Escalopes de poulet à l'ananas et au fromage au four – étape par étape

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Les notes fruitées et sucrées se marient parfaitement avec la viande tendre, c'est pourquoi les escalopes de poulet à l'ananas et au fromage cuites au four seront incroyablement harmonieuses. Elles restent juteuses à la cuisson, et une croûte de fromage appétissante se forme sur le dessus. Le plat est spectaculaire, mais se prépare sans difficulté. Prenez note de notre recette !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 600 g de filet de poulet ;
• 4-6 rondelles d'ananas en conserve ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche à 20% de matière grasse ;
• 1 cuillère à café d'ail séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Lavez et séchez les filets de poulet avec du papier absorbant. Coupez-les en tranches et aplatissez-les.
2. Dans un bol séparé, mélangez la crème fraîche avec le sel et les épices. Vous pouvez également utiliser de la mayonnaise et changer les épices selon vos goûts.
3. Badigeonnez les escalopes avec la sauce préparée, disposez les rondelles d'ananas et saupoudrez de fromage râpé.
4. Disposez les préparations sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat allant au four.
5. Enfournez les escalopes pendant 20-25 minutes à 180 degrés. C'est prêt !