Fuente: Mikelaptev, AdobeStockGracias a su sencillez de preparación, el pastel de arándanos vertido se convertirá fácilmente en el dulce casero favorito. Delicioso y aromático, se hornea rápidamente y hasta las cocineras principiantes pueden hacerlo. ¡Hemos recopilado para ti las 15 mejores recetas!
1. Pastel de arándanos vertido con crema agria
Fuente: windowman.ruReceta clásica con una masa muy tierna y esponjosa.
Necesitarás: 240 g de crema agria, 240 g de azúcar, 240 g de harina, 3 huevos, 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1.5 tazas de arándanos, 1.5 cucharaditas de maicena.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, añade la crema agria y vuelve a batir. Luego añade la harina con el bicarbonato de sodio. Mezcla los arándanos con la maicena, incorpóralos suavemente a la masa y viértela en un molde. Hornea el pastel en el horno durante unos 40 minutos a 180 grados.
2. Pastel de arándanos vertido con kéfir
Fuente: dzen.ruSi usas arándanos congelados, déjalos escurrir un poco.
Necesitarás: 110 g de mantequilla, 15 g de levadura en polvo, 2 huevos, 3 cucharaditas de azúcar glas, 250 ml de kéfir, 140 g de azúcar, 250 g de harina, 300 g de arándanos.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade el kéfir ligeramente tibio y la mantequilla derretida, y vuelve a batir. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo, vierte la masa en un molde, coloca los arándanos encima y espolvorea todo con azúcar glas. Hornea el pastel vertido en el horno durante 45 minutos a 180 grados.
3. Pastel de arándanos con cobertura de crema agria
Fuente: lobsterhouse.ruLa diferencia es que la base es masa quebrada, y la cobertura se añade por encima.
Necesitarás: 300 g de arándanos, 160 g de azúcar, 260 g de harina, 120 g de mantequilla, 230 g de crema agria, 20 g de maicena, 1 yema de huevo, 2 huevos.
Preparación: Mezcla los arándanos y 60 g de azúcar. Por separado, bate con una batidora 200 g de crema agria, los huevos, la maicena y otros 20 g de azúcar. Ralla la mantequilla fría y mézclala hasta obtener una miga con la harina y el azúcar restante. Añade la crema agria restante y la yema de huevo, amasa la masa y refrigérala durante media hora.
Extiende la masa en un molde, forma los bordes, pínchala con un tenedor, cúbrela con papel de horno y presiona con frijoles o guisantes. Hornea durante 10-15 minutos a 200 grados. Luego, coloca una capa de arándanos, vierte la cobertura de crema agria sobre el pastel y hornea durante otros 20-25 minutos a 200 grados.
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4. Pastel de arándanos vertido en olla de cocción lenta
Fuente: botanichka.ruRecomendamos engrasar bien el recipiente de la olla de cocción lenta para asegurarte de que nada se pegue.
Necesitarás: 1 taza de crema agria, 1 taza de azúcar, 1 taza de harina, 3 huevos, 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 1.5 tazas de arándanos, 1.5 cucharaditas de maicena.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar con una batidora hasta que estén esponjosos. Añade la crema agria, vuelve a batir y luego añade la harina con el bicarbonato de sodio. Vierte la mitad de la masa en el recipiente de la olla de cocción lenta, espolvorea los arándanos con maicena por encima y vierte el resto de la masa. Selecciona el modo "Hornear" durante 50 minutos.
5. Pastel de bizcocho vertido con arándanos
Fuente: youtube.comSi lo deseas, puedes hornear el pastel en una olla de cocción lenta en modo de horneado.
Necesitarás: 2 cucharadas de maicena, 150 g de arándanos, 4 huevos, 1 taza de harina, 1 taza de azúcar, 1 pizca de bicarbonato de sodio, 20 g de azúcar vainillado, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal hasta obtener una espuma esponjosa. Incorpora gradualmente la harina tamizada con la levadura en polvo. Mezcla los arándanos con la maicena y también incorpóralos a la masa. Vierte la masa en un molde y hornea el pastel durante unos 40 minutos en el horno a 180 grados.
6. Pastel vertido con arándanos y mantequilla
Fuente: pinterest.comPara una corteza más bonita y dorada, espolvorea el pastel con azúcar moreno antes de hornear.
Necesitarás: 70 g de mantequilla, 50 g de azúcar, 100 g de harina, 1 cucharada de maicena, 2 huevos, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 3 puñados de arándanos.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar y añade los huevos. Luego añade la harina tamizada, la maicena y la levadura en polvo. Coloca la mayor parte de la masa en un molde, espolvorea con arándanos y coloca el resto de la masa encima. Hornea el pastel en el horno durante 30-35 minutos a 180 grados.
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7. Pastel vertido con arándanos y aceite vegetal
Fuente: pinterest.comLa principal ventaja es que estos pasteles no son demasiado calóricos.
Necesitarás: 180 ml de kéfir, 220 g de harina, 100 ml de aceite vegetal, 2 huevos, 1 pizca de sal, 100 g de azúcar, 0.5 cucharaditas de bicarbonato de sodio, 150 g de arándanos.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la sal hasta que estén espumosos, añade el aceite y el kéfir, y vuelve a batir. Incorpora gradualmente la harina tamizada con el bicarbonato de sodio. Incorpora los arándanos a la masa, vierte todo en un molde y hornea durante 40 minutos en el horno a 180 grados.
8. Pastel de arándanos vertido con harina de arroz
Fuente: lobsterhouse.ruUna versión sin gluten de tu pastel favorito para el té o el café.
Necesitarás: 300 g de arándanos, 1 taza de crema agria, 3 huevos, 100 g de azúcar o edulcorante al gusto, 1 taza de harina de arroz, 2 cucharaditas de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar o el edulcorante. Añade la crema agria, vuelve a batir y luego añade la harina de arroz tamizada con la levadura en polvo. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca los arándanos y cúbrelos con el resto de la masa. Hornea el pastel vertido en el horno durante 35 minutos a 180 grados.
9. Pastel de arándanos vertido sin huevos
Fuente: zdorovogotovim.ruUna buena receta de pastel vertido si no tienes huevos a mano.
Necesitarás: 200 g de harina, 50 ml de aceite vegetal, 10 g de levadura en polvo, 150 g de arándanos, 300 ml de leche, 100 g de azúcar.
Preparación: Mezcla por separado los ingredientes secos y líquidos, y combina ambas masas hasta que estén homogéneas. Incorpora los arándanos a la masa, vierte en un molde y hornea el pastel durante 35 minutos en el horno a 180 grados.
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10. Pastel de arándanos vertido con mayonesa
Fuente: babyblog.ruLa mayonesa no le da un sabor específico a la masa, pero la hace más tierna.
Necesitarás: 100 g de mayonesa, 100 g de crema agria, 100 g de azúcar, 2 huevos, 160 g de harina, 150 g de arándanos, 1 cucharadita de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos y añade la mayonesa con la crema agria. Luego añade la harina con la levadura en polvo y mezcla la masa. Añade los arándanos, vierte la masa en un molde y hornea el pastel vertido durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
11. Pastel de arándanos vertido sin lácteos
Fuente: receptiztesta.ruPuede que necesites un poco más o menos de harina, según la consistencia.
Necesitarás: 300 g de arándanos, 1 cucharada de maicena, 200 g de harina, 250 ml de agua, 2 cucharadas de aceite vegetal, 100 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura seca, 1 pizca de sal.
Preparación: Disuelve la levadura y el azúcar en agua tibia y déjalos reposar durante 10 minutos. Mezcla la harina tamizada y la sal, y vierte la parte líquida de la masa. Mezcla todo con cuidado, añade el aceite y deja la preparación en un lugar cálido durante 40 minutos. Por separado, mezcla los arándanos con la maicena. Vierte la mitad de la masa en un molde, coloca los arándanos y cúbrelos con el resto de la masa. Hornea el pastel en el horno durante 30-35 minutos a 180 grados.
12. Pastel de arándanos vertido con leche
Fuente: zdorovogotovim.ruPuedes usar leche fresca o agria, quedará igual de delicioso.
Necesitarás: 180 g de azúcar, 100 ml de leche, 2 huevos, 250 g de harina, 1 pizca de vainillina, 2 cucharaditas de levadura en polvo, 4 cucharadas de aceite vegetal, 200 g de arándanos.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la vainillina, añade la leche tibia y el aceite, y vuelve a batir. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y mezcla la masa. Incorpora suavemente los arándanos, vierte en un molde y hornea el pastel vertido durante 35-40 minutos en el horno a 180 grados.
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13. Pastel de arándanos vertido con requesón
Fuente: zdorovogotovim.ruEste pastel no solo será un excelente postre, sino también un desayuno dulce completo.
Necesitarás: 100 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 3 huevos, 250 g de requesón, 200 g de harina, 10 g de levadura en polvo, 300 g de arándanos.
Preparación: Bate la mantequilla blanda con el azúcar y añade los huevos uno a uno, sin dejar de batir. Añade el requesón y vuelve a batir. Luego añade la harina tamizada con la levadura en polvo y bate una vez más. Coloca la masa en un molde, distribuye los arándanos uniformemente por encima y hornea el pastel en el horno durante 40 minutos a 180 grados.
14. Pastel de arándanos vertido en sartén
Fuente: mrswages.comNo queda peor que el tradicional horneado, ¡definitivamente pruébalo!
Necesitarás: 3 huevos, 100 g de azúcar, 150 g de yogur, 4 cucharadas de aceite vegetal, 2 pizcas de sal, 10 g de levadura en polvo, 2 pizcas de vainillina, 230 g de harina, 200 g de arándanos.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar, la sal y la vainillina con una batidora hasta que estén espumosos. Añade el aceite y el yogur, y vuelve a batir. Añade la harina tamizada con la levadura en polvo y, al final, incorpora los arándanos. Vierte la masa en una sartén engrasada y cocina a fuego mínimo con tapa durante 15-20 minutos. Voltea el pastel con la ayuda de un plato y hornéalo durante otros 7-10 minutos por el otro lado.
15. Pastel de arándanos vertido con sémola
Fuente: zdorovogotovim.ruLa sémola le da a la masa una textura agradable y más suelta.
Necesitarás: 500 g de arándanos, 300 g de azúcar, 250 g de harina, 3 huevos, 60 g de sémola, 1 sobre de levadura en polvo.
Preparación: Bate los huevos con el azúcar y la levadura en polvo hasta que estén espumosos. Añade la harina y vuelve a batir. Luego añade la sémola, mezcla la masa y déjala reposar durante 15 minutos. Incorpora los arándanos y hornea el pastel vertido en el horno durante 35-40 minutos a 180 grados.