15 Rezepte für zarte und leichte Putenfrikadellen
Quelle: mirblud.ruEines der diätetischsten Fleischgerichte sind Putenfrikadellen. Sie können bedenkenlos für Kinder zubereitet werden, passen zu jeder Diät und können sehr vielfältig sein. Wir haben 15 Rezepte mit verschiedenen Zusätzen für dich gesammelt!
1. Putenfrikadellen in der Pfanne
Quelle: uwworsp.orgEine traditionelle Alltagsoption mit minimalen Zutaten.
Du benötigst: 600 g Putenfleisch, 1 Zwiebel, 1 Ei, 3 Knoblauchzehen, 2 TL Senf, Gewürze, Mehl.
Zubereitung: Putenfleisch, Zwiebel und Knoblauch durch den Fleischwolf geben. Ei, Senf und Gewürze zum Hackfleisch geben, Frikadellen formen, in Mehl wenden und von beiden Seiten in der Pfanne braten.
2. Gedämpfte Putenfrikadellen
Quelle: tonustela.netSehr interessant wird es mit gehacktem Fleisch.
Du benötigst: 480 g Putenfleisch, 2 Zwiebeln, 2 Eier, Gewürze, 80 g gekochter Reis, Kräuter.
Zubereitung: Hackfleisch mit gehackten Zwiebeln vermischen, gekochten Reis und Gewürze hinzufügen. Gehackte Kräuter und Eier hinzufügen, das Hackfleisch gründlich vermischen, Frikadellen formen und 30 Minuten dämpfen.
3. Putenfrikadellen aus dem Ofen
Quelle: lifekhacker.comLecker, saftig und ganz ohne Öl.
Du benötigst: 700 g Putenfleisch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Ei, Kräuter, Gewürze, 2 EL Paniermehl.
Zubereitung: Putenfleisch und Zwiebel im Mixer zerkleinern, Karotte fein reiben und Kräuter hacken. Ei, Gewürze, Kräuter und Paniermehl hinzufügen, dann vermischen und Frikadellen formen. Auf ein Backblech legen und 35-40 Minuten bei 200 Grad backen.
Putenfrikadellen aus dem Ofen: 12 tolle Rezepte
4. Putenfrikadellen mit Käse
Quelle: bystryerecepty.ruDie Käseschicht schmilzt und durchtränkt das Fleisch.
Du benötigst: 400 g Putenfleisch, 2 Eier, 100 g Käse, 3 Scheiben Brot, 100 ml Milch, Gewürze, 3/4 Tasse Paniermehl.
Zubereitung: Putenfleisch durch den Fleischwolf geben, in Milch eingeweichtes Brot, Ei und Gewürze hinzufügen. Eine homogene Masse kneten und Fleischfladen formen. Auf jeden Fladen eine Scheibe Käse legen und so verschließen, dass die Füllung innen ist. Die Frikadellen im zweiten Ei wenden, in Paniermehl wälzen und braten.
5. Putenfrikadellen mit Pilzen
Quelle: sdelaemvkusno.ruPilze verleihen ein herrliches Aroma und Geschmacksnuancen.
Du benötigst: 700 g Putenfleisch, 1 Ei, 300 g Pilze, 100 g Schmelzkäse, 2 Zwiebeln, 1 EL Sauerrahm, Gewürze, Mehl.
Zubereitung: Zwiebeln und Pilze fein schneiden und braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Schmelzkäse grob reiben und alle Zutaten zum Hackfleisch geben. Kräftig vermischen, Frikadellen formen, in Mehl wenden und braten.
6. Putenfrikadellen mit Brot
Quelle: zen.yandex.ruBrot mit Milch verleiht selbst trockenem Filet eine zartere Textur.
Du benötigst: 500 g Putenfleisch, eine halbe Zwiebel, 30 g Weißbrot, 120 ml Milch, Kräuter, Gewürze.
Zubereitung: Brot in Milch einweichen und nach ein paar Minuten mit dem Mixer pürieren, bis es homogen ist. Die Brotmasse zum Hackfleisch geben, fein gehackte Zwiebel und Kräuter hinzufügen. Das Fleisch würzen, Frikadellen formen und braten.
12 köstliche Saucenrezepte für Frikadellen
7. Putenfrikadellen mit Spinat
Quelle: vkusnyblog.ruZu Spinat passen gut andere aromatische Kräuter.
Du benötigst: 500 g Putenfleisch, 1 Bund Spinat, 1 Karotte, 3 Eier, 2 EL Mehl, Gewürze.
Zubereitung: Karotte fein reiben und leicht anbraten. Spinat fein hacken und 4 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Putenfleisch durch den Fleischwolf geben und alle Zutaten mit Mehl und Gewürzen vermischen. Frikadellen formen und braten.
8. Putenfrikadellen mit Kartoffeln
Quelle: povar24.infoFrikadellen mit geriebenen Kartoffeln werden sehr fluffig und weich.
Du benötigst: 500 g Putenfleisch, 170 ml Wasser, 150 g Kartoffeln, 100 g Zwiebeln, Gewürze.
Zubereitung: Putenfleisch durch den Fleischwolf geben, Zwiebeln und Kartoffeln reiben. Gewürze und kaltes Wasser zum Hackfleisch geben, vermischen, klopfen und eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Frikadellen formen und braten.
9. Putenfrikadellen mit Kohl
Quelle: m.my.mail.ruKohl ist genauso kalorienarm und gesund wie Putenfleisch.
Du benötigst: 500 g Putenfleisch, 1 Ei, Kräuter, Knoblauch, Gewürze, 150 g Kohl, 2 EL Mehl.
Zubereitung: Kohl fein schneiden und 2-3 Minuten in kochendem Wasser kochen. Abkühlen lassen und zum Putenhackfleisch geben. Alle restlichen Zutaten hinzufügen, vermischen, Frikadellen formen und braten.
Wie man Putenleber zubereitet: 20 wirklich leckere Rezepte
10. Putenfrikadellen mit Zucchini
Quelle: lifestyle.segodnya.uaZucchini verleihen dem Fleisch Zartheit, Saftigkeit und zusätzliches Volumen.
Du benötigst: 350 g Putenfleisch, 170 g Zucchini, 1 Zwiebel, Gewürze.
Zubereitung: Zucchini grob reiben, 10 Minuten stehen lassen und ausdrücken. Putenfleisch zusammen mit der Zwiebel durch den Fleischwolf geben, Zucchini und Gewürze hinzufügen und das Hackfleisch kneten. Frikadellen formen und in der Pfanne braten.
11. Putenfrikadellen mit Gemüse
Quelle: liveinternet.ruTatsächlich passt jedes Gemüse.
Du benötigst: 1 kg Putenfleisch, 2 Karotten, 1 Paprika, 1 Zwiebel, eine halbe Zucchini, 2 Eier, Knoblauch, Kräuter und Gewürze.
Zubereitung: Alle Gemüse fein würfeln und leicht andünsten, bis sie weich sind. Putenfleisch zu Hackfleisch verarbeiten, Gemüse, gehackte Kräuter, Gewürze und Eier hinzufügen. Bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen. Mit feuchten Händen Frikadellen formen und braten.
12. Putenfrikadellen mit Grieß
Quelle: uwworsp.orgFrikadellen mit Grieß werden Kindern und Erwachsenen schmecken.
Du benötigst: 500 g Putenfleisch, 30 ml Milch, 1 Ei, 6 EL Grieß, Gewürze.
Zubereitung: Die Hälfte des Grießes mit Milch übergießen und 10 Minuten stehen lassen. Zum Putenhackfleisch geben, Ei mit Gewürzen hinzufügen und vermischen. Frikadellen formen, in Grieß panieren und braten.
20 Hähnchenfrikadellen-Rezepte, die jeder zubereiten kann
13. Putenfrikadellen mit Quark
Quelle: chefmarket.ruEin ausgezeichnetes Rezept für leichte Frikadellen zum Frühstück.
Du benötigst: 500 g Putenfleisch, 150 g Quark, 1 Bund Koriander, 1 Ei, Gewürze, Mehl.
Zubereitung: Putenfleisch durch den Fleischwolf geben und körnigen Quark hinzufügen. Kräuter zum Hackfleisch hacken, Gewürze und Ei hinzufügen und die Konsistenz mit Mehl korrigieren. Frikadellen formen, leicht in Mehl wenden und braten oder backen.
14. Putenfrikadellen mit Kürbis
Quelle: indeyka71.ruOptional eine Handvoll Rosinen oder duftende Kräuter hinzufügen.
Du benötigst: 450 g Putenfleisch, 150 g Kürbis, 2 EL Sauerrahm, 150 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Kürbis würfeln und zusammen mit dem Hackfleisch im Mixer zerkleinern. Gewürze hinzufügen, Frikadellen formen und leicht anbraten. Mit Wasser und Sauerrahm übergießen und zugedeckt gar schmoren.
15. Putenfrikadellen mit Nüssen und Apfel
Quelle: lifehacker.ruEs ist schwer, ein originelleres Rezept zu finden.
Du benötigst: 250 g Putenfleisch, 1 Apfel, 40 g Walnüsse, 2 EL Paniermehl, Gewürze.
Zubereitung: Putenfleisch, Apfel und Walnüsse im Mixer pürieren, bis sie homogen sind. Gewürze hinzufügen, kleine Frikadellen formen, in Paniermehl wenden und braten.
Teilen