20 tartes salées à la pâte liquide à base de chou qui sublimeront n'importe quelle table
Source : Iaroshenko, AdobeStockQuoi de plus simple qu'une tarte salée à la pâte liquide au chou ? La pâte se prépare en quelques minutes, et la garniture peut être adaptée à tous les goûts. Préparez cette délicieuse pâtisserie pour le dîner ce soir. Nous vous présentons 20 merveilleuses recettes !
1. Tarte salée à la pâte liquide au chou et au kéfir
Source : zen.yandex.ruLa pâte doit avoir la consistance de la crème aigre.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 250 g de farine, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 350 g de chou, 3 tiges d'oignon vert, 1 c. à café de jus de citron, 30 ml d'huile végétale, sel, une pincée de sucre, poivre noir moulu.
Préparation : Coupez le chou, faites-le revenir dans l'huile végétale. Ajoutez le sel, le poivre, le jus de citron, le sucre et l'oignon vert finement haché.
Mélangez le kéfir tiède, les œufs battus et le sel. Incorporez la farine, la levure chimique et mélangez bien. Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, disposez la garniture et versez le reste de la pâte. Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.
2. Tarte salée à la pâte liquide au chou et à la mayonnaise
Source : svadba1000.ruNe coupez pas le chou trop finement pour la tarte !
Il vous faudra : 200 g de farine, 100 ml de mayonnaise, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 0,5 c. à café de sel, une pincée de sucre, poivre noir moulu, 1 oignon, 200 g de chou, 1 carotte, 5 brins d'herbes, 3 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupez le chou, l'oignon et les herbes, râpez la carotte. Faites revenir l'oignon avec la carotte, ajoutez le chou et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez le sel, le poivre, le sucre et les herbes.
Battez les œufs avec la mayonnaise et le sel, incorporez la farine et la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, étalez uniformément la garniture et ajoutez le reste de la pâte par-dessus. Faites cuire au four préchauffé pendant 30 minutes.
3. Tarte salée rapide à la pâte liquide à la poêle
Source : fi.pinterest.comRetournez la tarte à l'aide de deux spatules en bois.
Il vous faudra : 100 g de crème aigre, un demi-verre de lait, 200 g de farine, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 150 g de chou, sel, sucre, poivre noir moulu, huile végétale pour graisser la poêle.
Préparation : Mélangez les œufs avec le sel, le lait et la crème aigre. Ajoutez la farine tamisée, la levure chimique et mélangez bien. Coupez le chou, ajoutez le sucre, le poivre moulu et écrasez légèrement avec les mains.
Versez une partie de la pâte dans la poêle, disposez la garniture par-dessus. Versez le reste de la pâte, couvrez et faites cuire 20 minutes à feu doux. Retournez délicatement et continuez à faire frire encore 15 minutes de l'autre côté.
4. Tarte salée à la pâte liquide au chou et à la crème aigre
Source : pinterest.com.auTous les produits doivent être à température ambiante.
Il vous faudra : 150 g de crème aigre, 200 g de farine, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de chou, une pincée de sucre, sel, poivre noir moulu, huile végétale.
Préparation : Coupez le chou et faites-le revenir dans l'huile végétale. Ajoutez le sel et le poivre.
Mélangez les œufs, la crème aigre et le sel, incorporez la farine avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, étalez uniformément le chou, versez le reste de la pâte par-dessus. Enfournez la tarte pendant 30 minutes dans un four préchauffé.
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5. Tarte salée à la pâte liquide au chou sans œufs
Source : umn1chka.ruUne excellente recette de tarte salée à la pâte liquide quand vous n'avez pas le temps d'aller au magasin.
Il vous faudra : 200 g de farine, 1 verre de kéfir, 2 c. à soupe de mayonnaise, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 300 g de chou, 1 oignon, 1 carotte, 3 brins d'aneth, 1 c. à soupe de jus de citron, une pincée de sucre, poivre noir moulu, sel, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupez les légumes et les herbes. Faites revenir l'oignon avec la carotte, ajoutez le chou haché et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Salez, poivrez, ajoutez le jus de citron et les herbes.
Mélangez le kéfir, la mayonnaise, le bicarbonate de soude, la farine, le sucre et le sel. Graissez un moule, versez la moitié de la pâte, disposez la garniture et ajoutez le reste de la pâte par-dessus. Faites cuire la tarte 25-30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
6. Tarte salée à la pâte liquide au chou, œuf et oignon vert
Source : kulinaria1914.ruPour éviter que la tarte ne brûle sur le dessus, couvrez-la de papier aluminium.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 200 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 4 œufs, 300 g de chou, 3 tiges d'oignon vert, une pincée de sucre, poivre noir moulu, sel, 50 ml d'huile végétale.
Préparation: Faites revenir le chou coupé en julienne jusqu'à ce qu'il soit tendre. Battez 2 œufs avec du sel, versez dans la poêle et mélangez. Ajoutez le poivre et l'oignon finement haché.
Mélangez le kéfir tiède, 2 œufs, le sel et le sucre. Incorporez la farine et la levure chimique. Versez une partie de la pâte dans le moule préparé, disposez la garniture, ajoutez le reste de la pâte et lissez. Faites cuire une demi-heure dans un four préchauffé à 180 degrés.
7. Tarte salée à la pâte liquide au chou et à la viande hachée
Source : postila.ruUtilisez le type de viande hachée que vous préférez.
Il vous faudra: 200 ml de kéfir, 1 verre de farine, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 150 g de viande hachée, 200 g de chou, 1 oignon, sel, poivre noir moulu, 4 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché, ajoutez la viande hachée et faites cuire 5 minutes. Ajoutez le chou haché, continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Salez et poivrez.
Mélangez les œufs avec le kéfir et le sel. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique et mélangez bien. Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, disposez la garniture, versez le reste de la pâte. Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30-40 minutes.
8. Tarte salée à la pâte liquide au chou maigre
Source : alluki.ruSi vous êtes au régime, préparez cette tarte salée à la pâte liquide sans lait ni œufs.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 250 ml d'eau, 1 c. à café de levure sèche, 300 g de chou, 1 oignon, 1 carotte, sucre, sel, poivre noir moulu, huile végétale pour la friture.
Préparation : Coupez le chou et l'oignon, râpez la carotte finement. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la carotte, le chou et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Salez, poivrez et ajoutez un peu de sucre.
Mélangez la levure avec de l'eau tiède, une pincée de sucre et laissez reposer 10 minutes pour qu'elle s'active. Incorporez la farine, le sel, mélangez, couvrez d'un film plastique et laissez reposer 30 minutes dans un endroit chaud. Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, disposez la garniture, ajoutez le reste de la pâte et lissez. Faites cuire la tarte 35-40 minutes dans un four bien préchauffé.
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9. Tarte salée à la pâte liquide au curcuma et au chou
Source : telegra.phLa pâte est jaune et parfumée.
Il vous faudra : 200 g de farine, 250 ml de kéfir, 2 œufs, 1 c. à café de curcuma, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de chou, 2 oignons, 1 c. à café de jus de citron, sucre, sel, poivre noir moulu, 50 g de beurre.
Préparation : Faites revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le chou haché et continuez à cuire jusqu'à ce que la masse réduise de volume. Salez, poivrez, ajoutez le sucre et le jus de citron.
Mélangez la farine, la levure chimique et le curcuma. Ajoutez le kéfir et les œufs battus avec du sel. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Graissez un plat de cuisson avec du beurre, versez la moitié de la pâte, disposez la garniture, versez le reste de la pâte et enfournez pendant une demi-heure.
10. Tarte salée à la pâte liquide au chou et à la levure fraîche
Source : cookpad.comLisez attentivement les instructions sur l'emballage de la levure.
Il vous faudra : 150 ml de kéfir, 50 ml de lait, 200 g de farine, 10 g de levure fraîche, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de chou, 1 c. à café de jus de citron, poivre noir moulu, sel, sucre, 1 c. à soupe de sésame, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Faites revenir l'oignon et le chou hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le sel, le sucre, le poivre moulu et le jus de citron.
Mélangez la levure, le lait tiède, une pincée de sucre et 1 c. à soupe de farine. Couvrez d'une serviette et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 10 minutes. Versez la pâte levée dans la farine tamisée, ajoutez les œufs battus, le kéfir tiède et le sel. Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, disposez la garniture, versez le reste de la pâte et lissez. Laissez la tarte lever au chaud pendant 25-30 minutes. Faites cuire au four préchauffé pendant une demi-heure.
11. Tarte salée à la pâte liquide au chou brocoli et œuf
Source : grib-info.ruIl n'est pas nécessaire de faire bouillir le brocoli longtemps, 5 minutes suffisent.
Il vous faudra : 4 œufs, 6 c. à soupe de farine, 80 g de crème aigre, 100 ml de lait, 1 c. à café de levure chimique, 250 g de brocoli, 50 g de fromage à pâte dure, poivre noir moulu, sel, beurre pour graisser le moule, eau.
Préparation : Faites bouillir le brocoli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Mélangez 2 œufs, la crème aigre, le lait et le sel. Incorporez la farine, la levure chimique et mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé, disposez le brocoli, ajoutez 2 œufs battus avec du sel et du poivre. Versez le reste de la pâte par-dessus et saupoudrez de fromage râpé. Faites cuire la tarte 30 minutes au four à 180 degrés.
12. Tarte salée à la pâte liquide avec une garniture de chou et de pommes de terre
Source : pulse.mail.ruVous pouvez utiliser les restes de purée de pommes de terre d'hier.
Il vous faudra : 1 verre de farine, 200 ml de kéfir, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, une pincée de bicarbonate de soude, 200 g de purée de pommes de terre, 300 g de chou, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 5 brins de persil, sel, sucre, poivre noir moulu, 3 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupez le chou, l'oignon et les herbes. Faites revenir l'oignon avec le chou jusqu'à ce qu'il soit tendre. Salez, poivrez, pressez l'ail, ajoutez le sucre et la purée de pommes de terre.
Mélangez les œufs avec le sel, le kéfir et le bicarbonate de soude. Incorporez la farine, la levure chimique et mélangez bien. Versez une partie de la pâte dans un moule graissé, disposez la garniture, versez le reste de la pâte par-dessus et lissez. Faites cuire 35-40 minutes dans un four préchauffé. Saupoudrez la tarte prête d'herbes hachées.
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13. Charlotte salée au chou
Source : attuale.ruLa garniture et la pâte sont mélangées ensemble.
Il vous faudra : 3 œufs, 150 g de crème aigre, 250 g de farine, 1 c. à café de levure chimique, 350 g de chou, 2 c. à soupe d'huile d'olive, une pincée de sucre, sel, poivre noir moulu.
Préparation : Hachez le chou, faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre, salez et poivrez. Battez les œufs avec du sel, ajoutez la crème aigre, le sucre, la farine et la levure chimique. Mélangez la pâte liquide et le chou. Versez le tout dans le moule préparé, lissez et enfournez dans un four préchauffé pendant une demi-heure.
14. Tarte salée à la pâte liquide au chou et aux champignons
Source : protorti.ruLa pâte pour la tarte salée à la pâte liquide n'a pas besoin d'être pétrie ou étalée longtemps, il suffit de la verser dans le moule et d'ajouter la garniture.
Il vous faudra : 250 g de farine, 2 œufs, 150 g de crème aigre, 1 c. à café de levure chimique, 250 g de champignons, 300 g de chou, 1 oignon, 1 carotte moyenne, poivre noir moulu, sel, 0,5 c. à café de sucre, 60 g de beurre.
Préparation : Coupez les champignons, le chou et l'oignon, râpez la carotte. Faites revenir l'oignon avec la carotte, ajoutez les champignons, après 5 minutes ajoutez le chou. Faites cuire 10 minutes à feu doux, salez et poivrez.
Mélangez les œufs avec la crème aigre, le sel, le sucre, incorporez la farine et la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, disposez la garniture, versez le reste de la pâte et enfournez pendant 40 minutes dans un four préchauffé.
15. Tarte salée à la pâte liquide au chou et au jambon
Source : gotovim-doma.ruPour obtenir une croûte dorée, activez le mode convection pendant 5 minutes à la fin.
Il vous faudra : 200 g de farine, 250 ml de kéfir, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de chou, 1 oignon, 150 g de jambon, 5 brins d'aneth, sucre, sel, poivre noir moulu, 1 c. à soupe de sésame, 3 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupez le jambon, le chou, l'oignon et l'aneth. Faites revenir l'oignon, ajoutez le chou et faites mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. Salez, poivrez, ajoutez les herbes et le jambon.
Battez les œufs avec le sel, le sucre, le kéfir, incorporez la farine et la levure chimique. Versez une partie de la pâte dans le moule préparé, ajoutez la garniture et versez le reste de la pâte. Lissez, saupoudrez de sésame et enfournez pendant 40 minutes.
16. Tarte salée à la pâte liquide au chou et au fromage
Source : vk.comLe fromage peut être râpé ou coupé en fines tranches.
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 220 g de farine, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 300 g de chou, 5 brins de persil, 100 g de fromage à pâte dure, une pincée de sucre, sel, poivre noir moulu, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Faites revenir le chou haché jusqu'à ce qu'il soit tendre, salez, poivrez et incorporez le persil haché.
Mélangez le kéfir, les œufs, le sucre, le sel, la farine et la levure chimique. Graissez un moule, versez la moitié de la pâte, ajoutez la garniture et versez le reste de la pâte. Ajoutez le fromage râpé par-dessus et enfournez pendant 30 minutes dans un four préchauffé.
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17. Tarte salée à la pâte liquide avec une garniture épicée
Source : rutube.ruL'intensité du piquant peut être ajustée à votre goût.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 220 g de farine, 2 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de chou, 50 g d'épinards, la moitié d'un piment fort, 1 oignon, sel, poivre noir moulu, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupez le chou, l'oignon, les épinards et le piment fort. Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le chou et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez les épinards, le piment fort, le poivre moulu, le sel et éteignez le feu.
Mélangez les œufs avec le kéfir, le sel, la farine et la levure chimique. Versez une partie de la pâte dans un moule graissé, disposez la garniture, ajoutez le reste de la pâte par-dessus. Faites cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.
18. Tarte salée à la pâte liquide aux tomates et au chou
Source : zen.yandex.ruCette tarte salée à la pâte liquide peut même remplacer un repas complet !
Il vous faudra : 1 verre de farine, 200 ml de kéfir, 4 œufs, 1 c. à café de levure chimique, 200 g de chou, 2 tomates, 1 oignon, 2 tiges d'oignon vert, 3 brins de basilic, une pincée de sucre, sel, poivre noir moulu, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupez les légumes et les herbes. Faites revenir l'oignon, ajoutez le chou, les tomates et continuez à faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez l'oignon vert, le sel, le poivre noir moulu et le basilic.
Mélangez 2 œufs avec le kéfir, le sel, le sucre, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène, versez la moitié de la pâte dans un moule graissé, ajoutez les légumes frits et 2 œufs battus. Ajoutez le reste de la pâte par-dessus, lissez et enfournez pendant 40 minutes dans un four préchauffé.
19. Tarte salée à la pâte liquide moelleuse au chou
Source : zen.yandex.uaLe temps de cuisson dépend de l'épaisseur de la tarte et des caractéristiques du four.
Il vous faudra : 150 ml de kéfir, 2 c. à soupe de mayonnaise, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 2 œufs, 250 g de farine, une pincée de sucre, sel, 300 g de chou, 1 oignon, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 2 c. à soupe d'huile végétale.
Préparation : Faites revenir l'oignon coupé jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez le chou, le concentré de tomate et faites cuire 7-10 minutes à feu moyen. Ajoutez le sel, le sucre et le poivre moulu.
Battez les œufs avec du sel, ajoutez le kéfir, la mayonnaise, le bicarbonate de soude, le sucre et la farine. Versez une partie de la pâte dans un plat de cuisson graissé, ajoutez la garniture, versez le reste de la pâte par-dessus. Enfournez la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 minutes.
20. Tarte salée à la pâte liquide au chou dans une multicuiseur
Source : povarenok.ruSi vous sortez la tarte immédiatement, elle s'effondrera.
Il vous faudra : 200 ml de kéfir, 2 œufs, 1 verre de farine, 1 c. à café de levure chimique, sel, sucre, 200 g de chou, 3 tiges d'oignon vert, 1 c. à café de jus de citron, noix de muscade moulue, 10 g de beurre.
Préparation : Hachez le chou et faites-le revenir en mode « Frire » jusqu'à ce qu'il soit tendre, ajoutez le sel, la noix de muscade, l'oignon vert haché et le jus de citron.
Mélangez les œufs avec le kéfir, le sel et le sucre. Incorporez la farine mélangée à la levure chimique, mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène. Versez la moitié de la pâte dans le bol préparé de la multicuiseur, réglez le programme « Cuisson » sur 45 minutes. Après le signal sonore, laissez la tarte sous le couvercle pendant encore 15 minutes.
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