15 excellentes recettes de gâteau coulant aux abricots
Source : Anikonaann, AdobeStockLes gâteaux coulants sont parmi les plus simples à réaliser. Il n'y a pas de long pétrissage, de plusieurs couches ou d'autres complications. Aujourd'hui, nous vous présentons 15 délicieuses recettes pour préparer facilement un gâteau coulant aux abricots. Prenez-en note !
1. Gâteau coulant aux abricots au kéfir
Source : ideireceptov.ruCommençons par la variante la plus simple et la plus courante : au kéfir.
Il vous faudra : 500 g d'abricots, 140 g de sucre, 220 ml de kéfir, 200 g de farine, 2 œufs, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 0,5 cuillère à café de sel.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, et mélangez le kéfir avec le bicarbonate de soude. Combinez les deux mélanges et ajoutez la farine tamisée avec le sel. Incorporez les abricots coupés en morceaux dans la pâte, versez le tout dans un moule et faites cuire 40 minutes à 180 degrés au four.
2. Gâteau coulant aux abricots au lait
Source : zdorovogotovim.ruCe n'est pas grave si le lait est un peu aigre – c'est même un plus pour la pâte.
Il vous faudra : 400 g de farine, 450 ml de lait, 1 cuillère à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 400 g d'abricots, 2 œufs, 200 g de sucre.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le lait puis les ingrédients secs tamisés. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les moitiés d'abricots et recouvrez du reste de pâte. Faites cuire le gâteau au four à 180 degrés pendant environ 40 minutes.
3. Gâteau coulant aux abricots au yaourt
Source : karamelcafe.ruLe goût du gâteau dépendra aussi du fait que vous choisissiez un yaourt avec ou sans garniture.
Il vous faudra : 500 g d'abricots, 3 œufs, 1 verre de sucre, 500 g de farine, 1 verre de yaourt, 1/2 verre d'huile végétale, 15 g de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre au mixeur. Ajoutez le yaourt et l'huile, et fouettez à nouveau. Incorporez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique. Ajoutez les abricots coupés, mélangez la pâte, versez-la dans un moule et faites cuire le gâteau coulant 40 minutes au four à 180 degrés.
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4. Gâteau coulant aux abricots en multicuiseur
Source : zdorovogotovim.ruLa préparation est à peu près la même qu'au four – aucune difficulté.
Il vous faudra : 500 g d'abricots, 150 g de sucre, 220 ml de kéfir, 200 g de farine, 2 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre, ajoutez le kéfir et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique, puis les abricots coupés. Versez la pâte dans le bol du multicuiseur graissé et activez le mode « Cuisson » pendant 50 minutes.
5. Gâteau coulant aux abricots à la crème aigre
Source : vego-kolbasa.ruNous vous recommandons d'utiliser une crème aigre plus grasse pour une pâte plus friable.
Il vous faudra : 200 g de crème aigre, 150 g de farine, 120 g de sucre, 50 g de beurre, 2 œufs, 1 cuillère à café de levure chimique, 300 g d'abricots.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez le beurre fondu et la crème aigre, puis la farine tamisée et la levure chimique. Enfin, incorporez les abricots coupés dans la pâte, versez le tout dans un moule et faites cuire au four 40 minutes à 180 degrés.
6. Gâteau coulant à la mayonnaise et aux abricots
Source : aroma-avenue.ruUne autre astuce pour rendre la pâte ultra-tendre : la préparer avec de la mayonnaise.
Il vous faudra : 120 g de crème aigre, 90 g de mayonnaise, 3 œufs, 100 g de sucre, 1 cuillère à café de levure chimique, 100 g de farine, 400 g d'abricots.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la crème aigre et la mayonnaise, et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les abricots coupés et recouvrez du reste de pâte. Faites cuire le gâteau coulant 40 minutes à 180 degrés.
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7. Gâteau coulant aux abricots et au citron
Source : aroma-avenue.ruUne petite touche d'acidité citronnée ne fait jamais de mal !
Il vous faudra : 1 verre de kéfir, 2 verres de farine, 400 g d'abricots, 1/2 citron, 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 œuf, 1 verre de sucre.
Préparation : Fouettez l'œuf avec le kéfir et le sucre. Ajoutez le bicarbonate de soude, le jus de citron et le zeste selon votre goût. Ajoutez la farine tamisée puis les abricots coupés. Versez la pâte dans un moule et faites cuire 40 minutes au four à 180 degrés.
8. Gâteau coulant aux abricots au beurre
Source : mybookrecipes.comIl existe de nombreuses façons de préparer une pâte coulante – en voici une autre.
Il vous faudra : 70 g de beurre, 50 g de sucre, 2 œufs, 100 g de farine, 1 cuillère à soupe de fécule, 2 cuillères à café de levure chimique, 300 g d'abricots.
Préparation : Fouettez le beurre mou avec les œufs et le sucre, ajoutez les ingrédients secs tamisés. Versez la pâte dans un moule et disposez les abricots coupés par-dessus. Faites cuire le gâteau coulant au four 35-40 minutes à 180 degrés.
9. Gâteau coulant au cacao et aux abricots
Source : mavink.comChoisissez un cacao à haute teneur en fèves de cacao – il aura un goût de chocolat plus intense.
Il vous faudra : 170 g de sucre, 190 g de farine, 60 g de cacao, 2 œufs, 200 ml de kéfir, 350 g d'abricots, 100 ml d'huile végétale, 10 g de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez l'huile et le kéfir, et fouettez à nouveau. Ajoutez les ingrédients secs tamisés et mélangés ensemble. Incorporez ensuite les abricots coupés dans la pâte et versez-la dans un moule. Faites cuire le gâteau 45 minutes au four à 180 degrés.
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10. Gâteau coulant maigre aux abricots et à la levure
Source : pinterest.comMême pendant le carême, il n'est pas nécessaire de renoncer complètement à vos friandises préférées !
Il vous faudra : 300 g d'abricots, 200 g de farine, 250 ml d'eau, 2 cuillères à soupe d'huile végétale, 100 g de sucre, 1 cuillère à café de levure sèche, 1 pincée de sel.
Préparation : Dissolvez le sucre et la levure dans de l'eau tiède, et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez la farine et le sel, puis l'huile. Laissez la pâte reposer 1 heure dans un endroit chaud et versez la moitié dans un moule. Disposez les abricots coupés et recouvrez-les de pâte. Faites cuire le gâteau 35-40 minutes au four à 180 degrés.
11. Gâteau coulant aux abricots sans œufs
Source : zdorovogotovim.ruSi vous n'avez plus d'œufs au réfrigérateur, ce n'est pas une raison pour reporter la pâtisserie.
Il vous faudra : 250 g de crème aigre, 100 g de beurre, 100 g de sucre, 200 g de farine, 10 g de levure chimique, 300 g d'abricots.
Préparation : Fouettez le beurre mou avec le sucre, ajoutez la crème aigre et fouettez à nouveau. Ajoutez la farine tamisée avec la levure chimique. Versez la pâte dans un moule, disposez les quartiers d'abricots et faites cuire le gâteau au four 40 minutes à 180 degrés.
12. Gâteau coulant aux abricots à la farine de riz
Source : prosad.ruPour ceux qui évitent le gluten dans leur alimentation, cette recette est parfaite.
Il vous faudra : 3 œufs, 1,5 verre de sucre, 300 g d'abricots, 1 verre de crème aigre, 1 cuillère à café de levure chimique, 2 verres de farine de riz.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez la crème aigre. Ajoutez ensuite la farine de riz tamisée avec la levure chimique. Versez la moitié de la pâte dans un moule, disposez les abricots et recouvrez-les de pâte. Faites cuire le gâteau 45 minutes au four à 180 degrés.
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13. Gâteau coulant aux abricots à la semoule
Source : mavink.comLe résultat est une sorte de gâteau de semoule avec sa texture friable et agréable.
Il vous faudra : 500 g d'abricots, 300 g de sucre, 250 g de farine, 3 œufs, 60 g de semoule, 1 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre. Ajoutez la semoule, la farine et la levure chimique et fouettez à nouveau. Laissez la pâte reposer 20 minutes puis incorporez-y les abricots coupés. Versez le tout dans un moule et faites cuire 40 minutes au four à 180 degrés.
14. Gâteau coulant au fromage blanc et aux abricots
Source : foxoutbox.ruPour un gâteau coulant, vous pouvez même utiliser une pâte au fromage blanc !
Il vous faudra : 100 g de beurre, 250 g de fromage blanc, 150 g de sucre, 3 œufs, 200 g de farine, 10 g de levure chimique, 300 g d'abricots.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et ajoutez le beurre mou. Fouettez à nouveau, ajoutez le fromage blanc et fouettez encore une fois. Ajoutez ensuite la farine tamisée avec la levure chimique. Disposez la pâte dans un moule, déposez les morceaux d'abricots par-dessus et faites cuire le gâteau coulant 40 minutes à 180 degrés.
15. Gâteau coulant aux abricots à la crème liquide
Source : receptiztesta.ruUne façon intéressante de préparer un gâteau coulant est de le faire avec de la crème liquide, quelle que soit sa teneur en matière grasse.
Il vous faudra : 3 œufs, 200 g de sucre, 500 g d'abricots, 1 pincée de vanilline, le zeste d'une demi-orange, 200 ml de crème liquide, 250 g de farine, 1,5 cuillère à café de levure chimique.
Préparation : Fouettez les œufs avec le sucre et la vanilline, ajoutez la crème, puis la farine tamisée avec la levure chimique. Enfin, incorporez les abricots coupés et le zeste dans la pâte, versez toute la pâte dans un moule et faites cuire le gâteau au four 40 minutes à 180 degrés.
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