15 recettes de tartelettes au poisson rouge qui raviront vos papilles
Source : Natalia Hanin, AdobeStockLe poisson rouge fumé ou légèrement salé est la base idéale pour toutes sortes d'amuse-gueules. Par exemple, pour des tartelettes miniatures qui décoreront parfaitement n'importe quelle table de fête. Nous avons rassemblé pour vous 15 recettes de garnitures différentes – avec du fromage, des concombres, de l'avocat ou des fruits de mer !
1. Tartelettes au poisson rouge et concombre
Source : niftyrecipe.comUne combinaison gagnante, éprouvée notamment par la cuisine japonaise.
Il vous faudra : 15 tartelettes, 1 concombre, 150 g de poisson rouge, 170 g de fromage frais, des épices, 3 brins d'aneth.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec l'aneth haché et les épices, puis garnissez joliment les tartelettes. Coupez le poisson rouge et le concombre en fines tranches, roulez-les en roses et disposez-les sur le dessus.
2. Tartelettes au poisson rouge et fromage frais
Source : photoby.ruL'une des options de garniture les plus simples, mais en même temps très savoureuses pour les tartelettes.
Il vous faudra : 12 tartelettes, 200 g de poisson rouge, 200 g de fromage frais, 5 brins d'herbes, 1 gousse d'ail.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées et l'ail. Garnissez les tartelettes et disposez joliment les tranches de poisson rouge sur le dessus.
3. Tartelettes au poisson rouge et œufs
Source : almode.ruUne collation plus consistante avec un goût doux et agréable – à essayer si l'occasion se présente !
Il vous faudra : 10 tartelettes, 4 œufs, 70 g de fromage frais, 200 g de poisson rouge, 3 brins d'aneth, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et hachez-les finement avec le poisson rouge. Ajoutez l'aneth haché, le fromage frais et un peu de mayonnaise, puis disposez la garniture dans les tartelettes.
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4. Tartelettes au poisson rouge et avocat
Source : gruzarf.ruSi vous le souhaitez, décorez les tartelettes finies avec du caviar rouge ou des quartiers de citron.
Il vous faudra : 10 tartelettes, 100 g de fromage frais, 1 avocat, 100 g de poisson rouge, 1 c. à café de jus de citron.
Préparation : Mixez l'avocat avec le fromage frais jusqu'à obtenir une consistance homogène et disposez dans les tartelettes. Placez des morceaux de poisson rouge sur le dessus et arrosez le tout de jus de citron.
5. Tartelettes au poisson rouge et œufs de caille
Source : ohotamyasa.ruLes œufs de caille sont une excellente décoration pour les tartelettes car ils sont très petits.
Il vous faudra : 10 tartelettes, 5 œufs de caille, 120 g de poisson rouge, 120 g de fromage frais, 2 brins d'herbes.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec les herbes hachées et garnissez-en les tartelettes. Disposez joliment les tranches de poisson rouge sur le dessus. Faites cuire les œufs de caille 4 minutes après ébullition, épluchez-les, coupez-les en deux et disposez-les également sur le dessus.
6. Tartelettes au poisson rouge et fromage à pâte dure
Source : almode.ruEssayez de préparer des tartelettes avec différents types de fromage à pâte dure – du hollandais au parmesan.
Il vous faudra : 12 tartelettes, 200 g de fromage à pâte dure, 150 g de poisson rouge, 1 concombre, 2 gousses d'ail, 1 bouquet d'herbes, 2-3 c. à soupe de crème fraîche.
Préparation : Râpez finement le fromage, hachez l'ail et les herbes, et mélangez le tout avec la crème fraîche. Disposez la garniture dans les tartelettes et placez des tranches de poisson rouge et de concombre sur le dessus.
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7. Tartelettes au poisson rouge et olives
Source : ok.ruToutes les olives, noires ou vertes, conviennent si elles sont dénoyautées.
Il vous faudra : 10 tartelettes, 100 g de poisson rouge, 10 olives, 140 g de fromage frais, 1 gousse d'ail, 2 brins d'herbes.
Préparation : Mélangez le fromage frais avec l'ail haché et les herbes. Garnissez les tartelettes et disposez les tranches de poisson rouge et les olives entières sur le dessus.
8. Tartelettes à l'avocat, tomates et poisson rouge
Source : botanichka.ruPour cette garniture, aucune vinaigrette grasse n'est nécessaire. Vous pouvez l'arroser de sauce soja ou de vinaigre balsamique selon votre goût.
Il vous faudra : 15 tartelettes, 1 avocat, 2-3 tomates cerises, 100 g de poisson rouge, 60 g de feta, 3 brins d'herbes, 1 c. à café d'huile d'olive.
Préparation : Coupez l'avocat, les tomates cerises et le poisson rouge en petits dés, hachez les herbes, arrosez le tout d'huile d'olive et disposez dans les tartelettes. Saupoudrez de feta émiettée.
9. Tartelettes au poisson rouge et caviar rouge
Source : mavink.comProbablement les tartelettes les plus élégantes, particulièrement appropriées pour la table du Nouvel An.
Il vous faudra : 15 tartelettes, 150 g de poisson rouge, 100 g de caviar rouge, 150 g de fromage frais.
Préparation : Garnissez joliment les tartelettes de fromage frais à l'aide d'une poche à douille. Disposez des roses de tranches de poisson rouge et du caviar rouge sur le dessus.
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10. Tartelettes au poisson rouge cuites au four
Source : сытыйбоярин.рфCes tartelettes sont préparées avec du poisson rouge frais. Nous vous recommandons de prendre directement du filet !
Il vous faudra : 10 tartelettes, 200 g de filet de poisson rouge, 100 g de fromage à pâte dure, 1 œuf, 1 c. à café de jus de citron, des épices.
Préparation : Coupez finement le poisson rouge, arrosez de jus de citron, assaisonnez et disposez dans les tartelettes. Râpez le fromage, mélangez-le avec l'œuf battu et versez sur le dessus. Enfournez l'amuse-gueule pendant 15 minutes à 200 degrés.
11. Tartelettes aux bâtonnets de crabe et poisson rouge
Source : almode.ruLe secret de cette recette réside dans la mousse délicate de bâtonnets de crabe qui garnit les coupelles.
Il vous faudra : 10 tartelettes, 4 bâtonnets de crabe, 1 gousse d'ail, 120 g de fromage frais, 0,5 c. à café de paprika, 80 g de poisson rouge.
Préparation : Mixez les bâtonnets de crabe, l'ail, le fromage et le paprika jusqu'à obtenir une mousse homogène. Garnissez joliment les tartelettes et disposez des morceaux de poisson rouge sur le dessus.
12. Tartelettes au fromage fondu et poisson rouge
Source : minyt-ka.ruUne autre façon de préparer une garniture à partir d'un ensemble d'ingrédients classiques.
Il vous faudra : 12 tartelettes, 200 g de poisson rouge, 1 œuf, 1 concombre, 100 g de fromage fondu, de la mayonnaise.
Préparation : Faites cuire l'œuf dur et râpez-le avec le fromage fondu. Ajoutez le poisson rouge et le concombre coupés finement, assaisonnez légèrement le tout avec de la mayonnaise et disposez dans les tartelettes.
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13. Tartelettes au poisson rouge et œufs de capelan
Source : pinterest.comToute pâte à tartiner aux œufs de capelan avec sauce ou additifs conviendra.
Il vous faudra : 8 tartelettes, 150 g de poisson rouge, 1-2 œufs, 80 g de fromage fondu, 2-3 c. à soupe d'œufs de capelan, des herbes.
Préparation : Faites cuire les œufs durs et hachez-les finement. Coupez le poisson rouge en petits dés, ajoutez le fromage fondu râpé et mélangez le tout avec les œufs de capelan. Disposez la garniture dans les tartelettes et décorez avec des herbes.
14. Tartelettes au poisson rouge et tomates cerises
Source : recepti.proPour la beauté, vous pouvez prendre des tomates cerises de différentes couleurs – par exemple, rouges et jaunes.
Il vous faudra : 8 tartelettes, 100 g de fromage frais, 80 g de poisson rouge, 4 tomates cerises, 2-3 brins d'aneth.
Préparation : Garnissez joliment les tartelettes de fromage frais. Disposez des tranches de poisson rouge et des quartiers de tomates cerises, et décorez le tout avec de l'aneth.
15. Tartelettes aux crevettes et poisson rouge
Source : almode.ruChoisissez des crevettes décortiquées de taille moyenne ou plus grandes.
Il vous faudra : 6 tartelettes, 100 g de poisson rouge, 6 crevettes, 1 avocat, 1 c. à café de jus de citron, 1 brin d'aneth, des épices.
Préparation : Coupez finement l'avocat et le poisson rouge, assaisonnez, arrosez de jus de citron et disposez dans les tartelettes. Faites cuire les crevettes 2-3 minutes et décortiquez-les. Disposez-les sur l'amuse-gueule et décorez le tout avec de l'aneth.
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