10 recettes de sarrasin simples et incroyablement délicieuses à l'airfryer
Source : Bbivirys, AdobeStockMême les plats les plus familiers peuvent être préparés de différentes manières, et le sarrasin à l'airfryer en est la meilleure preuve ! Il est seulement important de calculer correctement la quantité de liquide et de surveiller occasionnellement le processus. Et vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez au sarrasin : viande, légumes, champignons ou sauces. Nous partageons 10 recettes éprouvées !
1. Sarrasin au beurre à l'airfryer
Source : AdobeStockUne recette de base qui peut être utilisée comme accompagnement.
Il vous faudra : 1 tasse de sarrasin, 2 tasses d'eau, 25-30 g de beurre, du sel.
Préparation : Rincez le sarrasin, mettez-le dans un plat allant au four, versez l'eau et salez. Couvrez de papier aluminium et faites cuire environ 30-35 minutes dans l'airfryer à 180 degrés. Après la cuisson, ajoutez le beurre et mélangez.
2. Sarrasin aux oignons et carottes à l'airfryer
Source : AdobeStockUn autre classique maison familier dans une nouvelle version !
Il vous faudra : 150 g de sarrasin, 1 oignon, 1 carotte, huile végétale, beurre, sel, épices.
Préparation : Rincez le sarrasin, mettez-le dans un plat ou une cocotte, versez environ 400 ml d'eau et mettez-le dans l'airfryer pendant 15 minutes à 190 degrés. Pendant ce temps, hachez et faites revenir l'oignon et la carotte dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez cette préparation au sarrasin, salez, assaisonnez et mélangez. Faites cuire le plat encore 15-20 minutes à 200 degrés et à la fin de la cuisson, ajoutez un morceau de beurre.
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3. Sarrasin aux champignons à l'airfryer
Source : AdobeStockLa combinaison préférée de tous : sarrasin et champignons.
Il vous faudra : 1 tasse de sarrasin, 200 g de champignons de Paris, 1 oignon, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Rincez et mettez le sarrasin dans un plat de cuisson. Coupez et faites légèrement revenir l'oignon et les champignons, ajoutez-les au sarrasin, salez et poivrez. Versez 2 tasses d'eau et faites cuire 30-35 minutes dans l'airfryer à 180 degrés.
4. Sarrasin au poulet à l'airfryer
Source : AdobeStockUn plat copieux qui n'a pas besoin d'ajouts superflus.
Il vous faudra : 200 g de sarrasin, 1 filet de poulet, 1 carotte, 1 oignon, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon et la carotte jusqu'à ce qu'ils soient tendres, rincez le sarrasin et coupez le filet de poulet. Mettez le tout dans un plat de cuisson, assaisonnez, salez et versez 500 ml d'eau. Faites cuire le sarrasin environ 30 minutes dans l'airfryer à 180 degrés. Si nécessaire, ajoutez de l'eau pendant la cuisson.
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5. Sarrasin à la viande en conserve à l'airfryer
Source : AdobeStockRapide, copieux et très savoureux !
Il vous faudra : 150 g de sarrasin, 200 g de viande en conserve, 1 carotte, 1/2 oignon, sel, épices.
Préparation : Rincez et mettez le sarrasin dans un plat de cuisson, versez 300-350 ml d'eau et mettez-le dans l'airfryer pendant 15 minutes à 190 degrés. Mélangez pendant la cuisson. Hachez et faites revenir séparément l'oignon et la carotte, ajoutez la viande en conserve, salez, assaisonnez et faites frire encore 3-4 minutes. Ajoutez le tout au sarrasin, mélangez et faites cuire encore 15 minutes à 200 degrés.
6. Sarrasin aux légumes à l'airfryer
Source : AdobeStockUne recette légère pour un dîner quotidien.
Il vous faudra : 1 tasse de sarrasin, 1 carotte, 1 poivron, 1 courgette, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, sel, épices, herbes aromatiques.
Préparation : Rincez le sarrasin, coupez les légumes de manière arbitraire et mélangez le tout avec l'huile d'olive, le sel, les épices et les herbes aromatiques. Versez 2 tasses d'eau et faites cuire environ 30 minutes dans l'airfryer à 180 degrés. Si nécessaire, ajoutez de l'eau pendant la cuisson.
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7. Sarrasin en sauce crémeuse sous fromage à l'airfryer
Source : AdobeStockTendre et aromatique, il diversifiera parfaitement votre régime alimentaire habituel.
Il vous faudra : 2 tasses de sarrasin cuit, 200 ml de crème, 150 g de fromage à pâte dure, 2 gousses d'ail, 1 cuillère à soupe de farine, 15 g de beurre, sel, épices.
Préparation : Faites revenir la farine dans le beurre, versez la crème, mélangez bien et faites cuire cette sauce jusqu'à épaississement. Assaisonnez, mélangez le tout avec le sarrasin cuit et le fromage râpé, mettez le tout dans un plat et faites cuire 15-20 minutes dans l'airfryer à 180 degrés.
8. Sarrasin à la viande hachée à l'airfryer
Source : AdobeStockRappelle le sarrasin à la marchande, très apprécié.
Il vous faudra : 1 tasse de sarrasin, 250 g de viande hachée, 1 carotte, 1 oignon, sel, épices.
Préparation : Hachez et faites revenir l'oignon et la carotte, ajoutez la viande hachée et faites frire encore quelques minutes en remuant. Assaisonnez la préparation avec la viande, rincez le sarrasin et mettez le tout dans un plat de cuisson. Versez 2 tasses d'eau, couvrez de papier aluminium et faites cuire le plat 35-40 minutes dans l'airfryer à 180 degrés. Vérifiez pendant la cuisson et ajoutez de l'eau si nécessaire.
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9. Sarrasin au foie de poulet à l'airfryer
Source : AdobeStockUn excellent plat économique pour toute la famille.
Il vous faudra : 1 tasse de sarrasin, 300 g de foie de poulet, 1 oignon, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Hachez l'oignon, coupez le foie de poulet, rincez le sarrasin et mettez le tout dans un plat de cuisson. Salez, poivrez, versez 2 tasses d'eau, couvrez de papier aluminium et faites cuire 35-40 minutes dans l'airfryer à 180 degrés. Vers la fin de la cuisson, vérifiez si vous devez ajouter de l'eau.
10. Gratin de sarrasin sucré à l'airfryer
Source : AdobeStockUne recette originale pour le petit-déjeuner !
Il vous faudra : 1 tasse de sarrasin cuit, 200 ml de lait, 1 œuf, 2 cuillères à soupe de sucre, des raisins secs.
Préparation : Mélangez le lait, l'œuf et le sucre, ajoutez le sarrasin cuit et les raisins secs rincés, puis mettez le tout dans un plat. Faites cuire 20 minutes dans l'airfryer à 180 degrés.
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