Gratin de courgettes à la viande hachée à l'aérogrill – une recette simple

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Quand on a envie de préparer un dîner copieux sans tracas, le gratin de courgettes à la viande hachée à l'aérogrill est une excellente solution. Il est juteux, cuit uniformément et ne nécessite pas de garniture séparée. L'aérogrill aide à réduire le temps de cuisson et à obtenir une croûte appétissante. Prenez note de notre recette !

Temps de préparation : 1 heure.
Nombre de portions : 6.

Ingrédients

• 2 courgettes moyennes ;
• 500 g de viande hachée porc-bœuf ;
• 1 oignon ;
• 2 œufs de poule ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 150 g de crème fraîche à 20% de matière grasse ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Lavez et râpez les courgettes sur une râpe grossière. Salez-les, laissez reposer 10 minutes, puis pressez bien pour en extraire le jus.
2. Hachez finement l'oignon, pressez l'ail et râpez le fromage.
3. Faites revenir la viande hachée porc-bœuf pendant 5-6 minutes dans une poêle chaude avec de l'huile végétale, en brisant les grumeaux avec une spatule. Ajoutez l'oignon et l'ail dans la poêle, saupoudrez d'origan séché et faites cuire encore 3-4 minutes.
4. Dans un bol séparé, battez les œufs avec la crème fraîche, le poivre noir moulu et le sel. Ajoutez les courgettes râpées, la moitié du fromage râpé et mélangez.
5. Déposez la moitié de la masse de courgettes dans un plat allant au four, répartissez la viande hachée par-dessus et couvrez avec le reste du mélange de courgettes. Saupoudrez du fromage restant.
6. Faites cuire le gratin environ 30-35 minutes dans l'aérogrill à 180 degrés. Avant de couper, laissez reposer encore 10 minutes. Bon appétit !