Beignets moelleux au fromage blanc dans un multi-cuiseur – recette étape par étape

Source : Rika777, AdobeStock

Il n'est pas nécessaire de frire les beignets dans beaucoup d'huile pour qu'ils soient délicieux. Les beignets moelleux au fromage blanc préparés dans un multi-cuiseur conservent une texture tendre, sont rapides à préparer et sont parfaits pour une pause-café à la maison. Cette méthode de cuisson rend le processus plus simple et plus pratique ! Nous vous dévoilons une recette éprouvée !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

• 150 g de fromage blanc ;
• 2 œufs de poule ;
• 150 g de beurre ;
• 100 ml de lait ;
• 280-300 g de farine de blé ;
• 80 g de sucre ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• sel et vanilline.

Recette étape par étape

1. À l'aide d'un fouet, battez les œufs avec le sucre, le sel et la vanilline jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez le lait et battez à nouveau.
2. Ajoutez le fromage blanc et battez encore une fois la préparation. Il est pratique de le faire avec un mixeur plongeant.
3. Ensuite, versez le beurre fondu, mélangez et incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique.
4. La pâte pour le multi-cuiseur sera épaisse et collante, mais pas au point de pouvoir être roulée en boule.
5. À l'aide d'une cuillère à café, déposez la pâte dans les moules à beignets.
6. Faites cuire les beignets au fromage blanc pendant environ 3-4 minutes, selon les instructions de votre multi-cuiseur.