Panqueques saludables con yogur griego – una receta deliciosa y sencilla

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La opción ideal para un desayuno fitness: panqueques saludables con yogur griego. Son deliciosos, esponjosos, bajos en calorías y muy fáciles de preparar. En nuestra receta, en lugar de harina común, se utiliza harina integral, ¡pero también quedan excelentes con harina de almendras, coco o avena!

Tiempo de preparación: 30 minutos.
Número de porciones: 4.

Ingredientes

• 100 g de harina integral;
• 2 huevos de gallina;
• 250 ml de yogur griego;
• 1 cucharada de aceite de coco;
• 1 cucharadita de levadura en polvo;
• 1-2 gotas de stevia;
• 1 pizca de vainilla;
• 1 pizca de sal.

Receta paso a paso

1. Mezcle los huevos, el yogur griego, la stevia, la vainilla y la sal.
2. Agregue la harina integral y la levadura en polvo, mezcle hasta obtener una consistencia homogénea. La consistencia de la masa lista debe parecerse a la crema agria casera.
3. Engrase la sartén con aceite de coco y caliéntela.
4. Vierta 1-2 cucharadas de masa, formando un círculo. Fría a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados.
5. Repita el mismo proceso con el resto de la masa.
6. Los panqueques saludables con yogur griego se pueden servir con bayas, nueces o simplemente solos. ¡Disfrute!