Hachis de poulet à la sauce tomate à la poêle – recette étape par étape

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Parfois, une seule recette universelle suffit, facile à associer avec une grande variété de plats d'accompagnement. Et c'est exactement celle-ci ! Le hachis de poulet cuit rapidement, et la sauce tomate le rend plus juteux et riche en saveur. Découvrez une méthode de préparation simple pour tous les jours !

Temps de préparation : 30 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 600 g de hachis de poulet ;
• 1 oignon ;
• 1 carotte ;
• 2 gousses d'ail ;
• 250 ml de jus de tomate ;
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate ;
• 1 cuillère à café d'origan séché ;
• 1 cuillère à café de paprika doux ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Épluchez les légumes, coupez l'oignon en petits dés, râpez la carotte et pressez l'ail.
2. Faites chauffer une poêle avec de l'huile végétale et faites revenir l'oignon et la carotte pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
3. Ajoutez le hachis de poulet et faites-le cuire pendant 8-10 minutes, en brisant constamment les grumeaux avec une spatule.
4. Incorporez l'ail, le concentré de tomate, l'origan, le paprika, le sel et le poivre noir moulu. Versez le jus de tomate et mélangez bien à nouveau.
5. Couvrez la poêle et laissez mijoter le hachis pendant environ 10-12 minutes à feu doux, jusqu'à ce que la sauce épaississe.