15 meilleures recettes de cocktails à l'absinthe
Source : Mayatnikstudio, AdobeStockL'absinthe se distingue par un goût et un arôme uniques, impossibles à confondre avec toute autre boisson. En raison de cette spécificité, elle est un peu moins utilisée dans les cocktails, mais ces cocktails sont toujours originaux. Nous partageons 15 excellentes recettes !
1. Mort dans l'après-midi
Source : fotostrana.ruD'ailleurs, ce cocktail porte le nom de l'œuvre éponyme d'Ernest Hemingway.
Il te faudra : 40 ml d'absinthe, 120 ml de champagne.
Préparation : Refroidis le verre à l'avance. Verse l'absinthe, puis complète avec le champagne.
2. Cooler au concombre et à l'absinthe
Source : ru.inshaker.comTu peux décorer le cocktail fini avec une tranche de concombre.
Il te faudra : 6 rondelles de concombre, 15 ml d'absinthe, 20 ml de gin, 30 ml de soda, 15 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop de sucre, épices, glace.
Préparation : Mets les tranches de concombre d'environ 3 mm d'épaisseur dans un shaker. Écrase-les légèrement, ajoute de la glace et tous les autres ingrédients, sauf le soda, et secoue le cocktail. Filtre le cooler dans un verre froid avec de la glace, assaisonne à ton goût et complète avec du soda.
3. Hiroshima
Source : Archives du service de presseLe shot le plus célèbre à base d'absinthe, sans lequel cette sélection serait incomplète.
Il te faudra : 20 ml de sambuca, 20 ml d'absinthe, 10 ml de liqueur Irish Cream, 5 ml de grenadine.
Préparation : Verse la sambuca dans un verre à shot. Ensuite, à l'aide d'une cuillère, verse délicatement une couche d'Irish Cream, puis l'absinthe. Ajoute la grenadine à travers une paille.
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4. Sazerac
Source : Archives du service de presseSi tu le souhaites, tu peux utiliser du whisky de seigle à la place du cognac.
Il te faudra : 60 ml de cognac, 10 ml d'absinthe, 2-3 gouttes de bitter Peychaud, 15 ml de sirop de sucre, glace, 1 zeste de citron.
Préparation : Verse l'absinthe dans un verre et remplis-le de glace pilée. Dans un shaker avec de la glace, mélange les autres ingrédients et filtre le tout dans le verre. Plonge une bande de zeste en spirale dans le cocktail.
5. Méduse à l'absinthe
Source : fotostrana.ruUn autre shot en couches spectaculaire avec un goût inhabituel et complexe !
Il te faudra : 10 ml d'absinthe, 20 ml de liqueur de cacao clair, 20 ml de liqueur Triple Sec, 5 ml de liqueur Irish Cream.
Préparation : Verse la liqueur de cacao dans un verre à shot. Ajoute délicatement le Triple Sec en couches à l'aide d'une cuillère, puis l'absinthe par-dessus. Verse l'Irish Cream goutte à goutte à travers une paille.
6. Cocktail aux agrumes, absinthe et gin
Source : drunkenalchemist.ruDans les bars américains, il est également connu sous le nom de Corpse Reviver.
Il te faudra : 30 ml de gin, 30 ml de liqueur d'orange, 30 ml de jus de citron, 5 ml d'absinthe, 30 ml de liqueur Lillet Blanc, glace.
Préparation : Mélange soigneusement tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace. Filtre le cocktail dans un verre préalablement refroidi.
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7. Absinthe Frappée
Source : mirtesen.ruÉtonnamment, même avec de l'absinthe, on peut préparer un cocktail d'été rafraîchissant.
Il te faudra : 30 ml d'absinthe, 15 ml de sirop de sucre, 15 ml de jus de citron vert, 15 ml de jus de citron, 2 gouttes de liqueur d'anis, 60 ml d'eau, glace.
Préparation : Remplis un shaker de glace pilée, verse tous les ingrédients et secoue. Remplis un verre de la même glace pilée à moitié, filtre le cocktail dedans et forme un dôme de glace.
8. Fée Verte
Source : dzen.ruUn cocktail alcoolisé assez fort, à boire avec modération !
Il te faudra : 15 ml de rhum blanc, 15 ml de vodka, 15 ml de tequila, 15 ml d'absinthe, 15 ml de liqueur de melon, 30 ml de jus de citron, 15 ml de Blue Curaçao, 100 ml de boisson énergisante au goût, glace.
Préparation : Remplis un verre de glace. Verse successivement le jus de citron et tous les alcools. Complète délicatement le cocktail avec la boisson énergisante et mélange avec une cuillère de bar.
9. Absinthe Sour
Source : pinterest.comAjoute beaucoup de glace pilée dans le verre.
Il te faudra : 30 ml d'absinthe, 30 ml de sirop de sucre, 30 ml de jus de citron, glace.
Préparation : Remplis un verre de glace pilée. Mélange les autres ingrédients dans un shaker et filtre dans le même verre. Ajoute un peu plus de glace pour une belle garniture.
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10. Cocktail d'absinthe au vermouth
Source : postila.ruPour cette recette, tu auras besoin d'un ingrédient inhabituel : du sirop de céleri.
Il te faudra : 90 ml de vermouth sec, 60 ml de sirop de céleri, 5 ml d'absinthe, 20 ml de jus de citron vert, glace.
Préparation : Remplis un shaker de glace et secoue-y tous les ingrédients. Filtre le cocktail dans un verre refroidi avec des glaçons.
11. Docteur Frank
Source : fotostrana.ruSpécialement pour les amateurs de cocktails forts au goût complexe.
Il te faudra : 20 ml d'absinthe, 45 ml de rhum brun, 30 ml de grenadine, 25 ml de jus de citron, 20 ml de jus de citron vert, sprite, glace.
Préparation : Secoue tous les ingrédients, sauf le sprite, dans un shaker avec de la glace. Verse le cocktail dans des verres froids et complète avec du sprite à ton goût.
12. Cocktail à l'absinthe et au whisky
Source : bestlifeonline.comDécore le cocktail fini avec une tranche d'agrume ou une bande de zeste.
Il te faudra : 30 ml de whisky, 15 ml de jus de citron, 5 ml d'absinthe, 100 ml de vin mousseux, 15 ml de sirop de miel.
Préparation : Remplis un shaker de glace et verse-y tous les autres ingrédients. Secoue le tout et filtre dans un verre refroidi.
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13. Baltimore
Source : thespruceeats.comL'absinthe et le blanc d'œuf – une combinaison inattendue mais efficace.
Il te faudra : 20 ml d'absinthe, 20 ml de brandy, 1 blanc d'œuf, glace.
Préparation : Mets tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secoue vigoureusement. Filtre le cocktail dans un verre refroidi.
14. La Ligne Verte au kiwi
Source : pinterest.comNous recommandons d'utiliser un kiwi aussi doux et frais que possible.
Il te faudra : 30 ml d'absinthe, 30 ml de liqueur Cointreau, 1-2 kiwis.
Préparation : Pèle et mixe le kiwi dans un blender. Ajoute l'absinthe et le Cointreau, mixe à nouveau et verse le cocktail dans un verre.
15. Cocktail à l'ananas et à l'absinthe
Source : dzen.ruUn cocktail très léger mais savoureux avec seulement deux ingrédients.
Il te faudra : 50 ml d'absinthe, 150 ml de jus d'ananas, glace.
Préparation : Remplis un verre de glace et verse l'absinthe. Ajoute le jus d'ananas et mélange délicatement le cocktail avec une cuillère de bar.
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