Filet de thon aux légumes au four – une recette simple et délicieuse

Source : Kaplun Arthur, AdobeStock

Le filet de thon est par nature un mets délicat, il n'a donc pas besoin d'accompagnements ou de sauces complexes. Et faire cuire le filet de thon avec des légumes au four est une excellente solution ! De plus, c'est aussi un plat sain qui s'intégrera facilement dans un régime alimentaire équilibré. Nous partageons une recette éprouvée !

Temps de préparation : 40 minutes.
Nombre de portions : 2.

Ingrédients

• 600 g de filet de thon ;
• 2 poivrons ;
• 1 courgette ;
• 1 oignon rouge ;
• 200 g de tomates cerises ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 1/2 cuillère à café de paprika moulu ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Rincez et séchez le filet de thon avec du papier absorbant. Coupez le poisson en gros morceaux.
2. Lavez et coupez grossièrement les légumes, et coupez les tomates cerises en deux.
3. Mélangez l'huile d'olive avec l'origan, le paprika, le poivre noir moulu et le sel. Badigeonnez le thon avec 1/3 de la marinade aromatique, et mélangez les légumes avec le reste.
4. Ensuite, transférez les légumes dans un plat de cuisson et enfournez pendant 15 minutes dans un four préchauffé à 190 degrés.
5. Retirez ensuite le plat, disposez les morceaux de thon par-dessus et arrosez-les légèrement du jus que les légumes ont rendu.
6. Remettez le plat au four pendant 12-15 minutes supplémentaires à la même température. Ne faites pas cuire le thon plus longtemps, sinon il deviendra sec.