Salade de bâtonnets de crabe et tomates : 15 recettes délicieuses
Les bâtonnets de crabe avec du riz, du maïs ou des concombres – tout cela est déjà familier. Mais les tomates – ce n'est pas encore un « voisin » très populaire dans de tels plats. Et c'est bien dommage, car c'est très savoureux. Pour preuve, nous avons rassemblé 15 recettes de salades avec des bâtonnets de crabe et des tomates !
1. Salade légère de bâtonnets de crabe et tomates
Une recette diététique simple pour une collation rapide.
Il te faudra : 1 bouquet de feuilles de salade, 2 tomates, 4 bâtonnets de crabe, huile d'olive, poivre, vinaigre balsamique.
Préparation : Lave et déchire les feuilles de salade à la main. Coupe les tomates en dés, hache les bâtonnets de crabe et assaisonne la salade de poivre. Assaisonne-la avec de l'huile d'olive et du vinaigre balsamique.
2. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et haricots
Les haricots en conserve à la tomate sont parfaits en guise de vinaigrette.
Il te faudra : 250 g de bâtonnets de crabe, 2 tomates, 3 gousses d'ail, épices et herbes, 1 boîte de haricots.
Préparation : Coupe les bâtonnets et les tomates, mélange avec les haricots et ajoute les herbes hachées. Assaisonne la salade d'épices et d'ail, et tu peux la servir sans vinaigrette supplémentaire.
3. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et avocat
Une très agréable différence de textures crée des nuances de saveurs intéressantes.
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 2 tomates, 1 avocat, 3 œufs, sel et poivre, mayonnaise.
Préparation : Fais bouillir les œufs et coupe tous les ingrédients en dés de taille égale. Assaisonne la salade d'épices et mélange avec de la mayonnaise selon ton goût.
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4. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et champignons
Au lieu de champignons de Paris, tu peux prendre des girolles ou d'autres champignons dont tu es sûr.
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 3 tomates, 1 boîte de champignons de Paris marinés, 1 oignon, 3 œufs, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, la moitié d'un bouquet d'herbes.
Préparation : Coupe l'oignon en plumes, ébouillante-le, verse de l'eau glacée dessus et mets de côté. Fais bouillir les œufs, hache tous les autres ingrédients et mélange. Ajoute la mayonnaise et les herbes hachées à la salade.
5. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et pâtes
Cette salade copieuse peut facilement remplacer un plat principal pour le déjeuner ou le dîner.
Il te faudra : 100 g de pâtes, 6 bâtonnets de crabe, 1 tomate, 50 g de fromage, herbes, 2 cuillères à soupe de mayonnaise ou de crème fraîche, épices.
Préparation : Fais cuire les pâtes selon les instructions, rince-les à l'eau chaude et mélange la salade pendant qu'elles sont encore chaudes. Coupe la tomate et les bâtonnets de crabe, ajoute les herbes et le fromage râpé, et assaisonne le tout avec de la mayonnaise ou de la crème fraîche.
6. Salade rouge de bâtonnets de crabe et tomates
Parfois, cette salade est aussi appelée « Clairière rouge » ou « Mer rouge ».
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 200 g de tomates, 200 g de poivron rouge, 2 gousses d'ail, 150 g de fromage, 2 cuillères à soupe de mayonnaise.
Préparation : Coupe tous les ingrédients en dés ou en lanières de taille égale, et râpe le fromage sur une grosse râpe. Ajoute l'ail pressé à la salade et mélange avec la mayonnaise.
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7. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et vermicelles de riz
Aussi bonne chaude que froide.
Il te faudra : 10 bâtonnets de crabe, 50 g de vermicelles de riz, 1 concombre, 1 tomate, 50 g de fromage, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sauce soja.
Préparation : Fais cuire les vermicelles de riz, et coupe les autres ingrédients en fines lanières. Mélange la crème fraîche, la mayonnaise et la sauce soja avec tes épices préférées, et assaisonne la salade.
8. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et légumes
Une salade très fraîche et colorée, que l'on peut simplement mélanger ou disposer en couches.
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 4 œufs, 4 tomates, 2 concombres, 2 poivrons doux, 100 g de fromage, 70 g de yaourt, épices et herbes.
Préparation : Fais bouillir les œufs et coupe tous les ingrédients en petits dés. La mayonnaise convient également pour la vinaigrette, mais il est préférable de prendre un yaourt nature léger et d'y ajouter des épices et des herbes.
9. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et prunes
Une salade cocktail exquise, que l'on peut servir directement dans des verres.
Il te faudra : 100 g de bâtonnets de crabe, 150 g de tomates, 10 olives noires, 150 g de prunes, 200 g de concombres, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sel de mer, 2 cuillères à soupe de jus de citron, herbes, piment fort.
Préparation : Lave tous les légumes, épluche-les, retire les noyaux, et coupe les ingrédients en morceaux arbitraires de 5-7 mm. Prépare une vinaigrette avec l'huile, le jus de citron, les épices et les herbes hachées, et arrose la salade.
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10. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et pommes de terre
Une salade copieuse et originale pour tous les jours.
Il te faudra : 300 g de bâtonnets de crabe, 300 g de crevettes, 3 pommes de terre, 4 tomates, 4 œufs, poivron rouge, mayonnaise.
Préparation : Fais bouillir les œufs, les pommes de terre et les crevettes décortiquées, hache les ingrédients en morceaux arbitraires selon ton goût et mélange. Assaisonne la salade de poivron rouge moulu ou de piment, et assaisonne avec de la mayonnaise.
11. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et orange
Cette recette de salade est parfaite pour la table du Nouvel An !
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 1 tomate, 1 orange, 6 œufs de caille, 200 g de feuilles de salade, 1 oignon rouge, 0,5 cuillère à café de moutarde à l'ancienne, 2 cuillères à café de vinaigre de vin, 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, épices.
Préparation : Fais bouillir et coupe en deux les œufs de caille, coupe l'oignon en rondelles, et la tomate et les bâtonnets de crabe en dés. Ajoute la salade déchirée à la main. Mélange le jus d'orange, le zeste, l'huile d'olive, le vinaigre et la moutarde avec les épices, assaisonne la salade.
12. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et oignons verts
Pour la vinaigrette, de l'huile d'olive ou du jus de citron suffisent.
Il te faudra : 4 bâtonnets de crabe, 1 concombre, 1 tomate, 1 bouquet d'oignons verts, 60 g de fromage Adyghe.
Préparation : Coupe les légumes, les bâtonnets de crabe et le fromage en morceaux de taille et de forme arbitraires. Ajoute les oignons verts finement hachés et mélange.
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13. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et crevettes
Les calamars, les moules et autres fruits de mer s'y intègrent bien.
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 500 g de crevettes, 2 tomates, 1 concombre, 1 bouquet d'oignons verts, 5 brins d'aneth, 2 gousses d'ail, 3 cuillères à soupe de crème fraîche, épices.
Préparation : Fais bouillir les crevettes, coupe les bâtonnets de crabe et les légumes en fines lanières et hache les oignons verts. Mélange la crème fraîche avec l'ail pressé, les épices et l'aneth haché, et assaisonne la salade.
14. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et fromages fondus
Une salade classique, mais cette fois avec des ajouts inhabituels !
Il te faudra : 200 g de bâtonnets de crabe, 1 tomate, 100 g de fromages fondus, 2 gousses d'ail, mayonnaise.
Préparation : Râpe le fromage fondu sur une grosse râpe, ajoute l'ail pressé et coupe finement la tomate et les bâtonnets de crabe. Assaisonne avec de la mayonnaise et sers la salade dans des paniers ou sur des bruschettas.
15. Salade de bâtonnets de crabe, tomates et algues
Une salade diététique et saine pour les amateurs de saveurs exotiques.
Il te faudra : 100 g de bâtonnets de crabe, 1 tomate, la moitié d'un oignon, 250 g d'algues, 40 g d'herbes, 4 cuillères à soupe d'huile végétale.
Préparation : Coupe les bâtonnets de crabe en julienne, l'oignon en demi-rondelles, et la tomate en fines tranches. Ajoute les herbes hachées et assaisonne la salade préparée avec de l'huile végétale.
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