Gratin de fromage blanc à la semoule dans une friteuse à air – recette étape par étape

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Cette recette est assez simple. Le seul point à noter est que la pâte doit absolument reposer pour que la semoule gonfle et devienne moelleuse. Le gratin de fromage blanc à la semoule doit être cuit dans la friteuse à air en mode « Cuisson/Convection » ou « Friteuse à air » !

Temps de préparation : 1 heure.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 500 g de fromage blanc maison ;
• 3 œufs de poule ;
• 100 g de crème fraîche ;
• 5-6 cuillères à soupe de semoule ;
• 80 g de sucre ;
• 10 g de beurre ;
• 1 goutte d'extrait de vanille ;
• 1 pincée de sel.

Recette étape par étape

1. Hachez le fromage blanc au mixeur ou passez-le au tamis – cela rendra le gratin plus tendre.
2. Dans un autre bol, battez les œufs avec le sucre et le sel.
3. Ajoutez la crème fraîche, le fromage blanc, la semoule et l'extrait de vanille, mélangez soigneusement. Couvrez la pâte d'un film alimentaire et laissez reposer à température ambiante pendant 20 minutes.
4. Graissez le moule préparé avec du beurre, saupoudrez de semoule et étalez la pâte de fromage blanc.
5. Faites cuire le gratin de fromage blanc à la semoule pendant environ 40-45 minutes dans la friteuse à air à 160 degrés. Bon appétit !