Filet de thon à la crème à la poêle – recette pas à pas

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Le tendre filet de thon à la crème à la poêle est un excellent plat où la sauce crémeuse adoucit le goût du poisson et l'aide à conserver sa jutosité. Prenez note de notre recette pas à pas, que tout le monde peut réaliser !

Temps de préparation : 25 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 800 g de filet de thon ;
• 200-250 ml de crème à 20% de matière grasse ;
• 1 oignon ;
• 2 gousses d'ail ;
• 30 g de beurre ;
• 1 cuillère à café de basilic séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette pas à pas

1. Rincez, séchez et coupez le filet de thon en gros morceaux. Hachez finement l'oignon et pressez l'ail.
2. Faites revenir l'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez l'ail et faites revenir encore 30 secondes.
3. Ensuite, déposez les morceaux de thon et faites-les cuire 1,5 à 2 minutes de chaque côté.
4. Après cela, versez la crème, ajoutez le basilic, le poivre noir moulu et le sel. Couvrez la poêle et laissez mijoter encore 4-5 minutes à feu doux.