Confiture de bananes pour l'hiver – une recette simple et délicieuse

Source : Julia Shamayaeva, AdobeStock

Qui a dit qu'on ne pouvait conserver que des fruits locaux ? Essayez de préparer de la confiture de bananes pour l'hiver ! La texture est soyeuse, et le goût est caramélisé et doux. Pour l'arôme, essayez d'ajouter une goutte d'extrait d'amande, un peu de cannelle ou de vanilline. Nous vous donnons une recette éprouvée !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

• 2 kg de bananes ;
• 1 kg de sucre ;
• 3 cuillères à soupe de jus de citron.

Recette étape par étape

1. Épluchez les bananes, coupez-les en petites rondelles et mettez-les dans une casserole.
2. Saupoudrez les bananes coupées de sucre, couvrez la casserole et laissez reposer pendant 1 heure.
3. Ensuite, mettez la casserole sur feu doux, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes.
4. Versez le jus de citron, mélangez et laissez mijoter encore 5 minutes.
5. Versez la confiture de bananes chaude dans des bocaux propres et secs, fermez hermétiquement les couvercles et enveloppez-les dans une serviette épaisse pendant 24 heures.
6. Il est recommandé de conserver la confiture de bananes obtenue dans un endroit frais et sombre.