Elegir platos para una fiesta siempre es difícil. Y si es una fiesta infantil, ¡es casi una catástrofe! Hay que encontrar algo útil, moderadamente ligero y que se vea bonito. ¡Hemos preparado para ti una selección de 20 deliciosas recetas para el cumpleaños de un niño!
1. Ensalada de fresas y judías verdes
¿Por qué no empezar el cumpleaños de un niño con algo muy colorido e inusual?
Necesitarás: 200 g de rúcula, 300 g de fresas, 100 g de judías verdes, 4 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de balsámico, especias.
Preparación: Hierve las judías verdes hasta que estén un poco más blandas, pero sin perder el color. Corta las fresas en rodajas y pica la rúcula. Mezcla los ingredientes y adereza con aceite, balsámico y especias.
2. Bolitas de queso
Este maravilloso aperitivo caliente combina con cualquier salsa y mermelada. ¡Todos los niños estarán encantados!
Necesitarás: 200 g de queso, 3 huevos, 7 cucharadas de harina, aceite.
Preparación: Bate 3 claras de huevo con sal a punto de nieve y reserva las yemas para otro plato. Añade 4 cucharadas de harina y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Agrega el queso rallado finamente, forma bolitas con las manos húmedas y pásalas por harina. Fríelas en aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
3. Sándwiches calientes con huevo
Sándwiches calientes sencillos, pero puedes prepararlos de forma muy espectacular para el cumpleaños de un niño.
Necesitarás: 8 rebanadas de pan, 4 huevos, 3 cucharadas de queso rallado, 2 cucharadas de mantequilla, sal.
Preparación: Corta las rebanadas de pan de forma bonita y haz un agujero redondo en el centro de 4 de ellas. Unta las rebanadas enteras con mantequilla y coloca las restantes encima. Vierte un huevo crudo en cada hueco, sazona, espolvorea con queso y hornea en una rejilla durante 5 minutos a 180 grados.
4. Aperitivo infantil "Cerditos en manta"
Divertido, pero este es realmente el nombre original de un aperitivo inglés. ¡Aquí solo se ha mejorado la presentación!
Necesitarás: 15 salchichas cortas y gruesas, 330 g de harina, 1 cucharadita de azúcar y sal, 7 g de levadura, 250 ml de leche, 2 huevos, 1 yema, 50 ml de aceite vegetal.
Preparación: Tamiza la harina y mezcla con sal, azúcar y levadura, vierte la leche y amasa. Añade los huevos uno a uno, vierte gradualmente el aceite, forma una bola con la masa, cúbrela con un paño y déjala en un lugar cálido durante una hora. Forma bolitas con la masa, haz un agujero en ellas e inserta las salchichas.
Corta los bordes, forma un hocico, orejas y ojos. Unta los bollos con la yema batida con una cucharada de leche y hornea durante media hora a 180 grados.
Champiñones al horno: 20 formas de cocinar y las mejores recetas
5. Albóndigas infantiles
Si necesitas un plato principal completo para una fiesta infantil, no encontrarás una receta mejor para acompañar.
Necesitarás: 300 g de carne picada, media zanahoria, media cebolla, 1 patata, 2 cucharaditas de avena molida, especias y hierbas.
Preparación: Bate las verduras con las hierbas en una licuadora, añade las especias y mezcla con la carne picada. Agrega la avena hasta obtener la consistencia deseada, forma pequeñas albóndigas y cocínalas a fuego lento en salsa de tomate durante 20-30 minutos. La salsa se puede hacer con tomates pasados, zanahoria rallada, hierbas, especias y azúcar al gusto.
6. Halva de sésamo y cacahuete
Un dulce y nutritivo tentempié en la mesa de la fiesta infantil, que será más saludable que cualquier caramelo.
Necesitarás: 100 g de semillas de sésamo, 50 g de cacahuetes, 50 g de dátiles, 1 cucharada de miel.
Preparación: Tuesta los cacahuetes con el sésamo en una sartén, pela los dátiles y tritura todo en una licuadora. Añade la miel, presiona en un recipiente y refrigera durante la noche.
7. Gratinado de patatas
Esta receta será útil si en el cumpleaños del niño se planean juegos activos que requieren mucha energía.
Necesitarás: 600 g de patatas, 500 g de pollo, 1 cebolla, 300 ml de crema agria, 100 ml de nata, 20 g de mantequilla, 150 g de queso, especias.
Preparación: Pica el pollo, sazona y mezcla. Corta la cebolla en aros finos y las patatas en rodajas. Unta un molde con mantequilla, coloca las patatas, la cebolla, la carne picada y de nuevo las patatas. Vierte la mezcla de crema agria con nata y hornea durante una hora y media a 180 grados. 15 minutos antes de terminar, añade el queso rallado.
8. Julienne de pollo y champiñones en tartaletas
¡Fácil, delicioso y cómodo de comer! ¿Qué más necesitan los niños en un cumpleaños?
Necesitarás: 8 tartaletas, 200 g de pollo, 150 g de champiñones, 70 g de queso, 150 g de crema agria, 150 ml de leche, 40 g de mantequilla, 0,5 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Hierve el pollo y córtalo en trozos pequeños. Pica los champiñones, sofríelos, añade el pollo y cocina a fuego lento durante un par de minutos. Derrite la mantequilla, añade la harina y mezcla hasta obtener una consistencia homogénea. Vierte la leche en la salsa, y cuando espese, añade la crema agria y las especias. Rellena las tartaletas con el pollo y los champiñones, vierte la salsa, espolvorea con queso rallado y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
Nuggets de pollo caseros: 9 recetas
9. Mini pasteles infantiles
Estos pasteles sencillos y rápidos parecen bonitos canapés.
Necesitarás: 300 g de harina, 200 g de mantequilla, 3 cucharadas de azúcar glas, 2 huevos, una pizca de sal, 250 g de requesón, 1 lata de leche condensada cocida, 3 malvaviscos, 1 cucharadita de gelatina.
Preparación: Pica la mantequilla fría con la harina y el azúcar glas hasta obtener una miga, añade los huevos y amasa rápidamente. Extiende la masa en una bandeja para hornear y refrigera durante 20 minutos, luego hornea la base durante otros 20 minutos a 180 grados, recorta los bordes y corta por la mitad.
Prepara la gelatina según las instrucciones, bate el requesón con la leche condensada y añádelo. Corta los malvaviscos en cubos y mezcla con el relleno. Extiende el relleno sobre una base, cubre con la otra y refrigera durante 4 horas, luego corta antes de servir.
10. Sándwiches calientes "Caleidoscopio"
¡Una receta más sencilla para el cumpleaños de un niño es imposible de imaginar!
Necesitarás: 10 rebanadas de pan, 150 g de salchicha, 1 tomate, medio pimiento amarillo, medio manojo de hierbas, 120 g de queso, 2 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Corta la salchicha, los tomates y el pimiento en cubos pequeños, añade las hierbas picadas y el queso rallado. Mezcla todo con mayonesa, extiende sobre las rebanadas de pan y hornea durante 10 minutos a 180 grados.
11. Galletas infantiles con M&M’s
Todos los niños en la fiesta estarán encantados con estas galletas brillantes y bonitas.
Necesitarás: 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar, 1 huevo, 400 g de harina, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo y sal, un paquete de M&M’s.
Preparación: Bate la mantequilla ablandada con el azúcar con una batidora, añade el huevo y incorpora gradualmente la harina tamizada con sal y levadura en polvo. Forma galletas pequeñas y colócalas en una bandeja para hornear. Decora con caramelos y hornea durante 10-15 minutos a 180 grados.
12. Carne de res en salsa cítrica
¿No sabes cómo cocinar carne para que los niños se lo coman todo? ¡Aquí tienes una receta interesante!
Necesitarás: 450 g de carne de res, 2 cucharaditas de ralladura, 0,5 taza de zumo de naranja, un cuarto de taza de azúcar moreno, 2 cucharadas de vinagre de arroz y salsa de soja, 2 cucharaditas de jengibre y maicena, 2 tallos de cebolleta, aceite vegetal.
Preparación: Corta la carne en trozos pequeños, sofríela rápidamente en una sartén y colócala en un plato. En la misma sartén, vierte el zumo de naranja, el vinagre, la salsa, añade la ralladura, el jengibre rallado y la maicena. Cocina todo junto durante 2 minutos, añade la carne a la salsa, mezcla bien y espolvorea con cebolleta.
Rollos en casa: 8 recetas paso a paso con fotos
13. Gratinado de verduras de colores
Incluso si a tu hijo no le gustan mucho las verduras, ¡seguro que no podrá resistirse a este plato!
Necesitarás: 250 g de judías secas, 400 g de guisantes y maíz, 500 g de espinacas, 3 zanahorias, 1 manojo de hierbas, curry, aceite de oliva.
Preparación: Remoja y hierve las judías blancas secas con antelación, hornea las zanahorias y vierte agua hirviendo sobre los guisantes congelados durante 5 minutos. Tritura las judías con los guisantes en una licuadora y añade las especias. Pica las hierbas, sofríelas ligeramente en aceite de oliva y coloca todos los ingredientes en un molde por capas. Hornea durante media hora a 180 grados.
14. Ensalada de col china
Si lo deseas, añade pollo, jamón o palitos de cangrejo a la ensalada.
Necesitarás: 300 g de col china, 1 pepino, 2 huevos, 150 g de queso, 150 g de maíz enlatado, 200 g de crema agria, especias.
Preparación: Corta el pepino y la col china en juliana, y ralla los huevos cocidos y el queso. Añade el maíz, mezcla todos los ingredientes y adereza la ensalada con crema agria.
15. Gratinado de limón y requesón
Hazlo en porciones en pequeños moldes, ¡y todos los niños en el cumpleaños estarán encantados!
Necesitarás: 250 g de requesón, 2 huevos, 50 g de azúcar, 1 paquete de azúcar vainillado, 1 cucharada de zumo de limón, 15 g de maicena, ralladura.
Preparación: Mezcla el requesón con las yemas, el azúcar, la maicena y el zumo de limón. Bate las claras a punto de nieve con una pizca de sal e incorpóralas lentamente a la mezcla base. Añade la ralladura y el relleno al gusto, distribuye en moldes y hornea durante 20 minutos a 160 grados. Decora el gratinado con frutas y bayas.
16. Brochetas infantiles en glaseado de naranja
Si no tienes parrilla, puedes hornear la carne en el horno, pero entonces voltea las brochetas con más frecuencia.
Necesitarás: 500 g de cerdo, un tercio de taza de salsa barbacoa, un tercio de taza de zumo de naranja, especias.
Preparación: Corta la carne en trozos pequeños y marina en salsa barbacoa, zumo de naranja y especias. Ensarta las brochetas y ásalas a la parrilla durante unos 10-12 minutos.
10 deliciosas recetas de lula kebab a la parrilla
17. Chips de remolacha
Colócalos como bonitos capullos, ¡y todos los niños notarán este aperitivo de inmediato!
Necesitarás: 2 remolachas dulces, 1 litro de agua, 1 cucharada de sal, 1,5 cucharadas de aceite.
Preparación: Corta la remolacha en rodajas finas y échala en pequeñas porciones en agua hirviendo con sal durante 3 minutos. Coloca todas las rodajas sobre papel absorbente, sécalas, rocíalas con aceite y mételas en el microondas durante 2 minutos a máxima potencia. Puedes meterlas en el horno a 220 grados hasta que se sequen.
18. César en brochetas
Preparar enormes ensaladeras para el cumpleaños de un niño no es nada interesante, a diferencia de estas ensaladas en brochetas.
Necesitarás: 100 g de pan, 1 diente de ajo, 200 g de pollo, 30 g de queso, 150 g de lechuga, 100 g de tomates cherry, 70 g de mayonesa, 70 g de yogur, 10 g de mostaza de Dijon, especias.
Preparación: Frota el pan con ajo, rocía con aceite de oliva, corta y tuesta en una sartén seca. Hierve el pollo y córtalo en cubos grandes, pica también el queso y la lechuga. Mezcla el aderezo, ensarta la ensalada en brochetas y rocía con la salsa.
19. Filete de pollo "Como pizza"
¡Una excelente alternativa a la pizza normal con masa para la mesa de la fiesta infantil!
Necesitarás: 1 filete de pollo, 3 tomates, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias, albahaca, queso, media cebolla.
Preparación: Corta el filete casi hasta el final, ábrelo como un libro y aplánalo. Sofríe la cebolla finamente picada con los tomates, añade un poco de azúcar y especias, y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Coloca la pechuga en la salsa para que la cubra por completo y cocina a fuego lento durante otros 15 minutos. Antes de servir, espolvorea con queso y decora con albahaca.
20. Ensalada de pollo con uvas
Una ensalada brillante y saludable que será muy apropiada para el cumpleaños de un niño.
Necesitarás: 300 g de pollo, 100 g de apio, 150 g de uvas, 30 g de nueces, hierbas, yogur, especias.
Preparación: Hierve o asa el pollo y córtalo en cubos, pica el apio, las nueces y las hierbas. Si las uvas son grandes, corta las bayas por la mitad. Mezcla todos los ingredientes y adereza con yogur y especias.