20 meilleures recettes saines avec des graines de chia
Source : New Africa, AdobeStockIl n'y a pas si longtemps, les graines de chia semblaient exotiques, mais aujourd'hui, elles ne surprennent plus personne. Ce superaliment est particulièrement apprécié des adeptes de l'alimentation saine, car les graines de chia sont si faciles et pratiques à ajouter à une grande variété de plats sains. Nous vous présentons 20 excellentes recettes !
1. Pudding sain au lait et aux graines de chia
Source : postila.ruL'avantage est que vous pouvez utiliser n'importe quel lait pour le pudding, y compris du lait végétal.
Il vous faudra : 300 ml de lait, 40-50 g de graines de chia, des baies, un édulcorant.
Préparation : Versez le lait sur les graines de chia, ajoutez l'édulcorant à votre goût et mélangez pendant une demi-minute. Laissez reposer 5 minutes, mélangez à nouveau et laissez le pudding épaissir. Disposez-le en couches dans des verres, en alternant avec les baies.
2. Flocons d'avoine sains au chocolat et aux graines de chia
Source : domochozyayki.ruMême si vous n'aimez pas trop les flocons d'avoine, il sera difficile de résister à ceux-ci.
Il vous faudra : 80 g de flocons d'avoine, 2 c. à café de caroube, 1 c. à café de graines de chia et 1 c. à café de graines de lin, un édulcorant.
Préparation : Mélangez les flocons d'avoine et les autres ingrédients. Versez de l'eau chaude de manière à ce qu'elle recouvre les flocons d'avoine d'environ 5 mm. Mélangez soigneusement et laissez reposer 10 minutes sous un couvercle.
3. Bonbons maison au sarrasin vert et aux graines de chia
Source : mavink.comCette friandise maison impressionne vraiment par son originalité !
Il vous faudra : 1 tasse de farine de sarrasin vert, 4 c. à soupe de graines de chia et de sésame, 15 g de noix de coco râpée, 20 abricots secs, 20 ml de jus de citron, 5 c. à soupe de miel, 3 c. à soupe de caroube.
Préparation : Faites tremper les abricots secs dans de l'eau chaude pendant une demi-heure, égouttez-les et mixez-les avec le miel et le jus de citron. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire. Incorporez la farine de sarrasin vert, le sésame et les graines de chia réhydratées. Mélangez la pâte, formez des bonbons et roulez-les dans la caroube et le sésame.
4. Salade de fraises et graines de chia
Source : dzen.ruUne salade intéressante et colorée qui ravira même les gourmets.
Il vous faudra : 150 g de fraises, 100 g de mélange de salade, 2 c. à soupe de graines de chia, 1 citron, 1 c. à café de moutarde à l'ancienne, 2 c. à soupe d'huile d'olive.
Préparation : Versez le jus de citron et un peu d'eau sur les graines de chia. Laissez reposer 15 minutes, puis mélangez avec l'huile et la moutarde. Coupez les fraises en morceaux, mélangez-les avec les feuilles de salade et arrosez de vinaigrette.
20 excellentes recettes avec des graines de chia
5. Smoothie aux cerises, lait d'amande et graines de chia
Source : pinterest.comPour cette recette, les cerises congelées dénoyautées sont idéales.
Il vous faudra : 1 kiwi, 1 tasse de cerises, 1 c. à soupe de graines de chia, 250 ml de lait d'amande.
Préparation : Sans décongeler les cerises, mixez-les au blender. Ajoutez les morceaux de kiwi pelés et mixez à nouveau. Ajoutez le lait d'amande et les graines de chia, et mixez le smoothie une dernière fois.
6. Pudding de chia au yaourt et aux fraises
Source : foodious.comCe pudding peut être préparé la veille pour le lendemain. Un excellent petit-déjeuner !
Il vous faudra : 2 c. à soupe de graines de chia, 150 ml de yaourt, 70 g de fraises, 5 g de pignons de pin.
Préparation : Versez le yaourt sur les graines de chia, mélangez soigneusement et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur. Ajoutez des morceaux de fraises au pudding et saupoudrez de pignons de pin.
7. Salade de légumes saine aux graines de chia
Source : mirtesen.ruQuelques graines de chia rendront une simple salade de légumes frais beaucoup plus intéressante.
Il vous faudra : 1 concombre, 1 tomate, 100 g de chou, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 1 c. à soupe de jus de citron et 1 c. à soupe de graines de chia.
Préparation : Coupez tous les légumes en petits morceaux et assaisonnez-les avec le jus de citron et l'huile d'olive. Salez et poivrez la salade à votre goût et saupoudrez de graines de chia.
8. Pudding sain à la banane et aux graines de chia
Source : vk.comParmi toutes les variantes de pudding de chia, celle-ci est la plus sucrée sans sucre ni édulcorants ajoutés.
Il vous faudra : 1 banane, 3/4 tasse de lait d'amande ou de coco, 3 c. à soupe de graines de chia, 0,5 c. à café de cannelle.
Préparation : Mixez la banane avec le lait végétal, ajoutez la cannelle et les graines de chia et mélangez. Laissez le pudding gonfler pendant une demi-heure. Vous pouvez également le laisser toute la nuit au réfrigérateur.
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9. Muffins à la banane, aux flocons d'avoine et aux graines de chia
Source : goodhabit.ruLes pâtisseries saines peuvent aussi être délicieuses et très variées.
Il vous faudra : 100 g de flocons d'avoine, 2 œufs, 100 ml de yaourt, 1 c. à café de levure chimique, 1 banane, 2 c. à soupe de son, 1 poignée de canneberges séchées, 1 c. à soupe de graines de chia, 1 c. à soupe de miel.
Préparation : Versez le yaourt sur les flocons d'avoine et laissez reposer 15 minutes. Ajoutez les œufs, le miel et la purée de banane. Mélangez, ajoutez les autres ingrédients et pétrissez la pâte. Répartissez dans des moules et faites cuire les muffins 20-25 minutes au four à 180 degrés.
10. Salade de concombres saine aux graines de chia et de sésame
Source : recepty-s-photo.ruUne recette légère pour ceux qui surveillent leur alimentation et leur silhouette.
Il vous faudra : 1 concombre, 2 c. à soupe de yaourt grec, 1 c. à café de graines de chia et 1 c. à café de sésame, des herbes, des épices.
Préparation : Coupez finement les concombres et hachez les herbes à votre goût, ajoutez les épices, les graines de chia et le sésame. Assaisonnez la salade avec le yaourt grec et servez.
11. Smoothie vert aux graines de chia
Source : pinterest.comCe n'est pas pour rien que les smoothies verts sont considérés comme les plus sains !
Il vous faudra : 1 bouquet de roquette, 1 bouquet d'épinards, 1 kiwi, 1 c. à soupe de graines de chia.
Préparation : Pelez et coupez le kiwi, lavez et séchez la roquette et les épinards. Mixez tous les ingrédients au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène.
12. Pudding de chia au kéfir et au miel
Source : postila.ruAu moment de servir, ajoutez absolument vos fruits ou baies préférés.
Il vous faudra : 15 g de graines de chia, 1 c. à café de miel, 1 pincée de vanilline, 250 ml de kéfir.
Préparation : Mélangez soigneusement tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez le pudding dans un bocal ou des verres et mettez au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
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13. Pain sain aux graines de chia et de lin
Source : pinterest.comLa meilleure alternative à tout pain du commerce, et il est très facile à préparer.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 1 œuf, 40 g de graines de chia, 30 g de graines de lin, 100 g de farine complète, 1 c. à café de bicarbonate de soude, des épices.
Préparation : Moudrez les graines de chia et de lin dans un moulin à café. Pétrissez soigneusement une pâte collante avec tous les ingrédients, mettez-la dans un moule et faites cuire le pain 30-40 minutes au four à 180 degrés.
14. Smoothie exotique aux graines de chia
Source : about-tea.ruUne recette originale de smoothie aux fruits exotiques.
Il vous faudra : 1 banane, 1 kiwi, 15 g de graines de chia, 100 ml de jus d'orange, 100 ml de jus de pêche.
Préparation : Pelez et coupez le kiwi et la banane en morceaux. Mixez-les au blender, ajoutez le jus d'orange et les graines de chia, et mixez à nouveau le tout.
15. Pudding aux baies et aux graines de chia
Source : dzen.ruC'est délicieux avec des baies comme les myrtilles ou les cassis.
Il vous faudra : 1/4 tasse de baies, 0,5 c. à café de cannelle et 0,5 c. à café d'extrait de vanille, 2 c. à soupe de miel, 3 c. à soupe de graines de chia, 200 ml de lait d'amande.
Préparation : Mixez le lait d'amande, les baies et le miel au blender. Ajoutez les autres ingrédients, mélangez bien et laissez le pudding gonfler.
16. Biscuits sains aux flocons d'avoine et aux graines de chia
Source : pinterest.comPas tout à fait classiques, mais de délicieux biscuits aux flocons d'avoine avec du fromage blanc et du kéfir.
Il vous faudra : 50 g de flocons d'avoine, 50 ml de kéfir, 10 g de beurre, 30 g de farine, 1 g de levure chimique, 30 g de fromage blanc, 5 g de graines de chia et 5 g de sésame, un édulcorant.
Préparation : Moudrez les flocons d'avoine au blender. Séparez et battez le fromage blanc, le kéfir et le beurre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mélangez tous les ingrédients et pétrissez la pâte. Formez les biscuits et faites-les cuire 15-20 minutes au four à 180 degrés.
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17. Smoothie aux pommes, épinards et graines de chia
Source : AdobeStockSi vous voulez rendre le smoothie plus sucré, ajoutez-y une cuillère de miel.
Il vous faudra : 2 pommes, 1 banane, 1 bouquet d'épinards, 1 c. à soupe de graines de chia, 1/2 citron, de l'eau.
Préparation : Pressez le jus du citron, pelez et coupez les pommes et la banane. Mixez tous les ingrédients au blender et ajoutez de l'eau jusqu'à obtenir la consistance désirée.
18. Glace saine aux graines de chia
Source : pinterest.comEn parlant de desserts originaux et sains, nous vous conseillons vivement d'essayer cette recette.
Il vous faudra : 70 ml de lait, 5 g de graines de chia, 80 g de dattes, 80 g de pruneaux, 200 g de banane, 20 g de noix de cajou.
Préparation : Faites tremper les graines de chia dans le lait pendant une demi-heure, puis ajoutez tous les autres ingrédients et mixez le tout au blender jusqu'à obtenir une consistance homogène. Mettez la glace au congélateur.
19. Syrniki sains aux graines de chia
Source : dolcevitablog.ruIl est préférable de faire frire ces syrniki dans une poêle antiadhésive sans huile.
Il vous faudra : 120 g de fromage blanc, 5 g de noix de coco râpée, 2 c. à soupe de graines de chia.
Préparation : Hachez légèrement la noix de coco râpée. Mélangez soigneusement tous les ingrédients et laissez cette préparation au réfrigérateur toute la nuit. Le matin, formez des syrniki avec la pâte et faites-les frire des deux côtés.
20. Muffins céto à la ricotta et aux graines de chia
Source : heaclub.ruUne excellente gâterie pour le thé ou une collation rapide pour ceux qui suivent un régime céto.
Il vous faudra : 60 g de ricotta, 30 g de farine de coco, 40 g d'érythritol, 1 g de vanilline, 5 g de beurre, 3 g de levure chimique, 3 g de graines de chia, 2 œufs.
Préparation : Mixez les œufs, la ricotta, la levure chimique, la vanilline et l'érythritol au blender. Ajoutez la farine de coco et les graines de chia, mélangez et versez la pâte dans des moules beurrés. Faites cuire les muffins au four 20-25 minutes à 180 degrés.
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