Canapés au caviar rouge : 10 meilleures recettes pour une table de fête
Source : Ekaterina, AdobeStockLe plus souvent, le caviar rouge ne nécessite pas d'ajouts complexes, mais il apprécie une présentation soignée. C'est pourquoi les canapés agrémentés de caviar rouge seront l'une des meilleures options d'amuse-gueules pour toute fête ou buffet. Découvrez-en plus sur ces délicieuses recettes dans notre sélection !
1. Canapés aux œufs, fromage et caviar rouge
Source : AdobeStockDécorez-les de tranches de citron ou de feuilles de persil au moment de servir.
Il vous faudra : 1 mini-baguette, 100 g de caviar rouge, 100 g de fromage à pâte dure, 2 œufs, de la mayonnaise, du sel.
Préparation : Faites bouillir et râpez les œufs finement. Râpez le fromage, mélangez-le avec les œufs et la mayonnaise, puis salez. Faites dorer les tranches de baguette dans une poêle, étalez la préparation dessus et disposez le caviar rouge.
2. Canapés au caviar rouge, beurre et citron
Source : AdobeStockUne autre combinaison classique d'ingrédients qui ne déçoit jamais !
Il vous faudra : 1/2 baguette, 100 g de caviar rouge, 50 g de beurre, 1 citron, des herbes.
Préparation : Coupez et faites dorer les tranches de baguette. Mélangez le beurre ramolli, 1 à 2 cuillères à soupe de jus de citron et le zeste selon votre goût, puis fouettez jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Étalez la préparation sur la baguette, décorez de caviar rouge et ajoutez un peu d'herbes.
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3. Canapés au caviar rouge sur pâte feuilletée
Source : AdobeStockUne recette si simple, mais très impressionnante visuellement.
Il vous faudra : 200 g de pâte feuilletée, 120 g de caviar rouge, 50 g de beurre, 2 brins de ciboulette, du jus de citron.
Préparation : Découpez des cercles de pâte feuilletée de la taille des canapés, piquez-les à la fourchette et faites cuire 15 minutes au four à 180 degrés. Fouettez le beurre avec le jus de citron selon votre goût, et étalez cette préparation sur les bases refroidies. Disposez le caviar rouge et décorez les canapés avec des brins de ciboulette.
4. Canapés au fromage frais et caviar rouge
Source : AdobeStockSi vous préférez le fromage crémeux, il convient également.
Il vous faudra : 5 tranches de pain de seigle, 100 g de caviar rouge, 150 g de fromage frais, 3 brins d'herbes.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées. Coupez le pain en canapés, faites-le dorer, étalez la préparation et ajoutez le caviar rouge par-dessus.
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5. Canapés au caviar rouge et œufs de caille
Source : AdobeStockPour plus de commodité, vous pouvez les servir avec des brochettes.
Il vous faudra : 10 œufs de caille, 50 g de caviar rouge, 40 g de fromage frais, des herbes.
Préparation : Faites bouillir, refroidissez et coupez les œufs de caille en deux. Écrasez les jaunes et mélangez-les avec le fromage frais et les herbes hachées. Remettez cette garniture dans les moitiés de blanc d'œuf et disposez le caviar rouge par-dessus.
6. Canapés au caviar rouge et concombre
Source : AdobeStockUne recette originale de canapés sans pain – qui s'intégrera même dans un régime alimentaire sain.
Il vous faudra : 1 long concombre, 50 g de caviar rouge, 100 g de fromage frais, 2 brins d'aneth.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec l'aneth haché et étalez la préparation sur les rondelles de concombre. Décorez le tout avec du caviar rouge.
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7. Canapés au caviar rouge sur crackers
Source : AdobeStockLes crackers sont une excellente base, assez polyvalente, pour les canapés.
Il vous faudra : 10 crackers, 50 g de caviar rouge, 100 g de fromage frais, du zeste de citron, du sel, du poivre noir moulu.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec le zeste, le sel et le poivre moulu selon votre goût. Si vous le souhaitez, ajoutez des herbes ou des épices. Étalez la préparation sur les crackers, puis ajoutez le caviar rouge par-dessus.
8. Canapés au caviar rouge sur crêpes
Source : AdobeStockPersonne ne pourra résister à un si merveilleux amuse-gueule !
Il vous faudra : 2-3 crêpes prêtes à l'emploi, 60 g de caviar rouge, 100 g de fromage frais, des herbes.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées, étalez sur les crêpes et roulez-les fermement. Coupez-les en morceaux individuels, disposez-les sur une assiette et décorez de caviar rouge.
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9. Canapés à l'avocat et caviar rouge
Source : AdobeStockAu lieu du pain, vous pouvez également utiliser des galettes de riz ou des crackers.
Il vous faudra : 5 tranches de pain de seigle, 1 avocat, 80 g de caviar rouge, 60 g de fromage frais, 5 olives noires, du sel, du poivre noir moulu.
Préparation : Coupez et faites dorer les tranches de pain de seigle dans une poêle, étalez-y du fromage frais. Écrasez la chair de l'avocat à la fourchette, salez, poivrez et disposez-la par-dessus. Décorez les canapés avec du caviar rouge et des moitiés d'olives noires.
10. Canapés au caviar rouge et crème
Source : AdobeStockPlus la crème est grasse, mieux elle monte.
Il vous faudra : 10 crackers ou tranches de baguette, 80 g de caviar rouge, 100 ml de crème à 33-35%, du sel, du poivre blanc moulu.
Préparation : Fouettez la crème avec le sel et le poivre moulu au batteur jusqu'à obtenir des pics fermes. Étalez la crème obtenue sur les crackers et disposez le caviar rouge par-dessus.
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