12 superbes recettes de marinade pour crevettes

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Une bonne marinade aide à révéler pleinement la saveur des crevettes et à la rendre encore plus riche. Cette sélection rassemble les meilleures recettes de marinades pour toutes les occasions. Prenez-en note !

1. Marinade citron-ail pour crevettes

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Une recette universelle qui met parfaitement en valeur le goût naturel des fruits de mer.

Il te faudra : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus d'1/2 citron, 2-3 gousses d'ail, du sel, du poivre noir moulu, de l'origan séché.

Préparation : Passe l'ail au presse-ail et mélange tous les ingrédients. Marine les crevettes dans le mélange obtenu pendant 15-20 minutes avant de les cuire.

2. Marinade gingembre-sauce soja pour crevettes

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Un classique asiatique. Ne déçoit jamais !

Il te faudra : 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz, 1 cuillère à café d'huile de sésame, 1 cuillère à café de gingembre râpé.

Préparation : Hache finement ou râpe le gingembre frais et mélange soigneusement tous les ingrédients. Ne marine pas les crevettes plus de 20-30 minutes pour éviter qu'elles ne deviennent trop salées.

3. Marinade miel-moutarde pour crevettes

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Une combinaison classique de douceur et d'une légère touche piquante.

Il te faudra : 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1 pincée de poivre noir moulu.

Préparation : Mélange le miel avec la moutarde de Dijon jusqu'à obtenir une consistance homogène, ajoute le jus de citron et poivre. Cette recette de marinade est excellente pour la cuisson des crevettes au four.

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4. Marinade piquante sriracha-citron vert pour crevettes

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Spécialement pour ceux qui aiment les saveurs relevées et rafraîchissantes !

Il te faudra : 1 cuillère à soupe de sauce sriracha, le jus d'1 citron vert, 1 cuillère à soupe d'huile végétale, 2 brins de coriandre.

Préparation : Hache finement la coriandre et presse le jus du citron vert. Mélange tous les ingrédients et marine les crevettes dans cette marinade pendant 10-15 minutes.

5. Marinade orange-piment pour crevettes

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Une fraîcheur fruitée avec une touche piquante.

Il te faudra : 1 orange, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 piment.

Préparation : Presse le jus de l'orange et prélève un peu de zeste. Hache finement le piment – ajuste la quantité selon ton goût. Mélange le jus d'orange, le zeste, le piment et une cuillère d'huile d'olive. La marinade est prête !

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6. Marinade mexicaine pour crevettes à la tequila et au citron vert

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Une recette originale et audacieuse pour une soirée à la maison.

Il te faudra : 1 citron vert, 1 cuillère à soupe de tequila, 1 gousse d'ail, 1 pincée de cumin.

Préparation : Presse le jus du citron vert et passe l'ail au presse-ail. Mélange tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène et marine les crevettes pendant 7-10 minutes.

7. Marinade balsamique au miel pour crevettes

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Lors de la cuisson, cette marinade se transforme en une glaçure appétissante.

Il te faudra : 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuillère à café de miel, 1 cuillère à soupe d'huile végétale.

Préparation : Si le miel est trop épais, fais-le fondre au bain-marie. Mélange tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène.

8. Marinade au beurre pour crevettes

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Une marinade infaillible pour la cuisson des crevettes à la poêle.

Il te faudra : 30 g de beurre mou, 2 gousses d'ail, 2 brins de persil, du sel, du poivre noir moulu.

Préparation : Hache finement le persil, passe l'ail au presse-ail et fais légèrement chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il soit mou. Mélange tous les ingrédients et badigeonne bien les crevettes avec cette marinade.

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9. Marinade pour crevettes au paprika

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Pour un goût encore plus prononcé, utilise du paprika fumé.

Il te faudra : 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de paprika, 2 gousses d'ail, du sel, du poivre noir moulu.

Préparation : Passe l'ail au presse-ail. Mélange soigneusement tous les ingrédients et marine les crevettes pendant 10-15 minutes.

10. Marinade tomate pour crevettes

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Tu peux aussi ajouter un peu d'herbes fraîches ou aromatiques.

Il te faudra : 2 cuillères à soupe de concentré de tomate, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, du sel, du poivre noir moulu.

Préparation : Passe l'ail au presse-ail et mélange tous les ingrédients. Marine les crevettes pas plus de 15 minutes.

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11. Marinade au yaourt pour crevettes

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Un autre classique universel au goût délicat !

Il te faudra : 3 cuillères à soupe de yaourt, 1 gousse d'ail, 1 cuillère à café de jus de citron, du zeste de citron, du sel, du poivre noir moulu.

Préparation : Mélange le yaourt, le jus de citron, l'ail passé au presse-ail et un peu de zeste de citron selon ton goût. Sale et poivre la marinade obtenue.

12. Marinade moutarde-citron pour crevettes

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Le résultat dépendra du type de moutarde que tu choisiras d'utiliser.

Il te faudra : 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de moutarde, 1 cuillère à soupe de jus de citron, du sel, du poivre noir moulu.

Préparation : Il suffit de mélanger tous les ingrédients de la marinade. Marine les crevettes pendant environ 10-15 minutes.