15 recettes de boulettes de dinde tendres et légères
Source : Archives du service de presseL'un des plats de viande les plus diététiques est la boulette de dinde. Elles peuvent être préparées sans crainte pour les enfants, elles s'intégreront à n'importe quel régime alimentaire, et elles peuvent aussi être très variées. Nous avons rassemblé pour vous 15 recettes avec différentes garnitures !
1. Boulettes de dinde à la poêle
Source : uwworsp.orgUne option quotidienne traditionnelle avec un minimum d'ingrédients.
Il vous faudra : 600 g de dinde, 1 oignon, 1 œuf, 3 gousses d'ail, 2 c. à café de moutarde, épices, farine.
Préparation : Passez la dinde, l'oignon et l'ail au hachoir. Ajoutez l'œuf, la moutarde et les épices à la farce, formez les boulettes, roulez-les dans la farine et faites-les frire des deux côtés dans une poêle.
2. Boulettes de dinde à la vapeur
Source : tonustela.netC'est très intéressant avec de la viande hachée.
Il vous faudra : 480 g de dinde, 2 oignons, 2 œufs, épices, 80 g de riz cuit, herbes.
Préparation : Mélangez la farce avec l'oignon haché, ajoutez le riz cuit et les épices. Ajoutez également les herbes hachées et les œufs, mélangez bien la farce, formez les boulettes et faites-les cuire à la vapeur pendant 30 minutes.
3. Boulettes de dinde au four
Source : lifekhacker.comDélicieuses, juteuses et sans huile.
Il vous faudra : 700 g de dinde, 1 oignon, 1 carotte, 1 œuf, herbes, épices, herbes aromatiques, 2 c. à soupe de chapelure.
Préparation : Hachez la dinde et l'oignon au mixeur, râpez finement la carotte et hachez les herbes. Ajoutez l'œuf, les épices, les herbes aromatiques et la chapelure, puis mélangez et formez les boulettes. Disposez-les sur une plaque de cuisson et faites cuire 35-40 minutes à 200 degrés.
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4. Boulettes de dinde au fromage
Source : bystryerecepty.ruLa couche de fromage fond et imprègne la viande.
Il vous faudra : 400 g de dinde, 2 œufs, 100 g de fromage, 3 tranches de pain, 100 ml de lait, épices, 3/4 tasse de chapelure.
Préparation : Passez la dinde au hachoir, ajoutez le pain trempé dans le lait, l'œuf et les épices. Pétrissez une farce homogène et formez des galettes de viande. Déposez une tranche de fromage sur chacune et refermez de manière à ce que la garniture soit à l'intérieur. Trempez les boulettes dans le deuxième œuf, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire.
5. Boulettes de dinde aux champignons
Source : sdelaemvkusno.ruLes champignons apportent un arôme et des saveurs magnifiques.
Il vous faudra : 700 g de dinde, 1 œuf, 300 g de champignons, 100 g de fromage fondu, 2 oignons, 1 c. à soupe de crème fraîche, épices, farine.
Préparation : Hachez finement l'oignon et les champignons, et faites-les revenir jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Râpez le fromage fondu sur une râpe grossière et ajoutez tous les ingrédients à la farce. Mélangez-la intensément, formez les boulettes, roulez-les dans la farine et faites-les frire.
6. Boulettes de dinde au pain
Source : zen.yandex.ruLe pain au lait donne une texture plus tendre même à un filet un peu sec.
Il vous faudra : 500 g de dinde, la moitié d'un oignon, 30 g de pain blanc, 120 ml de lait, herbes, épices.
Préparation : Faites tremper le pain dans le lait et, après quelques minutes, mixez-le jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez la masse de pain à la farce, et hachez finement l'oignon et les herbes. Assaisonnez la viande, formez les boulettes et faites-les frire.
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7. Boulettes de dinde aux épinards
Source : vkusnyblog.ruLes épinards se marient bien avec d'autres herbes aromatiques.
Il vous faudra : 500 g de dinde, 1 botte d'épinards, 1 carotte, 3 œufs, 2 c. à soupe de farine, épices.
Préparation : Râpez finement la carotte et faites-la revenir légèrement. Hachez finement les épinards et versez de l'eau bouillante dessus pendant 4 minutes. Passez la dinde au hachoir et mélangez tous les ingrédients avec la farine et les épices. Formez les boulettes et faites-les frire.
8. Boulettes de dinde aux pommes de terre
Source : povar24.infoLes boulettes avec des pommes de terre râpées sont très moelleuses et douces.
Il vous faudra : 500 g de dinde, 170 ml d'eau, 150 g de pommes de terre, 100 g d'oignon, épices.
Préparation : Hachez la dinde au hachoir, et râpez l'oignon et les pommes de terre. Ajoutez les épices et l'eau froide à la farce, mélangez-la, battez-la et laissez-la au réfrigérateur pendant une heure. Formez les boulettes et faites-les frire.
9. Boulettes de dinde au chou
Source : m.my.mail.ruLe chou est aussi faible en calories et sain que la dinde.
Il vous faudra : 500 g de dinde, 1 œuf, herbes, ail, épices, 150 g de chou, 2 c. à soupe de farine.
Préparation : Émincez finement le chou et faites-le bouillir dans de l'eau pendant 2-3 minutes. Laissez-le refroidir et ajoutez-le à la farce de dinde. Ajoutez-y tous les autres ingrédients, mélangez, formez les boulettes et faites-les frire.
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10. Boulettes de dinde à la courgette
Source : lifestyle.segodnya.uaLes courgettes donnent à la viande douceur, jutosité et volume supplémentaire.
Il vous faudra : 350 g de dinde, 170 g de courgettes, 1 oignon, épices.
Préparation : Râpez les courgettes sur une râpe grossière, laissez reposer 10 minutes et essorez-les. Passez la dinde au hachoir avec l'oignon, ajoutez-y les courgettes et les épices, et pétrissez la farce. Formez et faites frire les boulettes dans une poêle.
11. Boulettes de dinde aux légumes
Source : liveinternet.ruEn fait, n'importe quel légume fera l'affaire.
Il vous faudra : 1 kg de dinde, 2 carottes, 1 poivron, 1 oignon, la moitié d'une courgette, 2 œufs, ail, herbes et épices.
Préparation : Coupez tous les légumes en petits dés et faites-les revenir légèrement jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Hachez la dinde en farce, ajoutez-y les légumes, les herbes hachées, les épices et les œufs. Si nécessaire, ajoutez un peu de farine. Formez les boulettes avec les mains humides et faites-les frire.
12. Boulettes de dinde à la semoule
Source : uwworsp.orgLes boulettes à la semoule plairont aux enfants et aux adultes.
Il vous faudra : 500 g de dinde, 30 ml de lait, 1 œuf, 6 c. à soupe de semoule, épices.
Préparation : Versez la moitié de la semoule dans le lait et laissez reposer 10 minutes. Ajoutez-la à la farce de dinde, ajoutez-y l'œuf avec les épices, et mélangez. Formez les boulettes, panez-les dans la semoule et faites-les frire.
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13. Boulettes de dinde au fromage blanc
Source : chefmarket.ruUne excellente recette de boulettes légères pour le petit-déjeuner.
Il vous faudra : 500 g de dinde, 150 g de fromage blanc, 1 botte de coriandre, 1 œuf, épices, farine.
Préparation : Passez la dinde au hachoir et ajoutez-y le fromage blanc granulé. Hachez les herbes dans la farce, ajoutez les épices et l'œuf, et ajustez la consistance avec de la farine. Formez les boulettes, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les frire ou cuire au four.
14. Boulettes de dinde au potiron
Source : indeyka71.ruSi vous le souhaitez, ajoutez une poignée de raisins secs ou des herbes aromatiques.
Il vous faudra : 450 g de dinde, 150 g de potiron, 2 c. à soupe de crème fraîche, 150 ml d'eau, épices.
Préparation : Coupez le potiron en dés et mixez-le avec la farce. Ajoutez-y les épices, formez les boulettes et faites-les revenir légèrement. Versez de l'eau avec de la crème fraîche et laissez mijoter à couvert jusqu'à cuisson.
15. Boulettes de dinde aux noix et à la pomme
Source : Archives du service de presseIl est difficile d'imaginer une recette plus originale.
Il vous faudra : 250 g de dinde, 1 pomme, 40 g de noix, 2 c. à soupe de chapelure, épices.
Préparation : Mixez la dinde, la pomme et les noix jusqu'à obtenir une consistance homogène. Ajoutez les épices, formez de petites boulettes, roulez-les dans la chapelure et faites-les frire.
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