20 recetas de alimentación saludable para adelgazar cada día
Fuente: O.B., AdobeStockLa alimentación saludable es la forma más efectiva y, sin duda, la más beneficiosa para perder peso. Una dieta equilibrada no funciona tan rápido como las dietas radicales, pero el efecto te acompañará durante mucho tiempo. ¡Compartimos las 20 mejores recetas de alimentación saludable para adelgazar!
1. Ensalada de pollo y apio
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruRecomendamos cocer o asar el pollo con antelación para que se enfríe.
Necesitarás: 200 g de filete de pollo, 60 g de tallo de apio, 2 pimientos morrones, 2 pepinos, 60 g de crema agria baja en grasa.
Preparación: Corta finamente todos los ingredientes y desmenuza el filete de pollo cocido lo más posible. Adereza la ensalada con crema agria.
2. Pastel de queso cottage sin harina
Fuente: chefmarket.ruY también, sin azúcar, pero con salvado. Si lo deseas, puedes añadir una cucharada de leche en polvo.
Necesitarás: 400 g de queso cottage, 3 huevos, 2 cucharadas de almidón, 1 cucharada de salvado, 0,5 cucharaditas de levadura en polvo, 1 pizca de vainilla, sustituto del azúcar.
Preparación: Pon todos los ingredientes en una licuadora y bate hasta obtener una mezcla homogénea. Si lo deseas, añade bayas o frutas secas. Hornea el pastel durante aproximadamente 1 hora a 160 grados.
3. Ensalada de pepino con menta
Fuente: myravioli.ru¡En temporada de pepinos jóvenes y crujientes, no necesitas nada más!
Necesitarás: 400 g de pepinos, medio manojo de hierbas, 2 ramitas de menta, 250 ml de yogur, 3 dientes de ajo, 0,5 cucharaditas de sal, especias.
Preparación: Corta los pepinos de forma irregular, pero finamente. Pica el ajo, las hierbas y la menta. Sazona, adereza y aliña la ensalada con yogur.
4. Gofres de espinacas
Fuente: archzine.netUn desayuno dietético saludable para todos los que tienen una gofrera en casa.
Necesitarás: 125 g de queso cottage, 60 g de espinacas, 70 g de harina, 1 huevo, 40 g de queso duro, 20 g de aceite de coco, especias.
Preparación: Ralla el queso, derrite el aceite de coco y bate todos los ingredientes en una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea. Engrasa la gofrera, vierte la masa y cocina los gofres durante unos 5 minutos.
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5. Ensalada de verduras con queso feta
Fuente: kvashenaya-kapusta.ruPara que sea más nutritiva, añade una cucharadita de piñones.
Necesitarás: 100 g de rábano, 2 pepinos, 1 pimiento morrón, 80 g de queso feta, 10 g de eneldo, 1 tallo de apio.
Preparación: Corta todas las verduras en juliana fina. Corta el queso feta en cubos y mezcla la ensalada. ¡Está buena incluso sin aderezo!
6. Ensalada baja en carbohidratos con atún
Fuente: way2day.com¡Para los amantes de la dieta baja en carbohidratos!
Necesitarás: 1 lata de atún enlatado en su propio jugo, 2 pepinos, 3 huevos, 70 g de queso duro, medio manojo de cebolletas, 120 g de yogur, 1 cucharadita de mostaza, especias.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén duros y córtalos en cubos pequeños junto con los pepinos. Desmenuza el atún con un tenedor, ralla el queso y pica las cebolletas. Para el aderezo, mezcla el yogur, la mostaza y las especias.
7. Puré de coliflor
Fuente: news.yakutsk.ruA diferencia del puré de patatas, este tiene un mínimo de calorías y carbohidratos.
Necesitarás: 350 g de coliflor, 100 ml de leche vegetal, hoja de laurel, pimienta de Jamaica, especias.
Preparación: Hierve la coliflor hasta que esté tierna con la hoja de laurel, la pimienta de Jamaica y otras especias. Bátela con la mitad de la leche vegetal y añade gradualmente el resto de la leche hasta obtener la consistencia deseada.
8. Tortitas de queso cottage saludables al horno
Fuente: dietonika.comSi usas edulcorante en tabletas, tritúralas primero hasta convertirlas en polvo.
Necesitarás: 300 g de queso cottage, 1 huevo, 1 pizca de vainilla, 40 g de harina de avena, sustituto del azúcar.
Preparación: Pasa el queso cottage por un tamiz y mézclalo con el huevo, el sustituto del azúcar y la vainilla. Añade la harina de avena y vuelve a mezclar. Deja reposar la masa durante 20 minutos, forma pequeñas tortitas, colócalas sobre papel de horno y hornea durante unos 25 minutos a 180 grados.
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9. Ensalada de apio y pan crujiente
Fuente: spisanie.toUn maravilloso tentempié saludable cuando te apetece algo crujiente.
Necesitarás: 2 tallos de apio, 2 tomates, 1/2 cebolla morada, 1-2 cucharadas de nueces picadas, 1-2 panes de centeno crujientes, yogur.
Preparación: Corta la cebolla en plumas y los tomates en rodajas finas. Pica el apio, añade las nueces picadas y adereza la ensalada con yogur. Espolvorea con los panes crujientes rotos por encima.
10. Albóndigas de pollo saludables
Fuente: povar24.infoLas albóndigas de pollo más saludables con alto contenido de proteínas.
Necesitarás: 350 g de filete de pollo, 150 g de cebolla, 1 clara de huevo, 0,5 cucharaditas de pimentón, 3 cucharadas de copos de avena, especias.
Preparación: Pica el pollo con la cebolla en una licuadora o pásalo por una picadora de carne. Añade los copos de avena y vuelve a picar. Finalmente, añade la clara de huevo y las especias, y deja reposar la carne picada durante 40 minutos. Forma pequeñas albóndigas, colócalas sobre papel de horno y hornea durante unos 25 minutos a 180 grados.
11. Ensalada de atún y algas marinas
Fuente: yablor.ruNo muchos productos combinan armoniosamente con las saludables algas marinas, pero hemos encontrado una opción digna.
Necesitarás: 200 g de algas marinas, 1 lata de atún enlatado, 3 huevos, medio manojo de hierbas.
Preparación: Hierve los huevos y córtalos muy finamente. Pica ligeramente las algas marinas, desmenuza el atún con un tenedor y pica las hierbas. Mezcla la ensalada.
12. Bizcocho de queso cottage con bayas
Fuente: mykaleidoscope.ru¡La alimentación saludable y la pérdida de peso no son una razón para renunciar por completo a los postres!
Necesitarás: 300 g de queso cottage, 250 g de bayas, 2 huevos, 40 g de harina de arroz, 5 g de levadura en polvo, sustituto del azúcar.
Preparación: Bate el queso cottage con los huevos y el edulcorante. Añade la harina de arroz con la levadura en polvo e incorpora suavemente las bayas. Hornea el bizcocho en el horno durante unos 35-40 minutos a 180 grados.
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13. Sopa crema de verduras
Fuente: recept-borscha.ruCompletamente vegetariana, baja en calorías, pero al mismo tiempo bastante saciante.
Necesitarás: 150 g de patatas, 250 g de coliflor, 200 g de zanahorias, 150 g de tallo de apio, 100 g de cebolla, 250 g de calabacín, 1,5 l de agua, especias.
Preparación: Corta todas las verduras en trozos grandes, cúbrelas con agua y cocina a fuego lento durante 30-40 minutos. Bate la sopa con una batidora y sazona al gusto.
14. Pastel de col
Fuente: sutasul.ruIncluso el pastel de col favorito puede ser dietético. ¡Aquí tienes una receta saludable probada!
Necesitarás: 300 g de col, 1 cebolla, 1/2 taza de kéfir, 1 huevo, 5-6 cucharadas de harina de avena, una pizca de bicarbonato de sodio, 0,5 cucharaditas de sal, especias.
Preparación: Pica la cebolla, ralla la col y sofríelas hasta que estén doradas. Sazona y deja enfriar. Bate el huevo con sal, añade el kéfir y luego la harina y el bicarbonato de sodio. Vuelve a mezclar. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca la col y vierte el resto de la masa. Hornea el pastel en el horno durante 30-35 minutos a 180 grados.
15. Calabacines en crema agria
Fuente: zianzori.ruDe todas las formas de cocinar calabacines, esta es una de las más fáciles y saludables.
Necesitarás: 1 calabacín, 100 g de crema agria, 70 g de queso duro, 1 diente de ajo, 1 manojo de eneldo, especias.
Preparación: Mezcla la crema agria con el ajo picado, el eneldo y las especias. Corta los calabacines en rodajas, colócalos en un molde y vierte la crema agria. Espolvorea con queso rallado y hornea durante 20 minutos a 180 grados.
16. Ensalada de ortiga y col
Fuente: youtube.comUn verdadero hallazgo de la cocina rusa: la ortiga en recetas para adelgazar.
Necesitarás: 1 pepino, 3 huevos, 1 manojo de ortiga, media cabeza de col joven, especias, yogur.
Preparación: Hierve los huevos hasta que estén cocidos y córtalos en cubos. Corta el pepino en cubos del mismo tamaño y ralla finamente la col. Escalda la ortiga con agua hirviendo durante 2 minutos, sécala y pícala. Adereza la ensalada con yogur y especias.
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17. Fideos de cristal con verduras
Fuente: zen.yandex.ruUna buena alternativa a la pasta o los espaguetis, mucho más calóricos.
Necesitarás: 100 g de fideos de cristal, 100 g de zanahorias, 100 g de pepinos, 50 g de pimiento morrón, 3 dientes de ajo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vinagre de arroz.
Preparación: Prepara los fideos de cristal según las instrucciones. Corta todas las verduras en juliana fina y pica finamente el ajo. Sofríelas juntas hasta que estén tiernas y mezcla con los fideos de cristal. Adereza el plato con vinagre de arroz y salsa de soja.
18. Calabaza asada
Fuente: yankelevitch.ruUn tentempié completo por sí solo o una guarnición ligera y saludable.
Necesitarás: 500 g de calabaza, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de comino, 1 cucharada de semillas, 1,5 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la calabaza en cubos pequeños. Añade el ajo prensado y todos los demás ingredientes, y mezcla. Coloca todo en un molde para hornear y hornea durante 30-35 minutos a 200 grados.
19. Ensalada de verduras kazaja
Fuente: youtube.comEn su tierra natal, esta ensalada se llama shalgam, y generalmente se sirve con pilaf. Pero por sí sola es una excelente receta saludable.
Necesitarás: 250 g de daikon, 2 zanahorias, 1 cebolla, 1 pimiento morrón, 1 diente de ajo, 2 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de azúcar, 1 manojo de hierbas, 2 cucharadas de aceite de oliva, especias.
Preparación: Corta la cebolla en medias lunas, el ajo en láminas y el resto de las verduras en juliana fina. Añade las hierbas picadas. Mezcla el aceite de oliva, el vinagre, el azúcar y las especias al gusto, vierte sobre la ensalada y deja reposar durante un par de horas.
20. Filete de pavo relleno
Fuente: vkysnoiprosto.ru¡Los platos dietéticos también pueden ser muy interesantes y variados!
Necesitarás: 800 g de filete de pavo, 100 g de queso duro, 150 g de calabacín, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 huevo, 1 pimiento morrón, especias.
Preparación: Pica finamente todas las verduras y mezcla con las especias y el huevo batido. Sazona las pechugas de pavo con especias y haz un pequeño corte en forma de bolsillo en cada una. Rellénalas con la mezcla, sujétalas con palillos y coloca las pechugas en un molde.
Vierte un poco de agua y cocina el pavo relleno durante 25-30 minutos en el horno a 200 grados. Espolvorea con queso rallado y cocina durante otros 5-7 minutos. Cuando el pavo se enfríe, córtalo en rodajas.
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