Viande à la française sans pommes de terre au four – une recette délicieuse

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La viande classique à la française au four peut être préparée sans pommes de terre – elle sera tout aussi nourrissante et savoureuse. C'est une bonne option si vous souhaitez servir la viande séparément et choisir l'accompagnement à votre goût. Nous partageons une recette éprouvée qui réussit toujours à merveille !

Temps de préparation : 50 minutes.
Nombre de portions : 4.

Ingrédients

• 700-800 g de longe de porc ;
• 2 oignons ;
• 250 g de champignons de Paris ;
• 150 g de fromage à pâte dure ;
• 100 g de mayonnaise ;
• 1 cuillère à café d'ail séché ;
• 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu ;
• 1 cuillère à café de sel.

Recette étape par étape

1. Coupez le porc en tranches d'environ 1,5 cm d'épaisseur et aplatissez-les légèrement. Pelez et coupez les oignons en fines demi-rondelles, et les champignons en lamelles. Râpez le fromage sur une râpe grossière.
2. Frottez la viande avec du sel, du poivre noir moulu et de l'ail séché. Déposez-la dans un plat allant au four.
3. Disposez les oignons par-dessus, puis les champignons et badigeonnez le tout de mayonnaise. Saupoudrez les préparations de fromage râpé.
4. Enfournez la viande à la française sans pommes de terre pendant 35-40 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés. Bon appétit !