Sándwiches para Año Nuevo 2021: las recetas más deliciosas
¿Crees que los sándwiches no son nada festivos? ¡Pues estamos listos para discutirlo! Son fáciles de comer, bastante saciantes y siempre están a mano en la mesa. El tentempié perfecto para disfrutar durante toda la noche. ¡Aquí tienes 15 deliciosas recetas de sándwiches para Año Nuevo 2021!
1. Sándwiches calientes con pescado enlatado
Cualquier conserva de pescado que te guste servirá.
Necesitarás: 1 baguette, 400 g de conserva de pescado, 1 cucharada de aceite vegetal, 1 cebolla, 200 g de queso, 4 cucharadas de kétchup, cebollino.
Preparación: Pica finamente la cebolla y sofríela en aceite vegetal. Pica el cebollino y mézclalo con la cebolla. Corta la baguette a lo largo, unta las rebanadas con kétchup, coloca la cebolla y un poco de queso rallado. Hornea durante 5 minutos a 200 grados, añade la conserva de pescado y hornea 5 minutos más.
2. Sándwiches de árbol de Navidad
¡La receta de sándwiches navideños más bonita!
Necesitarás: 1 barra de pan, 2 huevos, 100 g de pescado, 1 cucharada de mayonesa, 1 pepino, zanahoria, hierbas.
Preparación: Corta y tuesta la barra de pan, mientras tanto, hierve la zanahoria y los huevos. Corta el pescado y los huevos en cubos pequeños, mezcla con mayonesa y coloca sobre el pan. Espolvorea los sándwiches con hierbas y forma pequeños árboles de Navidad con finas rodajas de pepino y estrellas de zanahoria en palillos.
3. Sándwiches con ensalada de cangrejo
¡Qué sería de Año Nuevo sin ensalada de palitos de cangrejo, pero ahora en sándwiches!
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de palitos de cangrejo, 2 huevos, 1 cucharada de zumo de limón, 3 cucharadas de mayonesa, especias.
Preparación: Ralla finamente los palitos de cangrejo con los huevos cocidos y mézclalos con zumo de limón, mayonesa y especias. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en el horno y coloca la ensalada encima.
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4. Sándwiches de gambas
Incluso los sándwiches sencillos pueden convertirse en un aperitivo exquisito para Año Nuevo 2021.
Necesitarás: 6 rebanadas de pan oscuro, 12 gambas, 1 aguacate, 1/4 de cebolla, 100 g de queso crema, 1 cucharada de zumo de limón, 1 cucharada de mantequilla, especias.
Preparación: Tritura la pulpa del aguacate con una batidora, sazona, añade zumo de limón y queso crema. Sofríe ligeramente las gambas en mantequilla. Tuesta el pan en la mantequilla de las gambas, extiende la pasta de aguacate y, encima, las gambas.
5. Sándwiches de col lombarda
Son muy cómodos de hacer cerrados.
Necesitarás: 400 g de ternera, 200 g de filete de pollo, pan de centeno, 1 cabeza de col lombarda, 200 g de queso, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de aceite vegetal, 1 remolacha, 3 cucharadas de azúcar, 1/4 de taza de vinagre de vino, especias.
Preparación: Pica la col y sofríela ligeramente con ajo y especias. Añade la remolacha triturada en la batidora, el vinagre y el azúcar, y estofa todo junto durante 20 minutos.
Hierve la ternera y el pollo y córtalos en rodajas. Corta la parte superior de la barra de pan, retira un poco de la miga y coloca capas de mantequilla con queso. Hornea durante 5 minutos a 200 grados, vierte la mezcla de col y remolacha y cubre con la parte superior del pan.
6. Sándwiches de zanahoria y queso para Año Nuevo 2021
Puedes añadir carne o jamón debajo de los tomates.
Necesitarás: 1 baguette, 2 zanahorias, 250 g de queso, 4 dientes de ajo, 2 cucharadas de mayonesa, 2 tomates.
Preparación: Hierve las zanahorias y rállalas gruesas, añade el queso rallado, el ajo picado, las especias y la mayonesa. Corta el tomate en rodajas finas y colócalas sobre las rebanadas de baguette. Extiende la mezcla de zanahoria por encima. Si lo deseas, puedes servir así o hornear durante 7 minutos.
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7. Sándwiches de pollo y kiwi
¡Los invitados se sorprenderán con este descubrimiento en la mesa de Año Nuevo!
Necesitarás: 1 baguette, 100 g de pollo, 2 cucharadas de requesón, 80 g de queso duro, 1 cucharada de queso crema, un puñado de nueces, 1 diente de ajo, especias, yogur, 2 kiwis.
Preparación: Bate en la batidora el pollo cocido, el queso rallado, el ajo, las nueces, el requesón y el queso crema con especias. Si la mezcla queda demasiado espesa, añade yogur. Corta la baguette, unta con la pasta y coloca rodajas de kiwi encima.
8. Sándwiches de patata para Año Nuevo 2021
Una buena opción cuando todos tienen hambre.
Necesitarás: 6 rebanadas de pan, 3 patatas, 1 huevo, 2 dientes de ajo, un manojo de perejil, eneldo y cilantro, especias.
Preparación: Pica las hierbas, ralla las patatas gruesas y exprime el ajo. Añade el ajo con las especias y mezcla todo bien. Coloca la mezcla sobre las rebanadas de pan y fríe primero con el relleno hacia abajo, y luego por el otro lado.
9. Sándwiches de salmón, remolacha y aguacate
¡Sándwiches sencillos, bonitos y muy saludables para la mesa de Año Nuevo!
Necesitarás: 4 rebanadas de pan negro, 150 g de salmón, 1 aguacate, 1 remolacha, 1 cebolla, zumo de 1 limón, hierbas, 3 cucharadas de mayonesa, 1 cucharada de rábano picante.
Preparación: Corta el aguacate, rocía con la mitad del zumo de limón, haz un puré y añade especias. Hierve la remolacha y córtala en rodajas finas, y la cebolla en medias lunas. Pica las hierbas y mezcla el resto del zumo de limón con mayonesa y rábano picante. Tuesta el pan, extiende el puré de aguacate, el pescado, la remolacha, la salsa y, encima, un poco de cebolla.
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10. Sándwiches de espinacas y queso
Las espinacas brillantes lucen dignamente en la mesa festiva.
Necesitarás: 1 baguette, 200 g de espinacas, 1 berenjena, 3 ramitas de menta, una pizca de pimentón, 80 g de mozzarella, 2 dientes de ajo, sal.
Preparación: Corta el ajo en trozos grandes y sofríelo ligeramente, luego en ese mismo aceite, fríe las rebanadas de pan. Corta la berenjena en cubos pequeños y estofa un poco. Mezcla las espinacas con las hojas de menta, el queso rallado y las especias. Coloca la berenjena y la mezcla de espinacas sobre la baguette y hornea durante 10 minutos a 200 grados.
11. Sándwiches al estilo mediterráneo
Usa salsa pesto ya preparada o hazla con cualquier hierba.
Necesitarás: 4 rebanadas de pan, 500 g de tomates cherry, 200 g de mozzarella, 12 cucharadas de pesto, rúcula, especias.
Preparación: Corta los tomates cherry por la mitad, corta la mozzarella en rodajas y lava la rúcula. Tuesta ligeramente el pan, úntalo con pesto, sazona y coloca los tomates con el queso encima.
12. Sándwiches calientes de champiñones para Año Nuevo 2021
¡Una receta muy rápida y deliciosa!
Necesitarás: 7 rebanadas de pan, 90 g de champiñones, media cebolla, 50 g de queso, 40 g de mayonesa, mantequilla.
Preparación: Pica muy finamente los champiñones y la cebolla, añade el queso rallado y mezcla todo con la mayonesa. Coloca las rebanadas de pan en una bandeja de horno untada con mantequilla, encima la mezcla de champiñones y hornea durante 15 minutos a 180 grados.
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13. Sándwiches de pepino y calabacín
En lugar de ciabatta, puedes usar tus tortitas de arroz favoritas.
Necesitarás: 4 rebanadas de ciabatta, 1 pepino, 1 calabacín, 1/4 de cebolla roja, hierbas, ajo, 1 cucharada de vinagre de vino, 1 cucharadita de azúcar, especias.
Preparación: Pica el calabacín y el pepino en cubos muy pequeños y añade las hierbas picadas con especias. Marina la cebolla brevemente en agua, vinagre y azúcar. Tuesta las rebanadas de pan en una sartén y coloca el relleno.
14. Sándwiches de queso brie y uvas
Para esta receta de sándwiches, es mejor usar pan de molde.
Necesitarás: 2 rebanadas de pan, mantequilla, 4 uvas, varios trozos de queso brie.
Preparación: Unta el pan con mantequilla, coloca el queso y las mitades de uva en una rebanada. Cubre con la otra y hornea los sándwiches durante 10 minutos a 200 grados.
15. Sándwiches cerrados para Año Nuevo 2021
¡Este aperitivo será una verdadera sorpresa bajo la tapa!
Necesitarás: 1 bollo redondo, 1,5 cucharadas de mantequilla, cebollino, 1 huevo, 1,5 cucharadas de nata, 1 tomate, sésamo.
Preparación: Corta la parte superior del bollo y retira la miga, luego unta el interior con mantequilla derretida. Hornea el bollo durante 7 minutos a 180 grados. Sofríe ligeramente el cebollino picado con el huevo y la nata. Pica finamente el tomate, colócalo en el bollo y encima el omelette. Espolvorea con sésamo y cubre con la tapa.
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