Cocktails d'été : 20 recettes les plus délicieuses et originales
Source : Fahrwasser, AdobeStockDans notre sélection, vous trouverez diverses recettes de cocktails d'été, alcoolisés et non alcoolisés, pour tous les goûts. Et surtout, ils sont faciles à préparer même à la maison, sans équipement spécial. Au maximum, un shaker sera nécessaire !
1. Aperol Spritz
Photo : dzen.ruProbablement le cocktail le plus célèbre pour les terrasses d'été.
Il vous faudra : 100 ml d'Aperol, 100 ml de Prosecco, 20 ml d'eau gazeuse, 60 g de glace, 40 g d'orange.
Préparation : Mettez la glace dans un verre, puis versez le Prosecco et l'Aperol. Ajoutez l'eau gazeuse, mélangez délicatement et décorez le cocktail avec une tranche d'orange.
2. Mojito à la framboise
Photo : bringmeister.deUne autre option estivale infaillible dans une interprétation non classique.
Il vous faudra : 50 ml de rhum blanc, 100 ml d'eau gazeuse, 15 ml de sirop de framboise, 60 g de citron vert, 50 g de framboises, 3 g de menthe, 200 g de glace pilée.
Préparation : Mettez les feuilles de menthe, les framboises et les quartiers de citron vert dans un verre. Ajoutez la glace pilée, versez le sirop de framboise et le rhum blanc. Complétez avec de l'eau gazeuse et mélangez délicatement.
3. Tequila Sunrise
Source : AdobeStockUn long drink léger et peu alcoolisé, parfait pour accompagner les soirées entre amis.
Il vous faudra : 50 ml de tequila, 10 ml de grenadine, 150 ml de jus d'orange, 180 g de glace, 30 g d'orange.
Préparation : Remplissez un verre de glace. Versez la grenadine et la tequila. Ajoutez délicatement le jus d'orange, mélangez le cocktail et décorez-le avec une tranche d'orange.
4. Mojito sans alcool à la fraise et au romarin
Source : postila.ruUne recette saisonnière intéressante de votre cocktail préféré.
Il vous faudra : 150 g de fraises, 1 citron vert, 4 brins de menthe, 1,5 l d'eau minérale gazeuse ou d'eau gazeuse, 120 g de sucre roux, 2 brins de romarin, 180 ml d'eau, de la glace.
Préparation : Écrasez les feuilles de romarin, ajoutez le sucre roux et versez l'eau. Portez le sirop à ébullition, faites-le bouillir jusqu'à ce que le sucre soit dissous, laissez-le refroidir et filtrez-le. Mixez la moitié des fraises avec le sirop de romarin. Coupez quelques tranches de citron vert pour la décoration, et pressez le jus du reste. Répartissez la glace, le citron vert, les feuilles de menthe écrasées dans des verres et versez la purée de fraises. Ajoutez le jus de citron vert, l'eau gazeuse et le reste des fraises. Le cocktail est prêt !
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5. Blue Lagoon
Photo : pinterest.comLa liqueur Blue Curaçao donne à cette boisson une teinte bleue extraordinaire.
Il vous faudra : 20 ml de liqueur Blue Curaçao, 50 ml de vodka, 10 ml de jus de citron et de jus de citron vert, 140 ml de Sprite ou d'eau gazeuse, de la glace, de l'ananas.
Préparation : Remplissez un verre de glace, versez la vodka, le Blue Curaçao et le jus de citron vert ou de citron. Complétez avec du Sprite, mélangez délicatement la boisson et décorez-la avec un morceau d'ananas.
6. Sangria
Source : cookpad.comSi vous le souhaitez, ajoutez d'autres fruits et baies à la sangria.
Il vous faudra : 1 bouteille de vin rouge, 700 ml d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 oranges, 1 citron, de la menthe, de la glace.
Préparation : Coupez les agrumes avec la peau. Mettez les fruits coupés et les feuilles de menthe dans une carafe. Versez le vin rouge, le sucre et l'eau, mélangez et mettez la sangria au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Avant de servir, ajoutez de la glace.
7. Margarita à la fraise
Source : fb.ruPour la saison estivale chaude, nous vous proposons de préparer la version à la fraise.
Il vous faudra : 50 ml de tequila, 30 ml de liqueur Triple Sec, 15 ml de jus de citron vert, 120 g de fraises, du sucre, 60 g de glace pilée.
Préparation : Humidifiez légèrement les bords du verre et trempez-les dans du sucre pour former un rebord. Mettez les fraises, le jus de citron vert, la tequila et la liqueur dans un mixeur. Ajoutez la glace et mixez le tout. Versez le cocktail dans un verre refroidi et servez.
8. Cocktail pastèque-basilic
Photo : dzen.ruCe cocktail à base de vodka est aussi appelé tini.
Il vous faudra : 100 ml de jus de pastèque frais, 50 ml de vodka, 5-6 feuilles de basilic, 1/2 citron vert, 10 ml de sirop de sucre, de la glace.
Préparation : Écrasez légèrement le basilic directement dans le verre. Versez le sirop de sucre, la vodka, le jus de pastèque et le jus d'un demi-citron vert. Ajoutez un peu de glace et mélangez délicatement le cocktail.
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9. Piña Colada
Source : pinterest.comUn cocktail noix de coco-ananas populaire dans le monde entier, qui ne laissera personne indifférent.
Il vous faudra : 30 ml de rhum blanc, 90 ml de jus d'ananas, 30 ml de crème de coco, de la glace.
Préparation : Mettez quelques glaçons et les autres ingrédients dans un mixeur ou un shaker, et mixez. Versez le cocktail obtenu dans un verre avec quelques glaçons frais.
10. Cocktail cerise-lait au cacao
Source : mirtesen.ruNon seulement une boisson rafraîchissante, mais aussi un excellent dessert complet.
Il vous faudra : 2 verres de lait, 200 g de glace, 120 g de cerises dénoyautées, 1/2 verre de jus de cerise, 4 cuillères à café de cacao, du sucre.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un mixeur. Mixez le cocktail jusqu'à obtenir une consistance homogène et versez dans des verres.
11. Cuba Libre
Source : pinterest.comTraditionnellement, il contient du rhum blanc, mais vous pouvez essayer différentes sortes.
Il vous faudra : 10 ml de jus de citron vert, 120 ml de Coca-Cola, 50 ml de rhum, de la glace.
Préparation : Remplissez un verre de glace et versez-y le rhum et le jus de citron vert. Complétez avec du Coca-Cola et mélangez délicatement le cocktail.
12. Cocktail tropical sans alcool
Source : cookpad.comVous pouvez également y ajouter quelques cuillères de glace.
Il vous faudra : 400 ml de lait, 3-4 bananes, 400 ml de jus d'orange, du sucre, de la glace.
Préparation : Mettez le jus d'orange, le lait et les bananes coupées en morceaux dans un mixeur. Mixez, ajoutez du sucre à votre goût, ajoutez un peu de glace et mixez le cocktail une fois de plus.
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13. Daiquiri
Source : postila.ruUn cocktail cubain classique qui égayera vos soirées d'été.
Il vous faudra : 60 ml de rhum blanc, 30 ml de jus de citron vert, 15 ml de sirop de sucre, 60 g de glace, du zeste.
Préparation : Mélangez tous les ingrédients liquides dans un shaker avec de la glace. Filtrez le cocktail dans un verre refroidi et décorez avec du zeste.
14. Crouchon
Source : livejournal.comPour varier les plaisirs, vous pouvez le servir non pas dans une carafe, mais dans une pastèque.
Il vous faudra : 1 bouteille de champagne sec, 1 bouteille de vin blanc sec, 3 pêches, 500 g de fraises, 300 g de cerises, de la glace, 2 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Saupoudrez les fraises de sucre et mettez-les au réfrigérateur pendant 1 heure. Ensuite, mettez-les avec tout leur jus dans une carafe, ajoutez les cerises et les pêches coupées en morceaux. Versez le vin froid et remettez le tout au réfrigérateur pendant 1 heure. Avant de servir, ajoutez de la glace et versez le champagne froid.
15. Long Island
Photo : dzen.ruLors du service, nous vous recommandons d'ajouter quelques tranches de citron ou de citron vert dans le verre.
Il vous faudra : 15 ml de vodka, 15 ml de gin, 15 ml de rhum blanc, 15 ml de liqueur d'orange, 15 ml de tequila, 30 ml de sirop de sucre, 25 ml de jus de citron, 60-100 ml de Coca-Cola, de la glace.
Préparation : Remplissez un verre de glace, versez la vodka, puis le sirop de sucre. Versez tour à tour les autres alcools et enfin le jus de citron. Ajoutez le Coca-Cola et mélangez délicatement le cocktail.
16. Estragon
Source : fb.ruCette limonade peut être préparée à la maison sans trop de tracas.
Il vous faudra : 2 citrons, 200 ml d'eau, 100 g de sucre, 40 g d'estragon, 1-1,5 l d'eau minérale gazeuse.
Préparation : Versez le sucre et les feuilles d'estragon dans l'eau, portez à ébullition et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Mixez le sirop obtenu, filtrez-le et laissez-le refroidir. Mélangez le sirop et le jus de citron, complétez avec de l'eau gazeuse et servez la limonade avec de la glace.
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17. Ginger Ale sans alcool
Source : AdobeStockRevigorant, tonifiant et en même temps relaxant.
Il vous faudra : 150 g de gingembre, 1 citron vert, 250 ml d'eau, 500 ml d'eau minérale gazeuse, 100 g de sucre, de la menthe, de la glace.
Préparation : Coupez le gingembre en fines tranches, versez de l'eau et portez à ébullition. Laissez mijoter 5 minutes à feu doux, retirez du feu et laissez infuser la décoction pendant 1 heure à couvert. Ensuite, filtrez, ajoutez le sucre, faites bouillir jusqu'à dissolution et laissez refroidir le sirop au réfrigérateur.
Remplissez un verre de glace, ajoutez de la menthe à votre goût et versez le jus d'un demi-citron vert. Ajoutez le sirop de gingembre et l'eau gazeuse dans un rapport d'environ 2:3. Décorez la boisson prête avec du citron vert et de la menthe.
18. Sangrita
Photo : pinterest.comLa sangrita de tomate piquante est la meilleure option pour accompagner la tequila.
Il vous faudra : 600 ml de jus de tomate, 300 ml de jus d'orange, 20 ml de sauce Tabasco, 150 g de concombres, 60 ml de jus de citron vert, 40 g de céleri, 5 g de sel, 5 g de poivre noir moulu.
Préparation : Mettez le concombre coupé et la branche de céleri dans une carafe. Versez tous les jus et la sauce Tabasco. Ajoutez les épices à votre goût, mélangez délicatement la boisson et décorez à votre guise.
19. Gin Tonic aux cassis
Source : vk.comGrâce à son goût et sa couleur intenses, le cassis est parfait pour les cocktails d'été.
Il vous faudra : 250 ml de gin, 100 g de cassis, 3-4 nectarines, 1 l de tonic, 1 orange, de la glace.
Préparation : Écrasez légèrement le cassis, versez le gin dessus, laissez reposer 2-3 jours, puis filtrez. Dans des verres avec de la glace, ajoutez des tranches de nectarines et d'orange, versez le gin au cassis, complétez avec du tonic et mélangez délicatement.
20. Cooler au concombre
Photo : pinterest.comUn cocktail au concombre assez fort mais très rafraîchissant à base de gin.
Il vous faudra : 45 ml de gin, 15 ml de limoncello, 15 ml de liqueur de litchi, 10 ml de sirop de sucre, 10 ml de jus de citron vert, 20 g de citron vert, 60 g de concombre, 1 g de menthe, de la glace.
Préparation : Remplissez un verre de glace pilée et ajoutez les feuilles de menthe. Écrasez légèrement le concombre coupé en morceaux dans un shaker, ajoutez-y le jus de citron vert, le sirop de sucre, la liqueur de litchi, le gin et le limoncello. Ajoutez des glaçons, secouez et filtrez le cocktail dans le verre. Décorez-le avec une tranche de citron vert et une tranche de concombre.
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