10 excellentes recettes de strudel au lavash
Source : Vladimir Kazimirov, AdobeStockLe moyen le plus rapide et le plus simple de préparer un strudel à la hâte est de le faire avec du lavash. Pas besoin de pétrir et d'étaler la pâte, cela prend beaucoup moins de temps et d'efforts, et les garnitures peuvent être très variées. Nous vous proposons 10 des meilleures recettes de strudel au lavash pour le thé !
1. Strudel au lavash aux pommes et noix
Source : prigotovim-v-multivarke.ruLa garniture classique aux pommes pour le strudel est toujours une option gagnante.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 4-5 pommes, 6 cuillères à soupe de sucre, 60 g de noix, 50 g de beurre, 1 œuf, 3 cuillères à soupe de jus de citron.
Préparation : Faites fondre le sucre dans le beurre dans une poêle et faites chauffer jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant. Ajoutez les pommes pelées et coupées en dés, faites-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres et ajoutez le jus de citron avec la cannelle. Laissez refroidir.
Battez l'œuf et badigeonnez-en le lavash, saupoudrez-le de la moitié des noix hachées et déposez la moitié des pommes. Repliez les bords, roulez le strudel et formez le second de la même manière. Badigeonnez les deux strudels d'œuf et faites cuire 15-20 minutes au four à 180 degrés.
2. Strudel au lavash aux pommes et raisins secs
Source : zdorovogotovim.ruUne autre recette de garniture délicieuse pour un lavash rapide.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 4 pommes, 50 g de raisins secs, 50 g de noix, 1 cuillère à soupe de beurre, 1,5 cuillère à café de cannelle, 1 œuf, 50 g de sucre.
Préparation : Pelez, coupez les pommes et faites-les mijoter jusqu'à ce qu'elles soient tendres dans le beurre avec le sucre et la cannelle. Ajoutez les noix hachées et les raisins secs, mélangez et laissez refroidir la garniture. Badigeonnez les feuilles de lavash d'œuf battu, déposez la garniture et roulez deux strudels. Badigeonnez-les à nouveau d'œuf et saupoudrez de sucre et de cannelle. Faites cuire les strudels 20 minutes à 200 degrés au four.
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3. Strudel au lavash à la poire
Source : zdorovogotovim.ruSi vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques fruits secs hachés à cette garniture.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 2-3 poires, 1 œuf, 4 cuillères à soupe de sucre, 40 g de beurre, 100 g de noix.
Préparation : Pelez, coupez les poires et faites-les revenir dans le beurre. Ajoutez le sucre, faites mijoter un peu jusqu'à ce qu'elles soient tendres et ajoutez les noix hachées. Assaisonnez à votre goût. Badigeonnez le lavash d'œuf, déposez la garniture et roulez. Badigeonnez le strudel d'œuf sur le dessus et enfournez 15 minutes à 200 degrés.
4. Strudel au lavash au fromage blanc et à la pomme
Source : vkusnyashki.clubIl est préférable de prendre du fromage blanc plus gras pour que la garniture soit juteuse et non sèche.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 2 pommes, 180 g de fromage blanc, 30 g de raisins secs, 1 œuf, cannelle, sucre ou édulcorant.
Préparation : Râpez les pommes et mélangez-les avec le sucre ou l'édulcorant. Déposez les pommes sur le lavash, saupoudrez de raisins secs et ajoutez le fromage blanc par-dessus. Roulez le strudel, badigeonnez-le d'œuf et enfournez 15-20 minutes à 180 degrés.
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5. Strudel au lavash à la cerise
Source : pinterest.comLes cerises congelées doivent d'abord être décongelées de la manière qui vous convient.
Il vous faudra : 500 g de cerises dénoyautées, sucre, 1-2 feuilles de lavash, 2 cuillères à café de fécule, 100 g de noix, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de yaourt nature, huile végétale.
Préparation : Mélangez les cerises, la fécule et le sucre à votre goût, faites-les mijoter à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous et faites cuire encore environ 5 minutes jusqu'à épaississement. Battez l'œuf, le yaourt et 2-3 cuillères d'huile. Badigeonnez le lavash, déposez la garniture sur la moitié de la surface et saupoudrez de noix hachées. Roulez le strudel, badigeonnez-le d'œuf et faites cuire 15 minutes à 190 degrés au four.
6. Strudel au lavash à la pomme, amande et rhum
Source : za-edoy.ruNous vous conseillons de servir le strudel avec de la crème pâtissière ou une boule de glace à la vanille.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 800 g de pommes, 1/2 citron, 30 ml de rhum brun, 75 g de beurre, 1 jaune d'œuf, 50 g de biscuits, 50 g d'amandes, 30 g de raisins secs, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 sachet de sucre vanillé, 1 cuillère à café de cannelle.
Préparation : Faites fondre le sucre dans une casserole, ajoutez 50 g de beurre et faites légèrement cuire le caramel. Ajoutez les pommes finement coupées et pelées, les raisins secs, la cannelle et le sucre vanillé. Versez le jus de citron et faites mijoter 10 minutes. Ajoutez le rhum, faites mijoter encore 2 minutes et ajoutez les amandes hachées.
Badigeonnez le lavash du reste de beurre fondu et saupoudrez de miettes de biscuits. Ajoutez la garniture par-dessus et roulez un rouleau serré. Badigeonnez-le de jaune d'œuf, saupoudrez de sucre et enfournez 20 minutes à 190 degrés.
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7. Strudel au lavash au fromage blanc et à la banane
Source : dzen.ruSi vous voulez que le strudel ait une croûte dorée, badigeonnez-le de jaune d'œuf avant de le faire cuire.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 400 g de fromage blanc, 2 bananes, 2 cuillères à soupe de sucre, 1 blanc d'œuf.
Préparation : Mixez le fromage blanc avec le sucre et le blanc d'œuf. Déposez-les sur le lavash et ajoutez des rondelles de bananes par-dessus. Roulez et enfournez le strudel 20 minutes à 180 degrés.
8. Strudel au lavash au pavot et à la confiture
Source : topcheff.ruUn moyen simple de varier la garniture avec des ajouts originaux.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 1 jaune d'œuf, 2 pommes, 2 cuillères à soupe de pavot, 50 g d'arachides, 3 cuillères à soupe de confiture, 2 cuillères à soupe de sucre.
Préparation : Faites tremper le pavot dans un peu d'eau chaude pendant 5 minutes. Hachez les arachides. Coupez et faites mijoter les pommes avec le sucre jusqu'à ce qu'elles soient tendres, ajoutez le pavot, les arachides, la confiture, mélangez et faites mijoter encore 1 minute. Déposez la garniture obtenue sur la feuille de lavash, roulez le strudel, badigeonnez-le de jaune d'œuf et enfournez 15 minutes à 190 degrés.
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9. Strudel au lavash aux épinards
Source : pinterest.comAu lieu du fromage blanc, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage frais ou fromage à la crème de votre choix.
Il vous faudra : 2 feuilles de lavash, 200 g d'épinards, 3 gousses d'ail, 20 g de beurre, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 350 g de fromage blanc, 50 g de fromage à pâte dure, épices, 1 œuf.
Préparation : Hachez et faites revenir les épinards avec l'ail dans le beurre. Laissez refroidir, assaisonnez et mélangez avec le fromage blanc, la crème fraîche et le fromage râpé. Déposez cette garniture sur les feuilles de lavash, roulez les strudels et badigeonnez d'œuf. Enfournez 15-20 minutes à 200 degrés.
10. Strudel au lavash à la poêle
Source : zdorovogotovim.ruL'avantage est que ce strudel ne nécessite pas de four.
Il vous faudra : 1 feuille de lavash, 3-4 pommes, 1 cuillère à soupe de sucre, 1 cuillère à soupe de miel, 30 g de beurre, 1 cuillère à café de cannelle, 2 cuillères à soupe de crème fraîche.
Préparation : Coupez finement et faites revenir les pommes dans le beurre avec le sucre, le miel et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez le lavash en deux, badigeonnez-le de crème fraîche, ajoutez la garniture et roulez deux petits strudels. Faites-les dorer des deux côtés dans une poêle sèche.
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