Tourte coulée au thon en conserve et aux œufs – une excellente recette

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Même ceux qui ne sont pas très à l'aise avec la pâtisserie réussiront facilement cette tourte coulée. Une pâte des plus simples et une préparation très rapide – que demander de plus ? Et si vous souhaitez une tourte coulée non sucrée, le thon en conserve et les œufs feront une excellente garniture. Nous vous dévoilons la meilleure recette maison !

Temps de préparation : 1 heure.
Nombre de portions : 8.

Ingrédients

Pour la pâte :

• 250 ml de kéfir ;
• 2 œufs de poule ;
• 200-220 g de farine de blé ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale ;
• 1/2 cuillère à café de sel.

Pour la garniture :

• 2 boîtes de thon en conserve au naturel ;
• 4 œufs de poule ;
• 4 brins de ciboulette ;
• 2 cuillères à soupe d'aneth haché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu.

Recette étape par étape

1. Faites cuire les œufs pour la garniture jusqu'à ce qu'ils soient durs, laissez-les refroidir, écalez-les et hachez-les finement. Hachez la ciboulette et l'aneth, égouttez le thon en conserve et mélangez tous les ingrédients. Poivrez la garniture.
2. Battez les œufs pour la pâte avec le sel, versez le kéfir et l'huile végétale, puis mélangez jusqu'à obtenir une consistance homogène.
3. Incorporez la farine tamisée avec la levure chimique et pétrissez une pâte liquide sans grumeaux.
4. Versez la moitié de la pâte dans un moule à pâtisserie. Répartissez uniformément la garniture et recouvrez-la du reste de la pâte.
5. Enfournez la tourte coulée pendant 40-45 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Laissez-la refroidir un peu avant de la couper.