Maïs en papillote dans une friteuse à air – recette simple étape par étape

Source : 5second, AdobeStock

Pour que le maïs reste juteux pendant la cuisson, nous vous proposons de le faire cuire en papillote dans une friteuse à air. C'est la feuille d'aluminium qui aide à retenir tous les jus à l'intérieur, ce qui rend les épis tendres et parfumés. Cette recette convient aussi bien comme plat principal que comme accompagnement de viande ou de poisson !

Temps de préparation : 35 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 4 épis de maïs ;
• 50 g de beurre ;
• 2 gousses d'ail ;
• 1 cuillère à café d'aneth séché ;
• 2 cuillères à soupe de parmesan râpé ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Nettoyez les épis de maïs des feuilles et des soies. Passez l'ail au presse-ail.
2. Mélangez le beurre ramolli avec l'ail, l'aneth séché, le poivre noir moulu et le sel.
3. Badigeonnez chaque épi du mélange préparé, saupoudrez de parmesan râpé et enveloppez-le hermétiquement dans du papier d'aluminium.
4. Placez le maïs dans le panier de la friteuse à air et faites cuire environ 22-25 minutes à 190 degrés. Déballez délicatement le papier d'aluminium avant de servir.