20 gesunde Rezepte zum Abnehmen für jeden Tag
Quelle: O.B., AdobeStockGesunde Ernährung ist die effektivste und sicherlich gesündeste Methode zum Abnehmen. Eine ausgewogene Ernährung wirkt nicht so schnell wie radikale Diäten, aber der Effekt bleibt dir definitiv lange erhalten. Wir teilen 20 der besten gesunden Rezepte zum Abnehmen!
1. Salat mit Hähnchen und Sellerie
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruWir empfehlen, das Hähnchen vorher zu kochen oder zu backen, damit es abkühlen kann.
Du benötigst: 200 g Hähnchenbrustfilet, 60 g Staudensellerie, 2 Paprika, 2 Gurken, 60 g fettarme saure Sahne.
Zubereitung: Schneide alle Zutaten dünn und das gekochte Hähnchenbrustfilet so klein wie möglich. Den Salat mit saurer Sahne anmachen.
2. Quarkauflauf ohne Mehl
Quelle: chefmarket.ruUnd auch ohne Zucker, dafür aber mit Kleie. Optional kannst du einen Löffel Trockenmilch hinzufügen.
Du benötigst: 400 g Quark, 3 Eier, 2 EL Stärke, 1 EL Kleie, 0,5 TL Backpulver, 1 Prise Vanillin, Zuckerersatz.
Zubereitung: Alle Zutaten in den Mixer geben und pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Nach Belieben Beeren oder Trockenfrüchte hinzufügen. Den Auflauf etwa 1 Stunde bei 160 Grad im Ofen backen.
3. Gurkensalat mit Minze
Quelle: myravioli.ruIn der Saison knackiger junger Gurken braucht man nichts anderes!
Du benötigst: 400 g Gurken, eine halbe Bund Kräuter, 2 Zweige Minze, 250 ml Joghurt, 3 Knoblauchzehen, 0,5 TL Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Gurken beliebig, aber klein schneiden. Knoblauch, Kräuter und Minze hacken. Salzen, würzen und den Salat mit Joghurt anmachen.
4. Spinatwaffeln
Quelle: archzine.netEin diätetisches, gesundes Frühstück für alle, die zu Hause ein Waffeleisen haben.
Du benötigst: 125 g Quark, 60 g Spinat, 70 g Mehl, 1 Ei, 40 g Hartkäse, 20 g Kokosöl, Gewürze.
Zubereitung: Den Käse reiben, das Kokosöl schmelzen und alle Zutaten im Mixer pürieren, bis eine homogene Masse entsteht. Das Waffeleisen einfetten, den Teig hineingeben und die Waffeln etwa 5 Minuten backen.
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5. Gemüsesalat mit Feta
Quelle: kvashenaya-kapusta.ruUm ihn nahrhafter zu machen, füge einen kleinen Löffel Pinienkerne hinzu.
Du benötigst: 100 g Radieschen, 2 Gurken, 1 Paprika, 80 g Feta, 10 g Dill, 1 Staudensellerie.
Zubereitung: Alle Gemüse fein und dünn in Streifen schneiden. Den Feta würfeln und den Salat vermischen. Er schmeckt auch ohne Dressing!
6. Kohlenhydratarmer Thunfischsalat
Quelle: way2day.comFür Fans der kohlenhydratarmen Diät!
Du benötigst: 1 Dose Thunfisch in eigenem Saft, 2 Gurken, 3 Eier, 70 g Hartkäse, eine halbe Bund Frühlingszwiebeln, 120 g Joghurt, 1 TL Senf, Gewürze.
Zubereitung: Die Eier hart kochen und zusammen mit den Gurken in kleine Würfel schneiden. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken, den Käse reiben und die Frühlingszwiebeln hacken. Für das Dressing Joghurt, Senf und Gewürze vermischen.
7. Blumenkohlpüree
Quelle: news.yakutsk.ruIm Gegensatz zu Kartoffelpüree hat dieses Minimum an Kalorien und Kohlenhydraten.
Du benötigst: 350 g Blumenkohl, 100 ml Pflanzenmilch, Lorbeerblatt, Piment, Gewürze.
Zubereitung: Den Blumenkohl mit Lorbeerblatt, Piment und anderen Gewürzen weich kochen. Mit der Hälfte der Pflanzenmilch pürieren und nach und nach die restliche Milch hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
8. Gesunde Quarkküchlein aus dem Ofen
Quelle: dietonika.comWenn du Zuckerersatz in Tablettenform verwendest, zerdrücke sie zuerst zu Pulver.
Du benötigst: 300 g Quark, 1 Ei, 1 Prise Vanillin, 40 g Hafermehl, Zuckerersatz.
Zubereitung: Den Quark durch ein Sieb streichen und mit Ei, Zuckerersatz und Vanillin vermischen. Hafermehl hinzufügen und erneut vermischen. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen, kleine Quarkküchlein formen, auf Backpapier legen und etwa 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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9. Salat mit Sellerie und Knäckebrot
Quelle: spisanie.toEin wunderbarer gesunder Snack, wenn man etwas Knuspriges möchte.
Du benötigst: 2 Stangen Sellerie, 2 Tomaten, 1/2 rote Zwiebel, 1-2 EL gehackte Walnüsse, 1-2 Roggenknäckebrot, Joghurt.
Zubereitung: Die Zwiebel in Spalten und die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Den Sellerie hacken, gehackte Walnüsse hinzufügen und den Salat mit Joghurt anmachen. Mit zerbrochenem Knäckebrot bestreuen.
10. Gesunde Hähnchenfrikadellen
Quelle: povar24.infoDie gesündesten Hähnchenfrikadellen mit erhöhtem Proteingehalt.
Du benötigst: 350 g Hähnchenbrustfilet, 150 g Zwiebeln, 1 Eiweiß, 0,5 TL Paprika, 3 EL Haferflocken, Gewürze.
Zubereitung: Das Hähnchen mit den Zwiebeln im Mixer zerkleinern oder durch den Fleischwolf drehen. Haferflocken hinzufügen und erneut zerkleinern. Zum Schluss das Eiweiß und die Gewürze hinzufügen und die Masse 40 Minuten ruhen lassen. Kleine Frikadellen formen, auf Backpapier legen und etwa 25 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
11. Salat mit Thunfisch und Seetang
Quelle: yablor.ruNicht viele Produkte harmonieren gut mit gesundem Seetang, aber wir haben eine würdige Option gefunden.
Du benötigst: 200 g Seetang, 1 Dose Thunfischkonserven, 3 Eier, eine halbe Bund Kräuter.
Zubereitung: Die Eier kochen und sehr fein hacken. Den Seetang leicht zerkleinern, den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken und die Kräuter hacken. Den Salat vermischen.
12. Quarkkuchen mit Beeren
Quelle: mykaleidoscope.ruGesunde Ernährung und Abnehmen sind kein Grund, ganz auf Desserts zu verzichten!
Du benötigst: 300 g Quark, 250 g Beeren, 2 Eier, 40 g Reismehl, 5 g Backpulver, Zuckerersatz.
Zubereitung: Den Quark mit Eiern und Zuckerersatz verrühren. Reismehl mit Backpulver hinzufügen und die Beeren vorsichtig unterheben. Den Kuchen etwa 35-40 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
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13. Gemüsepüreesuppe
Quelle: recept-borscha.ruVollständig vegan, kalorienarm, aber gleichzeitig sättigend.
Du benötigst: 150 g Kartoffeln, 250 g Blumenkohl, 200 g Karotten, 150 g Staudensellerie, 100 g Zwiebeln, 250 g Zucchini, 1,5 l Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse grob schneiden, mit Wasser bedecken und 30-40 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Die Suppe pürieren und nach Geschmack würzen.
14. Krautkuchen
Quelle: sutasul.ruAuch der geliebte Krautkuchen kann diätetisch sein. Hier ist ein bewährtes gesundes Rezept!
Du benötigst: 300 g Kohl, 1 Zwiebel, 1/2 Tasse Kefir, 1 Ei, 5-6 EL Hafermehl, eine Prise Natron, 0,5 TL Salz, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel hacken, den Kohl fein schneiden und beides goldbraun anbraten. Würzen und abkühlen lassen. Das Ei mit Salz verquirlen, Kefir hinzufügen, dann Mehl und Natron hinzufügen. Erneut vermischen. Die Hälfte des Teigs in eine Form gießen, den Kohl darauflegen und mit dem restlichen Teig bedecken. Den Kuchen 30-35 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
15. Zucchini in saurer Sahne
Quelle: zianzori.ruVon allen Zubereitungsarten für Zucchini ist dies eine der einfachsten und gesündesten.
Du benötigst: 1 Zucchini, 100 g saure Sahne, 70 g Hartkäse, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund Dill, Gewürze.
Zubereitung: Saure Sahne mit gehacktem Knoblauch, Dill und Gewürzen vermischen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, in eine Form legen und mit saurer Sahne übergießen. Mit geriebenem Käse bestreuen und 20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.
16. Salat aus Brennnessel und Kohl
Quelle: youtube.comEin wahrer Fund der russischen Küche – Brennnessel in Rezepten zum Abnehmen.
Du benötigst: 1 Gurke, 3 Eier, 1 Bund Brennnessel, eine halbe Kopf junger Kohl, Gewürze, Joghurt.
Zubereitung: Die Eier hart kochen und würfeln. Die Gurke ebenfalls würfeln und den Kohl fein schneiden. Die Brennnessel 2 Minuten mit kochendem Wasser übergießen, abtropfen lassen und hacken. Den Salat mit Joghurt und Gewürzen anmachen.
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17. Funchoza mit Gemüse
Quelle: zen.yandex.ruEine gute Alternative zu viel kalorienreicheren Nudeln oder Spaghetti.
Du benötigst: 100 g Funchoza, 100 g Karotten, 100 g Gurken, 50 g Paprika, 3 Knoblauchzehen, 1 EL Sojasauce, 1 EL Reisessig.
Zubereitung: Die Funchoza nach Anleitung zubereiten. Alle Gemüse in dünne Streifen schneiden und den Knoblauch fein hacken. Alles zusammen weich braten und mit der Funchoza vermischen. Das Gericht mit Reisessig und Sojasauce anmachen.
18. Gebackener Kürbis
Quelle: yankelevitch.ruEin vollwertiger eigenständiger Snack oder eine leichte gesunde Beilage.
Du benötigst: 500 g Kürbis, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kreuzkümmel, 1 EL Samen, 1,5 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Den Kürbis in kleine Würfel schneiden. Gehackten Knoblauch und alle anderen Zutaten hinzufügen und vermischen. Alles in eine Auflaufform geben und 30-35 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.
19. Kasachischer Gemüsesalat
Quelle: youtube.comIn seiner Heimat heißt dieser Salat Shalgam und wird normalerweise zu Plov serviert. Aber auch für sich ist es ein ausgezeichnetes gesundes Rezept.
Du benötigst: 250 g Daikon, 2 Karotten, 1 Zwiebel, 1 Paprika, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Essig, 1 EL Zucker, 1 Bund Kräuter, 2 EL Olivenöl, Gewürze.
Zubereitung: Die Zwiebel in Halbringe, den Knoblauch in Scheiben und das restliche Gemüse in dünne Streifen schneiden. Gehackte Kräuter hinzufügen. Olivenöl, Essig, Zucker und Gewürze nach Geschmack vermischen, über den Salat gießen und ein paar Stunden ziehen lassen.
20. Gefülltes Putenfilet
Quelle: vkysnoiprosto.ruDiätgerichte können auch sehr interessant und abwechslungsreich sein!
Du benötigst: 800 g Putenfilet, 100 g Hartkäse, 150 g Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Ei, 1 Paprika, Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse klein schneiden und mit Gewürzen und verquirltem Ei vermischen. Die Putenbrüste mit Gewürzen einreiben und in jede einen kleinen Einschnitt-Tasche machen. Die Füllung hineingeben, mit Zahnstochern fixieren und die Brüste in eine Form legen.
Etwas Wasser hinzufügen und die gefüllte Pute 25-30 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen. Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten backen. Wenn die Pute abgekühlt ist, in Scheiben schneiden.
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