Esta pasta dulce y aromática deleita a niños y adultos de todo el mundo. Desde su aparición, Nutella ha conquistado millones de corazones y ha desplazado sin apelación a todos sus competidores. ¿Pero sabías que puedes hacerla fácilmente en casa? ¡Hemos recopilado 8 recetas sencillas de Nutella sin ingredientes extraños ni equipos profesionales!
1. Nutella con leche
La pasta resulta muy ligera y suave, y su consistencia recuerda a una crema espesa.
Necesitarás: 200 ml de leche, 100 g de azúcar, 50 g de mantequilla, 40 g de avellanas, 1 cucharada de harina y cacao, sal.
Cómo hacer: Mezcla todos los ingredientes secos en una cacerola y vierte lentamente la leche en porciones, batiendo con un batidor. Lleva a ebullición, añade la mantequilla y las avellanas molidas hasta obtener una pasta. Cocina la Nutella por un par de minutos más hasta que espese.
2. Nutella con huevos
Esta es una opción muy sencilla y económica de Nutella casera, que se elabora completamente con los productos más comunes.
Necesitarás: 400 ml de leche, 2 huevos, 300 g de azúcar, media taza de tus nueces favoritas, 4 cucharadas de harina, 3 cucharadas de cacao, 2 cucharadas de mantequilla, vainilla.
Cómo hacer: Bate los huevos con el azúcar, el cacao y la vainilla en una licuadora, y luego incorpora lentamente la menor parte de la leche a la mezcla. Junto con la harina, amasa una masa homogénea sin grumos. Agrega la mantequilla derretida, el resto de la leche, vuelve a amasar y cocina a baño maría, sin que llegue a hervir del todo.
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3. Nutella con chocolate
El cacao está bien, por supuesto, ¡pero nada se compara con el sabor de la verdadera Nutella con chocolate!
Necesitarás: 150 g de chocolate, 150 g de avellanas, 65 g de azúcar glas, 20 g de cacao, 1 cucharada de aceite vegetal, azúcar vainillado.
Cómo hacer: Tritura finamente las avellanas tostadas y peladas con una licuadora. Es mejor derretir el chocolate al baño maría en lugar de directamente en la estufa para evitar que se queme. Solo queda combinar finalmente todos los ingredientes. Experimenta con diferentes tipos de chocolate y combinaciones, ¡así el sabor de tu Nutella casera siempre será nuevo!
4. Nutella con nata
La crema de chocolate con nata resulta aún más suave e intensa, y la leche condensada le da una dulzura inigualable.
Necesitarás: 150 ml de nata, 150 g de avellanas, 130 g de leche condensada, 200 g de chocolate, 100 g de azúcar glas.
Cómo hacer: Tritura las avellanas tostadas con una licuadora hasta obtener una pasta. Bate la nata con el azúcar glas, y mezcla bien el chocolate derretido con la leche condensada. Une todas las partes y mezcla bien.
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5. Nutella casera con miel
Obtendrás un sabor muy inusual si sustituyes el azúcar por miel, y también si combinas diferentes nueces y chocolate.
Necesitarás: 200 ml de leche, 100 g de mezcla de almendras y avellanas, 75 g de chocolate negro y 75 g de chocolate con leche, 30 g de leche en polvo, 20 g de miel, sal.
Cómo hacer: Tuesta, pela y tritura las nueces hasta obtener una pasta, mientras tanto, derrite el chocolate en el microondas durante 1-1.5 minutos. Mezcla la leche con la miel y la sal y lleva a ebullición en una cacerola. Luego, agrega el chocolate derretido, mezcla y vierte la masa en la licuadora con las nueces. Cuando la consistencia sea completamente homogénea, la Nutella se puede enfriar.
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6. Nutella de leche en polvo
Algunos nunca han oído hablar de la leche en polvo, mientras que otros siempre tienen un paquete escondido en casa. Si este es tu caso, ¡esta receta es para ti!
Necesitarás: 100 g de leche en polvo, 2 cucharadas de cacao, 1 cucharada de mantequilla, un poco de leche líquida.
Cómo hacer: Combina los ingredientes secos y mezcla la mantequilla ablandada. Agrega la leche líquida en pequeñas porciones a la masa densa resultante. No te apresures, porque tu última tarea es lograr la consistencia correcta de la pasta.
7. Nutella sin nueces
Sorprendentemente, ¡incluso de la Nutella se puede excluir el alérgeno principal, y el sabor apenas se verá afectado!
Necesitarás: 2 tazas de leche, 1.5 tazas de azúcar, 4 cucharadas de harina y cacao, 50 g de mantequilla.
Cómo hacer: Mezcla los ingredientes secos con la leche hasta que estén homogéneos. Cocina la pasta a fuego medio, revolviendo constantemente. Después de 10 minutos, agrega la mantequilla y cocina hasta que se derrita por completo.
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8. Nutella vegetariana
¡Es difícil de creer, pero puedes preparar Nutella casera sin ningún producto de origen animal!
Necesitarás: 150 g de chocolate, 80 g de avellanas, 25 g de aceite de coco, 2 cucharadas de azúcar moreno, 1 cucharadita de cacao, vainilla.
Cómo hacer: Tuesta las nueces e inmediatamente tritúralas finamente, sin esperar a que se enfríen. Agrega el azúcar, el cacao, el aceite y la vainilla a la mezcla, y vuelve a batir con la misma licuadora. Derrite el chocolate al vapor o en el microondas y une ambas masas. ¡Listo!