20 recettes saines pour perdre du poids au quotidien
Source : O.B., AdobeStockUne alimentation équilibrée est le moyen le plus efficace et certainement le plus sain de perdre du poids. Une alimentation équilibrée ne fonctionne pas aussi rapidement que les régimes radicaux, mais l'effet restera certainement avec vous longtemps. Nous partageons 20 des meilleures recettes saines pour perdre du poids !
1. Salade de poulet et céleri
Source : kvashenaya-kapusta.ruNous vous recommandons de faire bouillir ou de rôtir le poulet à l'avance pour qu'il refroidisse.
Il vous faudra : 200 g de filet de poulet, 60 g de branche de céleri, 2 poivrons, 2 concombres, 60 g de crème fraîche allégée.
Préparation : Coupez finement tous les ingrédients et hachez le plus finement possible le filet de poulet bouilli. Assaisonnez la salade avec la crème fraîche.
2. Gratin de fromage blanc sans farine
Source : chefmarket.ruEt aussi – sans sucre, mais avec du son. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère de lait en poudre.
Il vous faudra : 400 g de fromage blanc, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de fécule, 1 cuillère à soupe de son, 0,5 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de vanille, édulcorant.
Préparation : Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Si vous le souhaitez, ajoutez des baies ou des fruits secs. Faites cuire le gratin environ 1 heure au four à 160 degrés.
3. Salade de concombre à la menthe
Source : myravioli.ruPendant la saison des concombres jeunes et croquants, rien d'autre n'est nécessaire !
Il vous faudra : 400 g de concombres, un demi-bouquet d'herbes, 2 brins de menthe, 250 ml de yaourt, 3 gousses d'ail, 0,5 cuillère à café de sel, épices.
Préparation : Coupez les concombres de manière arbitraire mais finement. Hachez l'ail, les herbes et la menthe. Salez, assaisonnez et assaisonnez la salade avec du yaourt.
4. Gaufres aux épinards
Source : archzine.netUn petit-déjeuner diététique sain pour tous ceux qui ont un gaufrier à la maison.
Il vous faudra : 125 g de fromage blanc, 60 g d'épinards, 70 g de farine, 1 œuf, 40 g de fromage à pâte dure, 20 g d'huile de coco, épices.
Préparation : Râpez le fromage, faites fondre l'huile de coco et mixez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu'à obtenir une consistance homogène. Graissez le gaufrier, étalez la pâte et faites cuire les gaufres environ 5 minutes.
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5. Salade de légumes à la feta
Source : kvashenaya-kapusta.ruPour la rendre plus nutritive, ajoutez une petite cuillère de pignons de pin.
Il vous faudra : 100 g de radis, 2 concombres, 1 poivron, 80 g de feta, 10 g d'aneth, 1 branche de céleri.
Préparation : Coupez finement tous les légumes en julienne. Coupez la feta en dés et mélangez la salade. Elle est bonne même sans vinaigrette !
6. Salade de thon à faible teneur en glucides
Source : way2day.comPour les adeptes du même régime faible en glucides !
Il vous faudra : 1 boîte de thon en conserve au naturel, 2 concombres, 3 œufs, 70 g de fromage à pâte dure, un demi-bouquet de ciboulette, 120 g de yaourt, 1 cuillère à café de moutarde, épices.
Préparation : Faites bouillir les œufs durs et coupez-les en petits dés avec les concombres. Écrasez le thon à la fourchette, râpez le fromage et hachez la ciboulette. Pour la vinaigrette, mélangez le yaourt, la moutarde et les épices.
7. Purée de chou-fleur
Source : news.yakutsk.ruContrairement à la purée de pommes de terre, celle-ci contient un minimum de calories et de glucides.
Il vous faudra : 350 g de chou-fleur, 100 ml de lait végétal, feuille de laurier, poivre de la Jamaïque, épices.
Préparation : Faites bouillir le chou-fleur jusqu'à ce qu'il soit tendre avec la feuille de laurier, le poivre de la Jamaïque et d'autres épices. Mixez-le avec la moitié du lait végétal et ajoutez progressivement le reste du lait jusqu'à obtenir la consistance désirée.
8. Scones au fromage blanc au four
Source : dietonika.comSi vous utilisez un édulcorant en comprimés, écrasez-les d'abord en poudre.
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc, 1 œuf, 1 pincée de vanille, 40 g de farine d'avoine, édulcorant.
Préparation : Passez le fromage blanc au tamis et mélangez-le avec l'œuf, l'édulcorant et la vanille. Ajoutez la farine d'avoine et mélangez à nouveau. Laissez reposer la pâte pendant 20 minutes, formez de petits scones, déposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire au four environ 25 minutes à 180 degrés.
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9. Salade de céleri et de craquelins
Source : spisanie.toUne merveilleuse collation saine quand on a envie de quelque chose de croustillant.
Il vous faudra : 2 branches de céleri, 2 tomates, 1/2 oignon rouge, 1-2 cuillères à soupe de noix hachées, 1-2 craquelins de seigle, yaourt.
Préparation : Coupez l'oignon en plumes et les tomates en fines tranches. Hachez le céleri, ajoutez les noix hachées et assaisonnez la salade avec du yaourt. Saupoudrez de craquelins cassés sur le dessus.
10. Boulettes de poulet saines
Source : povar24.infoLes boulettes de poulet les plus saines avec une teneur élevée en protéines.
Il vous faudra : 350 g de filet de poulet, 150 g d'oignon, 1 blanc d'œuf, 0,5 cuillère à café de paprika, 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine, épices.
Préparation : Hachez le poulet et l'oignon dans un mixeur ou passez-les au hachoir à viande. Ajoutez les flocons d'avoine et hachez à nouveau. Enfin, ajoutez le blanc d'œuf et les épices, et laissez reposer la farce pendant 40 minutes. Formez de petites boulettes, déposez-les sur du papier sulfurisé et faites-les cuire environ 25 minutes au four à 180 degrés.
11. Salade de thon et d'algues
Source : yablor.ruPeu de produits se marient harmonieusement avec les algues saines, mais nous avons trouvé une option digne de ce nom.
Il vous faudra : 200 g d'algues, 1 boîte de thon en conserve, 3 œufs, un demi-bouquet d'herbes.
Préparation : Faites bouillir les œufs et coupez-les très finement. Hachez légèrement les algues, écrasez le thon à la fourchette et hachez les herbes. Mélangez la salade.
12. Cake au fromage blanc et aux baies
Source : mykaleidoscope.ruUne alimentation saine et la perte de poids ne sont pas une raison pour renoncer complètement aux desserts !
Il vous faudra : 300 g de fromage blanc, 250 g de baies, 2 œufs, 40 g de farine de riz, 5 g de levure chimique, édulcorant.
Préparation : Mélangez le fromage blanc avec les œufs et l'édulcorant. Ajoutez la farine de riz avec la levure chimique et incorporez délicatement les baies. Faites cuire le cake au four environ 35-40 minutes à 180 degrés.
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13. Soupe-purée de légumes
Source : recept-borscha.ruEntièrement végétalienne, faible en calories, mais en même temps assez nourrissante.
Il vous faudra : 150 g de pommes de terre, 250 g de chou-fleur, 200 g de carottes, 150 g de branche de céleri, 100 g d'oignon, 250 g de courgettes, 1,5 l d'eau, épices.
Préparation : Coupez grossièrement tous les légumes, couvrez-les d'eau et faites-les cuire 30-40 minutes à feu doux. Mixez la soupe et assaisonnez à votre goût.
14. Tarte au chou
Source : sutasul.ruMême la tarte au chou préférée peut être diététique. Voici une recette saine éprouvée !
Il vous faudra : 300 g de chou, 1 oignon, 1/2 verre de kéfir, 1 œuf, 5-6 cuillères à soupe de farine d'avoine, une pincée de bicarbonate de soude, 0,5 cuillère à café de sel, épices.
Préparation : Hachez l'oignon, émincez le chou et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Assaisonnez et laissez refroidir. Battez l'œuf avec le sel, ajoutez le kéfir, puis ajoutez la farine et le bicarbonate de soude. Mélangez à nouveau. Versez la moitié de la pâte dans un moule, étalez le chou et versez le reste de la pâte. Faites cuire la tarte au four 30-35 minutes à 180 degrés.
15. Courgettes à la crème fraîche
Source : zianzori.ruParmi toutes les façons de préparer les courgettes, c'est l'une des plus faciles et des plus saines.
Il vous faudra : 1 courgette, 100 g de crème fraîche, 70 g de fromage à pâte dure, 1 gousse d'ail, 1 bouquet d'aneth, épices.
Préparation : Mélangez la crème fraîche avec l'ail haché, l'aneth et les épices. Coupez les courgettes en rondelles, disposez-les dans un plat et versez la crème fraîche. Saupoudrez de fromage râpé et faites-les cuire 20 minutes au four à 180 degrés.
16. Salade d'orties et de chou
Source : youtube.comUne véritable découverte de la cuisine russe – l'ortie dans les recettes pour perdre du poids.
Il vous faudra : 1 concombre, 3 œufs, 1 bouquet d'orties, un demi-chou jeune, épices, yaourt.
Préparation : Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits et coupez-les en dés. Coupez le concombre en dés de la même manière et émincez finement le chou. Versez de l'eau bouillante sur les orties pendant 2 minutes, égouttez et hachez. Assaisonnez la salade avec du yaourt et des épices.
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17. Vermicelles de riz aux légumes
Source : zen.yandex.ruUne bonne alternative aux pâtes ou spaghettis beaucoup plus caloriques.
Il vous faudra : 100 g de vermicelles de riz, 100 g de carottes, 100 g de concombres, 50 g de poivron, 3 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz.
Préparation : Faites tremper les vermicelles de riz selon les instructions. Coupez tous les légumes en fines juliennes et hachez finement l'ail. Faites-les revenir ensemble jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mélangez-les avec les vermicelles de riz. Assaisonnez le plat avec du vinaigre de riz et de la sauce soja.
18. Citrouille rôtie
Source : yankelevitch.ruUne collation complète ou un accompagnement léger et sain.
Il vous faudra : 500 g de citrouille, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à soupe de graines, 1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez la citrouille en petits dés. Ajoutez l'ail écrasé et tous les autres ingrédients, et mélangez. Mettez le tout dans un plat allant au four et enfournez pendant 30-35 minutes à 200 degrés.
19. Salade de légumes kazakhe
Source : youtube.comDans son pays d'origine, cette salade s'appelle shalgam, et elle est généralement servie avec du plov. Mais en soi, c'est une excellente recette saine.
Il vous faudra : 250 g de daikon, 2 carottes, 1 oignon, 1 poivron, 1 gousse d'ail, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 bouquet d'herbes, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Coupez l'oignon en demi-rondelles, l'ail en lamelles, et les autres légumes en fines juliennes. Ajoutez les herbes hachées. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, le sucre et les épices à votre goût, versez sur la salade et laissez reposer quelques heures.
20. Filet de dinde farci
Source : vkysnoiprosto.ruLes plats diététiques peuvent aussi être très intéressants et variés !
Il vous faudra : 800 g de filet de dinde, 100 g de fromage à pâte dure, 150 g de courgettes, 1 oignon, 1 carotte, 1 œuf, 1 poivron, épices.
Préparation : Coupez finement tous les légumes et mélangez-les avec les épices et l'œuf battu. Frottez les poitrines de dinde avec les épices et faites une petite incision en forme de poche dans chacune. Insérez la farce, fixez avec des cure-dents et disposez les poitrines dans un plat.
Versez un peu d'eau et faites cuire la dinde farcie 25-30 minutes au four à 200 degrés. Saupoudrez de fromage râpé et faites cuire encore 5-7 minutes. Lorsque la dinde est refroidie, coupez-la en tranches.
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