Salade d'avocat et de crevettes – une délicieuse recette étape par étape

Source : Svetlana Kolpakova, AdobeStock

L'harmonie des saveurs a fait des crevettes et de l'avocat un duo gagnant pour les entrées. Cette salade est assez légère, mais très nourrissante et parfaite pour toutes les saisons. Elle peut être servie dans des assiettes ou dans de grands verres. Nous partageons une excellente recette éprouvée !

Temps de préparation : 20 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 2 avocats ;
• 350-400 g de crevettes décortiquées ;
• 100 g de mélange de salades ;
• 12 tomates cerises ;
• 1 concombre ;
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron ;
• 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1/2 cuillère à café de sel ;
• huile végétale pour la friture.

Recette étape par étape

1. Lavez et séchez le mélange de salades. Coupez l'avocat et le concombre en gros morceaux, et les tomates cerises en deux.
2. Faites revenir les crevettes pendant 2 minutes dans une poêle chaude avec un peu d'huile végétale et laissez-les refroidir légèrement.
3. Pour la vinaigrette, mélangez l'huile d'olive avec le jus de citron, la moutarde à l'ancienne, le poivre noir moulu et le sel.
4. Mélangez le mélange de salades, l'avocat, le concombre, les tomates et les crevettes. Arrosez la salade de la vinaigrette préparée et mélangez délicatement avant de servir.