12 superbes recettes de canapés au poisson rouge
Source : Cook_inspire, AdobeStockEn parlant de petites entrées pratiques, il convient de mentionner spécifiquement les canapés. Leur particularité est qu'ils se préparent littéralement en une bouchée, et qu'ils peuvent être extrêmement variés, ce qui permet de préparer facilement de nombreuses variations pour les invités. Cette fois, découvrez 12 excellentes recettes de canapés au poisson rouge !
1. Canapés au poisson rouge, avocat et fromage frais
Source : mirtesen.ruDes canapés classiques sur de petits morceaux de pain.
Il vous faudra : 100 g de poisson rouge, 120 g de fromage frais, 1 avocat, du pain, des herbes, des olives.
Préparation : Coupez le pain en petits morceaux et faites-les sécher des deux côtés dans une poêle. Hachez l'avocat et le fromage frais au mixeur, assaisonnez et étalez sur le pain. Ajoutez par-dessus des tranches de poisson rouge pliées. Décorez les canapés finis avec des olives et des herbes.
2. Canapés au poisson rouge et œufs de caille
Source : mykaleidoscope.ruPour qu'ils ne se désagrègent pas, fixez-les avec des brochettes spéciales.
Il vous faudra : 4 tranches de pain de seigle, 8 œufs de caille, 80 g de poisson rouge, 60-80 g de fromage à la crème, de l'aneth.
Préparation : Coupez le pain en diagonale, étalez du fromage à la crème et déposez un morceau de poisson rouge. Ajoutez par-dessus des œufs de caille cuits, fixez le tout avec des brochettes et décorez les canapés avec de l'aneth.
3. Canapés feuilletés au poisson rouge et œufs de poisson rouge
Source : 2-kartinki.ruUne version feuilletée des canapés qui demande un peu plus de temps de préparation, mais qui est deux fois plus spectaculaire.
Il vous faudra : 6 tranches de pain de mie, 80 g de poisson rouge, 100 g d'avocat, 150 g de fromage frais, 30 g d'œufs de poisson rouge, 1 cuillère à soupe de mayonnaise, 5 g d'aneth, 1 gousse d'ail, des épices.
Préparation : Mélangez le fromage frais, la mayonnaise, l'aneth haché et l'ail. Coupez les croûtes du pain. Étalez la masse de fromage sur deux tranches et ajoutez de fines tranches d'avocat. Déposez une autre tranche de pain, étalez la masse de fromage et disposez des tranches de poisson rouge. Couvrez avec du pain, puis avec une planche à découper et pressez avec un petit poids. Laissez les préparations pendant une demi-heure, puis coupez-les en canapés et décorez le dessus avec des œufs de poisson rouge.
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4. Canapés au poisson rouge sur concombres
Source : mykaleidoscope.ruD'excellents canapés diététiques sans pain.
Il vous faudra : 1 concombre long, 100 g de fromage frais, 100 g de poisson rouge.
Préparation : Coupez le concombre en rondelles d'épaisseur moyenne. Sur chaque rondelle, déposez un peu de fromage frais et une rosace de tranche de poisson rouge. Décorez les canapés à votre guise.
5. Canapés au poisson rouge et tomates cerises
Source : podacha-blud.comUne autre bonne recette pour les amateurs de légumes frais !
Il vous faudra : 180 g de fromage frais, 1 concombre, 150 g de poisson rouge, 8-10 tomates cerises, des herbes.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées. Coupez le chapeau des tomates, retirez la pulpe avec une cuillère et farcissez-les de fromage. Coupez les concombres en rondelles, déposez-y des morceaux de poisson rouge et par-dessus – les tomates. Fixez les canapés avec des brochettes.
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6. Canapés au poisson rouge sur crackers
Source : ok.ruAu lieu du beurre, vous pouvez utiliser du fromage à la crème – selon votre préférence.
Il vous faudra : 2-3 poignées de crackers, 100 g de poisson rouge, 50 g de beurre, 2 brins d'aneth, du persil.
Préparation : Mélangez le beurre ramolli et l'aneth haché, étalez-le sur les crackers. Ajoutez par-dessus des rosaces de tranches de poisson rouge et décorez les canapés avec des feuilles de persil.
7. Canapés au poisson rouge, fromage et citron
Source : patee.ruUne variation légèrement différente de la combinaison la plus classique.
Il vous faudra : 300 g de concombres, 70 g de fromage à pâte dure, 150 g de poisson rouge, 1/2 citron.
Préparation : Coupez les concombres, le fromage et le poisson en morceaux moyens. Empilez de bas en haut le concombre, le fromage, le poisson rouge et une fine tranche de citron. Fixez le tout avec des brochettes.
8. Canapés au poisson rouge et maïs
Source : mykaleidoscope.ruDe petits canapés très colorés qui attirent immédiatement l'attention sur la table.
Il vous faudra : 1/2 baguette, 150 g de poisson rouge, 2 cuillères à soupe de maïs en conserve, 1 concombre, des herbes, 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Coupez la baguette, faites-la légèrement griller dans une poêle sèche et étalez de la mayonnaise. Déposez des rondelles de concombre et de fines tranches de poisson rouge. Ajoutez le maïs et décorez les canapés finis avec des herbes.
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9. Canapés au poisson rouge et mozzarella
Source : ok.ruPour cette recette, la mozzarella en billes est la plus appropriée.
Il vous faudra : 10 tomates cerises, 10 billes de mozzarella, 120-140 g de poisson rouge.
Préparation : Coupez le poisson rouge en 10 morceaux. Enfilez sur des brochettes le poisson, une bille de mozzarella et une tomate cerise.
10. Canapés au poisson rouge, feta et olives
Source : mykaleidoscope.ruAu lieu des olives, vous pouvez essayer de prendre de petits cornichons.
Il vous faudra : 1 baguette, 300 g de poisson rouge, 250 g de feta, 1-2 tomates, 1 concombre, 2 poignées d'olives.
Préparation : Coupez la baguette, coupez la tomate en rondelles, et le poisson et la feta en tranches. Déposez sur la baguette la tomate, le fromage et le poisson rouge. Décorez avec des olives et de fines tranches de concombres. Fixez le tout avec des brochettes et servez.
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11. Canapés avec des rouleaux de poisson rouge
Source : letsgophotos.ruUne forme de présentation intéressante pour varier les plaisirs et ravir les invités.
Il vous faudra : 1 concombre, 150 g de poisson rouge, 3 cuillères à soupe de sésame, 100 g de fromage à la crème.
Préparation : Coupez le poisson en fines et longues lanières, étalez du fromage à la crème sur chacune et roulez-les. Trempez les bords dans le sésame. Déposez les rouleaux sur des rondelles de concombre et fixez les canapés avec des brochettes.
12. Canapés au poisson rouge et gingembre mariné
Source : lisa.ruLe pain noir frais sera le plus approprié.
Il vous faudra : 100 g de pain, 100 g de poisson rouge, 20 g de gingembre mariné, 1 concombre, 50 g de fromage blanc, 30 g de beurre, des herbes.
Préparation : Coupez le pain en canapés. Mélangez le fromage blanc, le beurre ramolli et les herbes hachées. Étalez cette préparation sur le pain, ajoutez des rondelles de concombre et des tranches de poisson rouge. Déposez par-dessus le gingembre mariné et servez les canapés prêts à table.
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