Los platos para niños deben ser sabrosos y saludables, y también bonitos y coloridos si el niño es caprichoso. ¿Se te acabó la imaginación y los huevos revueltos o la avena ya te aburrieron? ¡Hemos recopilado 20 excelentes recetas para el desayuno de un niño!
1. Vareniki perezosos
Con este desayuno infantil, es imposible equivocarse, y prepararlo no lleva más tiempo que una papilla normal.
Necesitarás: 200 g de requesón, 1 huevo, 30 g de harina, azúcar y sal.
Preparación: Machaca el requesón con un tenedor y mézclalo con el resto de los ingredientes. Espolvorea harina sobre la mesa, estira la masa de requesón en forma de salchicha y córtala en trozos. Échalos en agua hirviendo con sal y cocina durante 1-2 minutos después de que floten.
2. Muffins de col
¿No sabes cómo hacer que tu hijo coma col saludable? ¡Así es como!
Necesitarás: 200 ml de yogur, 1 huevo, 150 g de col, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y sal, 2 cucharaditas de azúcar, 150 g de harina, 3 cucharadas de cebolla verde, 65 ml de aceite.
Preparación: Agrega el bicarbonato de sodio, el azúcar y el huevo al yogur, mezcla y añade gradualmente la harina. Agrega 50 ml de aceite vegetal, la col finamente picada y las hierbas. Engrasa los moldes, vierte la masa y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
3. Cazuela con carne picada
Si te espera un día ajetreado y el niño necesita un desayuno más contundente, ¡aquí tienes una excelente receta!
Necesitarás: 100 g de carne picada, 2 huevos, media taza de queso rallado, 3 cucharadas de leche, 200 g de patatas, un cuarto de cebolla y pimiento dulce, pimentón.
Preparación: Sofríe la carne picada con pimentón, retírala a un plato y en la misma sartén sofríe las verduras picadas. Ralla las patatas con un rallador grueso, mezcla todos los ingredientes y añade el queso. Vierte la mezcla de huevo batido con leche, colócala en un molde y hornea durante 35 minutos a 180 grados bajo papel de aluminio. Retira el papel de aluminio los últimos 15 minutos.
4. Patatas con relleno de queso
¡Otro plato delicioso, nutritivo y ligero que puedes preparar para el desayuno de un niño!
Necesitarás: 3 patatas, 1 cucharada de aceite de oliva, 200 g de queso crema, 200 g de jamón, 20 g de hierbas, sal, especias.
Preparación: Lava las patatas, úntalas con especias, hazles agujeros con un tenedor y hornea durante aproximadamente una hora a 180-200 grados. Enfría, corta por la mitad y retira parte del centro para formar barquitas. Mezcla los ingredientes picados para el relleno, colócalos en las patatas y hornea durante 15 minutos más.
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5. Magdalenas de manzana
La repostería para niños no tiene por qué llevar mucho tiempo ni esfuerzo.
Necesitarás: 2 manzanas agridulces, 350 g de harina, 2 cucharadas de leche, 280 ml de nata al 30%, 25 g de mantequilla, 1 huevo, 50 g de azúcar moreno, 50 g de nueces, 1,5 cucharaditas de levadura en polvo, 1 cucharadita de canela.
Preparación: Frota 50 g de harina con la mantequilla hasta obtener una miga, pica las nueces y mézclalas con el azúcar. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y la canela al azúcar. Ralla las manzanas con un rallador grueso, mézclalas con la leche, el huevo y la nata. Combina todos los ingredientes, distribúyelos en moldes y hornea durante 25 minutos a 200 grados.
6. Desayuno de trigo sarraceno verde
La papilla de trigo sarraceno para el desayuno de un niño puede ser no solo saludable, sino también bonita.
Necesitarás: 1 taza de trigo sarraceno, perejil, cilantro, apio, medio limón, 1 cucharada de aceite de oliva, nueces.
Preparación: Cocina el trigo sarraceno hasta que esté listo, adereza con aceite de oliva y agrega las hierbas picadas. Espolvorea con nueces por encima y sirve con ensalada de verduras o albóndigas al vapor.
7. Hamburguesa infantil con huevo
Una excelente alternativa a los sándwiches comunes para un desayuno infantil rápido.
Necesitarás: 1 bollo, 2 huevos, hierbas, tomates, pepinos, 1 loncha de queso para sándwich.
Preparación: Vierte los huevos en una sartén y extiéndelos en una tira ancha, sazona con sal y espolvorea con hierbas. Corta el bollo por la mitad y colócalo con el corte hacia abajo sobre el huevo. Dobla el bollo para formar una hamburguesa, coloca las verduras y el queso en el centro y tuéstalo ligeramente por encima.
8. Tortitas con queso
¡Prueba a preparar estas tortitas rápidas y deliciosas con queso para el desayuno de tu hijo, si las dulces ya os han aburrido!
Necesitarás: 1 huevo, 50 g de harina, 10 ml de aceite de oliva, 50 g de queso crema, 20 g de queso duro, hierbas, champiñones, jamón.
Preparación: Mezcla el huevo con la harina, las hierbas picadas y el queso crema. Agrega el aceite de oliva, el jamón y los champiñones al gusto, y amasa una masa densa. Fríe las tortitas e inmediatamente espolvoréalas con queso duro.
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9. Avena de calabaza
Saludable, bonito y muy aromático. ¡La receta de desayuno infantil ideal!
Necesitarás: 2/3 taza de copos de avena, 2/3 taza de leche, 2 cucharadas de puré de calabaza, canela, nuez moscada, vainilla, 1 cucharada de miel, nueces.
Preparación: La noche anterior, vierte la leche sobre los copos de avena, añade el puré de calabaza asada, las especias y la miel. Cierra bien la tapa y refrigera hasta la mañana. Para el desayuno, solo tendrás que decorar la avena con nueces y frutas.
10. Tortitas rápidas
Prepáralas para el desayuno de tu hijo con frutas, yogur, caramelo o leche condensada.
Necesitarás: 500 ml de kéfir, 2 huevos, 80 g de azúcar, una pizca de sal, 1 cucharadita de levadura en polvo, 0,5 cucharadita de bicarbonato de sodio, 350 g de harina.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal, añade el kéfir a temperatura ambiente y agrega gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo. Por último, incorpora el bicarbonato de sodio y fríe las tortitas en una sartén antiadherente seca.
11. Desayuno dulce de zanahoria y manzana
Una receta de desayuno muy vitamínica y ligera, apta incluso para niños pequeños.
Necesitarás: 1 zanahoria, 1 manzana, 1 naranja, 50 g de pasas, 2 cucharaditas de miel, 50 g de nueces, canela.
Preparación: Ralla la manzana y la zanahoria con un rallador mediano y corta media naranja en trozos. Exprime el zumo de la otra mitad, mézclalo con la miel y adereza la ensalada. Agrega las pasas, las nueces y la canela.
12. Huevos revueltos con salchichas
Claro, las salchichas difícilmente pueden considerarse un desayuno saludable para los niños, pero si realmente quieres, ¡hazlo bonito!
Necesitarás: 3 salchichas dietéticas, 1 huevo, un cuarto de pimiento dulce, 2 champiñones, otras verduras al gusto, especias.
Preparación: Corta las verduras en cubos pequeños y sofríelas ligeramente. Separa la yema de la clara, y en la clara coloca las verduras. Corta las salchichas a lo largo, sin llegar al final, y colócalas en la sartén formando un cuadrado con un corazón dentro. Une las esquinas del cuadrado con palillos, vierte la yema en el centro y la clara con las verduras en los bordes.
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13. Bollos rellenos
Otra forma de preparar huevos revueltos de forma atractiva para el desayuno de un niño.
Necesitarás: 2 bollos, 2 huevos, 100 g de jamón, 1 pepinillo encurtido, 2 cucharaditas de aceite, 2 cucharadas de crema agria, 1 cucharadita de mostaza, hierbas.
Preparación: Corta el jamón y los huevos en tiras, mézclalos con la crema agria y la mostaza. Retira la tapa de los bollos, saca la miga, rocía con aceite y coloca el relleno. Rompe los huevos encima y hornea con las tapas a 180 grados hasta que la clara cuaje.
14. Crema de requesón rápida
Parece un postre, ¡pero en realidad es un desayuno muy rápido y saludable para un niño!
Necesitarás: 400 g de requesón, 4 cucharadas de crema agria al 20%, 3 cucharadas de leche condensada, frutas y nueces.
Preparación: Bate el requesón con la crema agria con una batidora hasta que no queden grumos en la mezcla. Agrega la leche condensada y vuelve a batir, distribuye en copas y decora con bayas y frutas con nueces.
15. Tortitas de requesón con calabacín
¡Combina perfectamente con crema agria o salsa de queso!
Necesitarás: 250 g de requesón, 150 g de queso feta, 180 g de calabacín, 1 huevo, 50 g de hierbas, 4 cucharadas de harina.
Preparación: Machaca el requesón y el queso feta con un tenedor, añade las hierbas picadas y el calabacín rallado. Agrega también el huevo y las especias, la harina, y mezcla la masa. Fríe las tortitas por ambos lados hasta que estén doradas.
16. Muffin de tortilla con tocino
Usa moldes de silicona para muffins.
Necesitarás: 3 huevos, 6 lonchas de tocino, medio tomate, especias.
Preparación: Bate los huevos con un batidor y añade las especias y el tomate picado. Cubre los moldes para muffins con las lonchas de tocino, vierte la mezcla de huevo sin llenarlos hasta el borde y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
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17. Tortilla con verduras al horno
Una receta deliciosa y rápida para preparar el desayuno de un niño usando moldes o cazuelitas para hornear.
Necesitarás: 2 huevos, 50 g de champiñones, un tercio de pimiento morrón, un tercio de cebolla, cebolleta, raíz de jengibre, especias, hierbas.
Preparación: Sofríe las verduras y los champiñones, añade el jengibre rallado. Bate un huevo para hacer una tortilla, viértelo sobre las verduras y mezcla, luego espolvorea con hierbas y cebolleta. Coloca todo en un molde, haz un pequeño hueco en el centro y vierte el segundo huevo. Hornea durante 15 minutos a 180 grados.
18. Tostadas con queso y hierbas
Si lo deseas, puedes añadir calabacín o tomates al plato.
Necesitarás: 150 g de pan, 2 huevos, 30 g de queso duro, zanahoria, hierbas, especias.
Preparación: Ralla finamente la zanahoria y el queso, pica las hierbas y mézclalas con el huevo batido. Agrega las especias, sumerge los trozos de pan en la mezcla, colócalos sobre papel de horno y hornea durante 10 minutos a 200 grados.
19. Gachas de arroz con leche
Decora las gachas infantiles con bayas, mermelada, ralladura y coco rallado.
Necesitarás: 125 g de arroz redondo, 2 cucharadas de nata al 30%, 1 cucharadita de azúcar vainillado, 500 ml de leche, 2 cucharadas de azúcar, ralladura.
Preparación: Hierve la leche con la nata, el azúcar, la ralladura y la sal, y añade el arroz lavado. Cocina durante 2 minutos, baja el fuego y deja las gachas tapadas durante 35 minutos. Sirve en un plato hondo y decora al gusto.
20. Bollos de requesón
¡La repostería para el desayuno de un niño también puede ser saludable!
Necesitarás: 2 huevos, 3 cucharadas de azúcar, una pizca de sal, 15 g de levadura en polvo, 2 cucharadas de leche, 250 g de requesón, 250 g de harina.
Preparación: Mezcla el requesón, los huevos, el azúcar y la sal hasta obtener una mezcla homogénea. Tamiza la harina con la levadura en polvo, amasa y forma los bollos con las manos húmedas. Hornea durante 12 minutos a 190 grados, úntalos con leche, espolvorea con azúcar y vuelve a meterlos en el horno durante 5 minutos más.