 2 huevos y la ralladura, amasa y refrigera durante media hora. Extiende la masa en un molde, forma los bordes y pincha con un tenedor. Hornea la base durante 15 minutos a 190 grados.
Bate en la licuadora el mascarpone, el yogur, el azúcar restante y el huevo, y 2 cucharadas más de harina. Vierte la crema sobre la masa y encima coloca las mitades de durazno. Hornea el pastel durante otros 45 minutos a 170 grados.
15. Pastel de durazno y manzana
Fuente: banketof.ru¡Otra receta rápida de pastel para el té con un mínimo de ingredientes!
Necesitarás: 3 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 3 manzanas, 2 duraznos, 1 cucharadita de ralladura de limón, 1 puñado de pasas, 0.5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de zumo de limón.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade la harina tamizada y luego el bicarbonato de sodio apagado con zumo de limón. Añade también la ralladura y las pasas. Corta las manzanas y los duraznos en trozos pequeños, colócalos en un molde y vierte la masa. Hornea el pastel durante unos 30-40 minutos a 180 grados.
16. Pastel de durazno y pera
Fuente: mykaleidoscope.ruLas peras y los duraznos sueltan jugo, lo que hace que la masa se derrita en la boca.
Necesitarás: 3 peras, 3 duraznos, 150 g de harina, 3 huevos, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 80 g de mantequilla.
Preparación: Bate los huevos, la mantequilla derretida y 75 g de azúcar con una batidora. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla. Coloca las frutas cortadas en rodajas en un molde, espolvorea con el azúcar restante y vierte la masa. Hornea el pastel durante unos 45 minutos a 180 grados.
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17. Pastel de durazno con yogur
Fuente: obrazovannayasova2.ruPuedes usar yogur con aditivos, de bayas o de coco, para que sea más interesante.
Necesitarás: 400 g de duraznos, 50 ml de aceite vegetal, 300 g de harina, 5 g de bicarbonato de sodio, 50 g de mantequilla, 3 huevos, 200 g de azúcar, 250 ml de yogur, 0.5 cucharadita de sal.
Preparación: Bate ambos tipos de mantequilla con el azúcar hasta que estén blancos y añade los huevos. Vuelve a batir todo y añade el yogur, y luego el bicarbonato de sodio y la sal. Al final, incorpora la harina tamizada a la masa. Coloca la mitad de los duraznos en rodajas en el fondo del molde, vierte la masa y encima vuelve a colocar los duraznos. Hornea el pastel durante 45 minutos a 170 grados.
18. Pastel de durazno sin huevos
Fuente: novyefoto.ruA veces quieres hacer un pastel para el té, pero te quedaste sin huevos. ¡Aquí tienes la solución!
Necesitarás: 300 ml de kéfir, 150 g de azúcar, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1.5 cucharadas de aceite vegetal, 1.5 tazas de harina, 4 duraznos.
Preparación: Bate el kéfir con el azúcar y el aceite con un batidor, y luego añade la harina tamizada con el bicarbonato de sodio. Mezcla la masa, vierte en un molde y encima coloca los duraznos cortados. Hornea el pastel durante media hora a 180 grados.
19. Pastel de durazno dietético
Fuente: mirgrudnichka.ruSi lo deseas, sustituye la mitad de los duraznos por ciruelas o albaricoques.
Necesitarás: 150 g de requesón, 50 g de harina de avena, 50 g de harina de arroz, 1 huevo, 50 g de crema agria al 20%, 1 cucharadita de levadura en polvo, 2 cucharaditas de stevia, 400 g de duraznos.
Preparación: Mezcla el requesón, la crema agria y el huevo. Añade la stevia, ambos tipos de harina y la levadura en polvo. Coloca la masa en un molde y encima coloca los duraznos cortados. Hornea el pastel durante unos 40 minutos a 180 grados.
20. Pastel de durazno y almendra
Fuente: webnoviny.skSi no tienes harina de almendras lista, simplemente tritura las nueces en un molinillo de café.
Necesitarás: 75 g de harina de almendras, 200 g de harina, 150 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 2 huevos, 100 ml de crema agria, 4 duraznos, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate la mantequilla blanda hasta que esté esponjosa y añade los huevos uno por uno, y luego la vainilla. Incorpora la harina de almendras, luego la crema agria, y después la harina normal con la levadura en polvo. Amasa, coloca en un molde y encima coloca los duraznos cortados en rodajas. Hornea el pastel durante 45 minutos a 180 grados.
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