15 façons simples de préparer une tarte aux myrtilles
Source : Mikelaptev, AdobeStockGrâce à sa simplicité de préparation, la tarte aux myrtilles deviendra facilement un délice maison préféré. Délicieuse et parfumée, elle cuit rapidement et même les cuisiniers débutants peuvent la réussir. Nous avons rassemblé pour vous les 15 meilleures recettes !
1. Tarte aux myrtilles à la crème aigre
Photo : windowman.ruUne recette classique avec une pâte très tendre et aérée.
Il vous faudra : 240 g de crème aigre, 240 g de sucre, 240 g de farine, 3 œufs, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 1,5 tasse de myrtilles, 1,5 c. à café de fécule.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez la crème aigre et fouettez à nouveau. Ajoutez ensuite la farine avec le bicarbonate de soude. Mélangez les myrtilles avec la fécule, incorporez-les délicatement à la pâte et versez le tout dans un moule. Faites cuire la tarte au four pendant environ 40 minutes à 180 degrés.
2. Tarte aux myrtilles au kéfir
Photo : dzen.ruSi vous utilisez des myrtilles congelées, laissez-les égoutter un peu.
Il vous faudra : 110 g de beurre, 15 g de levure chimique, 2 œufs, 3 c. à café de sucre glace, 250 ml de kéfir, 140 g de sucre, 250 g de farine, 300 g de myrtilles.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse. Ajoutez le kéfir légèrement tiède et le beurre fondu, puis fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, versez la pâte dans un moule, disposez les myrtilles par-dessus et saupoudrez le tout de sucre glace. Enfournez la tarte pendant 45 minutes à 180 degrés.
3. Tarte aux myrtilles avec garniture à la crème aigre
Photo : lobsterhouse.ruLa différence est que la base est une pâte sablée, et la garniture est ajoutée par-dessus.
Il vous faudra : 300 g de myrtilles, 160 g de sucre, 260 g de farine, 120 g de beurre, 230 g de crème aigre, 20 g de fécule, 1 jaune d'œuf, 2 œufs.
Préparation : Mélangez les myrtilles et 60 g de sucre. Séparez et fouettez au mixeur 200 g de crème aigre, les œufs, la fécule et 20 g de sucre supplémentaires. Râpez le beurre froid et mélangez-le avec la farine et le sucre restant pour obtenir une pâte sableuse. Ajoutez le reste de la crème aigre et le jaune d'œuf, pétrissez la pâte et mettez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Étalez la pâte dans un moule, formez des bords, piquez-la avec une fourchette, recouvrez de papier sulfurisé et lestez avec des haricots ou des pois. Enfournez pendant 10-15 minutes à 200 degrés. Ensuite, disposez une couche de myrtilles, versez la garniture à la crème aigre sur la tarte et faites cuire encore 20-25 minutes à 200 degrés.
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4. Tarte aux myrtilles à la mijoteuse
Photo : botanichka.ruNous vous recommandons de bien graisser le bol de la mijoteuse avec de l'huile pour vous assurer que rien ne colle.
Il vous faudra : 1 tasse de crème aigre, 1 tasse de sucre, 1 tasse de farine, 3 œufs, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 1,5 tasse de myrtilles, 1,5 c. à café de fécule.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre au mixeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajoutez la crème aigre, fouettez à nouveau, puis ajoutez la farine avec le bicarbonate de soude. Versez la moitié de la pâte dans le bol de la mijoteuse, saupoudrez les myrtilles avec la fécule par-dessus et versez le reste de la pâte. Activez le mode "Cuisson" pendant 50 minutes.
5. Tarte éponge aux myrtilles
Photo : youtube.comSi vous le souhaitez, vous pouvez cuire la tarte dans une mijoteuse en mode cuisson.
Il vous faudra : 2 c. à soupe de fécule, 150 g de myrtilles, 4 œufs, 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre, 1 pincée de bicarbonate de soude, 20 g de sucre vanillé, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Incorporez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique. Mélangez les myrtilles avec la fécule et incorporez-les également à la pâte. Versez le tout dans un moule et faites cuire la tarte environ 40 minutes au four à 180 degrés.
6. Tarte aux myrtilles au beurre
Photo : pinterest.comPour une croûte plus belle et dorée, saupoudrez la tarte de sucre roux avant de la cuire.
Il vous faudra : 70 g de beurre, 50 g de sucre, 100 g de farine, 1 c. à soupe de fécule, 2 œufs, 2 c. à café de levure chimique, 3 poignées de myrtilles.
Préparation : Mélangez le beurre ramolli avec le sucre et ajoutez les œufs. Ajoutez ensuite la farine tamisée, la fécule et la levure chimique. Déposez la majeure partie de la pâte dans un moule, saupoudrez de myrtilles et recouvrez avec le reste de la pâte. Faites cuire la tarte au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
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7. Tarte aux myrtilles à l'huile végétale
Photo : pinterest.comLe principal avantage est que ces tartes ne sont pas trop caloriques.
Il vous faudra : 180 ml de kéfir, 220 g de farine, 100 ml d'huile végétale, 2 œufs, 1 pincée de sel, 100 g de sucre, 0,5 c. à café de bicarbonate de soude, 150 g de myrtilles.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à obtenir une mousse, ajoutez l'huile et le kéfir, puis fouettez à nouveau. Ajoutez progressivement la farine tamisée avec le bicarbonate de soude. Incorporez les myrtilles à la pâte, versez le tout dans un moule et faites cuire 40 minutes au four à 180 degrés.
8. Tarte aux myrtilles à la farine de riz
Photo : lobsterhouse.ruUne version sans gluten de votre tarte préférée pour le thé ou le café.
Il vous faudra : 300 g de myrtilles, 1 tasse de crème aigre, 3 œufs, 100 g de sucre ou édulcorant au goût, 1 tasse de farine de riz, 2 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre ou l'édulcorant. Ajoutez la crème aigre, fouettez à nouveau, puis ajoutez la farine de riz tamisée avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les myrtilles et recouvrez-les avec le reste de la pâte. Enfournez la tarte pendant 35 minutes à 180 degrés.
9. Tarte aux myrtilles sans œufs
Photo : zdorovogotovim.ruUne bonne recette de tarte si vous n'avez pas d'œufs sous la main.
Il vous faudra : 200 g de farine, 50 ml d'huile végétale, 10 g de levure chimique, 150 g de myrtilles, 300 ml de lait, 100 g de sucre.
Préparation : Mélangez séparément les ingrédients secs et liquides, puis combinez les deux masses jusqu'à obtenir une consistance homogène. Incorporez les myrtilles à la pâte, versez dans un moule et faites cuire la tarte 35 minutes au four à 180 degrés.
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10. Tarte aux myrtilles à la mayonnaise
Photo : babyblog.ruLa mayonnaise ne donne pas de goût spécifique à la pâte, mais la rend plus tendre.
Il vous faudra : 100 g de mayonnaise, 100 g de crème aigre, 100 g de sucre, 2 œufs, 160 g de farine, 150 g de myrtilles, 1 c. à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir une mousse et ajoutez la mayonnaise avec la crème aigre. Ajoutez ensuite la farine avec la levure chimique et mélangez la pâte. Ajoutez les myrtilles, versez la pâte dans un moule et faites cuire la tarte 35-40 minutes au four à 180 degrés.
11. Tarte maigre aux myrtilles
Photo : receptiztesta.ruLa quantité de farine peut varier légèrement – ajustez selon la consistance.
Il vous faudra : 300 g de myrtilles, 1 c. à soupe de fécule, 200 g de farine, 250 ml d'eau, 2 c. à soupe d'huile végétale, 100 g de sucre, 1 c. à café de levure sèche, 1 pincée de sel.
Préparation : Dissolvez la levure et le sucre dans de l'eau tiède et laissez reposer 10 minutes. Mélangez la farine tamisée et le sel, puis versez la partie liquide de la pâte. Mélangez délicatement le tout, ajoutez l'huile et laissez la préparation reposer 40 minutes dans un endroit chaud. Mélangez séparément les myrtilles avec la fécule. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les myrtilles et recouvrez-les avec le reste de la pâte. Faites cuire la tarte au four pendant 30-35 minutes à 180 degrés.
12. Tarte aux myrtilles au lait
Photo : zdorovogotovim.ruVous pouvez utiliser du lait frais ou légèrement aigre – ce sera tout aussi délicieux.
Il vous faudra : 180 g de sucre, 100 ml de lait, 2 œufs, 250 g de farine, 1 pincée de vanilline, 2 c. à café de levure chimique, 4 c. à soupe d'huile végétale, 200 g de myrtilles.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la vanilline, ajoutez le lait tiède et l'huile, puis fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et mélangez la pâte. Incorporez délicatement les myrtilles, versez dans un moule et faites cuire la tarte 35-40 minutes au four à 180 degrés.
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13. Tarte au fromage blanc et aux myrtilles
Photo : zdorovogotovim.ruCette tarte sera non seulement un excellent dessert, mais aussi un petit-déjeuner sucré complet.
Il vous faudra : 100 g de beurre, 150 g de sucre, 3 œufs, 250 g de fromage blanc, 200 g de farine, 10 g de levure chimique, 300 g de myrtilles.
Préparation : Fouettez le beurre ramolli avec le sucre et ajoutez les œufs un par un, en continuant de fouetter. Ajoutez le fromage blanc et fouettez à nouveau. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique et fouettez une dernière fois. Déposez la pâte dans un moule, répartissez uniformément les myrtilles par-dessus et faites cuire la tarte au four pendant 40 minutes à 180 degrés.
14. Tarte aux myrtilles à la poêle
Photo : mrswages.comElle n'est pas moins bonne que la version traditionnelle au four – essayez-la absolument.
Il vous faudra : 3 œufs, 100 g de sucre, 150 g de yaourt, 4 c. à soupe d'huile végétale, 2 pincées de sel, 10 g de levure chimique, 2 pincées de vanilline, 230 g de farine, 200 g de myrtilles.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, le sel et la vanilline au mixeur jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Ajoutez l'huile et le yaourt, puis fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique et incorporez enfin les myrtilles. Versez la pâte dans une poêle graissée et faites cuire à feu doux, couverte, pendant 15-20 minutes. Retournez la tarte à l'aide d'une assiette et faites-la cuire encore 7-10 minutes de l'autre côté.
15. Tarte aux myrtilles à la semoule
Photo : zdorovogotovim.ruLa semoule donne à la pâte une texture agréable et plus friable.
Il vous faudra : 500 g de myrtilles, 300 g de sucre, 250 g de farine, 3 œufs, 60 g de semoule, 1 sachet de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la levure chimique jusqu'à obtenir une mousse épaisse. Ajoutez la farine et fouettez à nouveau. Ajoutez ensuite la semoule, mélangez la pâte et laissez reposer 15 minutes. Incorporez les myrtilles et faites cuire la tarte au four pendant 35-40 minutes à 180 degrés.
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