15 recetas de tiernas y ligeras albóndigas de pavo
Fuente: mirblud.ruUno de los platos de carne más dietéticos son las albóndigas de pavo. Se pueden preparar con confianza para los niños, se adaptan a cualquier dieta y, además, pueden ser muy variadas. ¡Hemos recopilado para ti 15 recetas con diferentes adiciones!
1. Albóndigas de pavo en sartén
Fuente: uwworsp.orgUna opción tradicional para el día a día con un mínimo de ingredientes.
Necesitarás: 600 g de pavo, 1 cebolla, 1 huevo, 3 dientes de ajo, 2 cucharaditas de mostaza, especias, harina.
Preparación: Pasa el pavo, la cebolla y el ajo por la picadora de carne. Añade el huevo, la mostaza y las especias a la carne picada, forma las albóndigas, pásalas por harina y fríelas en una sartén por ambos lados.
2. Albóndigas de pavo al vapor
Fuente: tonustela.netQuedan muy interesantes con carne picada.
Necesitarás: 480 g de pavo, 2 cebollas, 2 huevos, especias, 80 g de arroz cocido, hierbas.
Preparación: Mezcla la carne picada con la cebolla picada, añade el arroz cocido y las especias. Incorpora también las hierbas picadas y los huevos, mezcla bien la carne picada, forma las albóndigas y cocínalas al vapor durante 30 minutos.
3. Albóndigas de pavo al horno
Fuente: lifekhacker.comDeliciosas, jugosas y sin aceite.
Necesitarás: 700 g de pavo, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 huevo, hierbas, especias, 2 cucharadas de pan rallado.
Preparación: Pica el pavo y la cebolla en la batidora, ralla la zanahoria finamente y pica las hierbas. Añade el huevo, las especias, las hierbas y el pan rallado, luego mezcla y forma las albóndigas. Colócalas en una bandeja para hornear y hornea durante 35-40 minutos a 200 grados.
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4. Albóndigas de pavo con queso
Fuente: bystryerecepty.ruLa capa de queso se derrite e impregna la carne.
Necesitarás: 400 g de pavo, 2 huevos, 100 g de queso, 3 rebanadas de pan, 100 ml de leche, especias, 3/4 taza de pan rallado.
Preparación: Pasa el pavo por la picadora de carne, añade el pan remojado en leche, el huevo y las especias. Amasa una carne picada homogénea y forma tortitas de carne. Coloca una loncha de queso en cada una y ciérralas para que el relleno quede dentro. Sumerge las albóndigas en el segundo huevo, pásalas por pan rallado y fríelas.
5. Albóndigas de pavo con champiñones
Fuente: sdelaemvkusno.ruLos champiñones aportan un aroma y matices de sabor magníficos.
Necesitarás: 700 g de pavo, 1 huevo, 300 g de champiñones, 100 g de queso fundido, 2 cebollas, 1 cucharada de crema agria, especias, harina.
Preparación: Pica finamente la cebolla y los champiñones, y sofríelos hasta que se evapore el líquido. Ralla el queso fundido con un rallador grueso y añade todos los ingredientes a la carne picada. Amásala intensamente, forma las albóndigas, pásalas por harina y fríelas.
6. Albóndigas de pavo con pan
Fuente: zen.yandex.ruEl pan con leche le da una textura más tierna incluso a un filete seco.
Necesitarás: 500 g de pavo, media cebolla, 30 g de pan blanco, 120 ml de leche, hierbas, especias.
Preparación: Remoja el pan en leche y, después de un par de minutos, bátelo con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade la masa de pan a la carne picada, y también pica finamente la cebolla y las hierbas. Sazona la carne, forma las albóndigas y fríelas.
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7. Albóndigas de pavo con espinacas
Fuente: vkusnyblog.ruLas espinacas combinan bien con otras hierbas aromáticas.
Necesitarás: 500 g de pavo, 1 manojo de espinacas, 1 zanahoria, 3 huevos, 2 cucharadas de harina, especias.
Preparación: Ralla la zanahoria finamente y sofríela un poco. Pica finamente las espinacas y vierte agua hirviendo sobre ellas durante 4 minutos. Pasa el pavo por la picadora de carne y mezcla todos los ingredientes con la harina y las especias. Forma las albóndigas y fríelas.
8. Albóndigas de pavo con patatas
Fuente: povar24.infoLas albóndigas con patata rallada quedan muy esponjosas y suaves.
Necesitarás: 500 g de pavo, 170 ml de agua, 150 g de patatas, 100 g de cebolla, especias.
Preparación: Pica el pavo en la picadora de carne, y ralla la cebolla y las patatas. Añade las especias y el agua fría a la carne picada, mézclala, amásala y déjala en el refrigerador durante una hora. Forma las albóndigas y fríelas.
9. Albóndigas de pavo con col
Fuente: m.my.mail.ruLa col es tan baja en calorías y saludable como el pavo.
Necesitarás: 500 g de pavo, 1 huevo, hierbas, ajo, especias, 150 g de col, 2 cucharadas de harina.
Preparación: Corta finamente la col y hiérvela en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Deja que se enfríe y añádela a la carne picada de pavo. Incorpora también el resto de los ingredientes, mezcla, forma las albóndigas y fríelas.
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10. Albóndigas de pavo con calabacín
Fuente: lifestyle.segodnya.uaLos calabacines aportan suavidad, jugosidad y volumen adicional a la carne.
Necesitarás: 350 g de pavo, 170 g de calabacín, 1 cebolla, especias.
Preparación: Ralla los calabacines con un rallador grueso, déjalos reposar 10 minutos y escúrrelos. Pasa el pavo por la picadora de carne junto con la cebolla, añade los calabacines y las especias, y amasa la carne picada. Forma y fríe las albóndigas en una sartén.
11. Albóndigas de pavo con verduras
Fuente: liveinternet.ruEn realidad, cualquier verdura servirá.
Necesitarás: 1 kg de pavo, 2 zanahorias, 1 pimiento, 1 cebolla, medio calabacín, 2 huevos, ajo, hierbas y especias.
Preparación: Corta todas las verduras en cubos pequeños y sofríelas ligeramente hasta que estén blandas. Pica el pavo, añade las verduras, las hierbas picadas, las especias y los huevos. Si es necesario, añade un poco de harina. Con las manos húmedas, forma las albóndigas y fríelas.
12. Albóndigas de pavo con sémola
Fuente: uwworsp.orgLas albóndigas con sémola gustarán a niños y adultos.
Necesitarás: 500 g de pavo, 30 ml de leche, 1 huevo, 6 cucharadas de sémola, especias.
Preparación: Vierte la mitad de la sémola con leche y déjala reposar 10 minutos. Añádela a la carne picada de pavo, incorpora también el huevo con las especias y mezcla. Forma las albóndigas, pásalas por sémola y fríelas.
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13. Albóndigas de pavo con requesón
Fuente: chefmarket.ruUna excelente receta de albóndigas ligeras para el desayuno.
Necesitarás: 500 g de pavo, 150 g de requesón, 1 manojo de cilantro, 1 huevo, especias, harina.
Preparación: Pasa el pavo por la picadora de carne y añade el requesón granulado. Pica las hierbas en la carne picada, añade las especias y el huevo, y corrige la consistencia con harina. Forma las albóndigas, pásalas ligeramente por harina y fríelas o hornéalas.
14. Albóndigas de pavo con calabaza
Fuente: indeyka71.ruSi lo deseas, añade un puñado de pasas o hierbas aromáticas.
Necesitarás: 450 g de pavo, 150 g de calabaza, 2 cucharadas de crema agria, 150 ml de agua, especias.
Preparación: Corta la calabaza en cubos y tritúrala en la batidora junto con la carne picada. Añade las especias, forma las albóndigas y sofríelas ligeramente. Vierte agua con crema agria sobre ellas y cocínalas a fuego lento hasta que estén listas, tapadas.
15. Albóndigas de pavo con nueces y manzana
Fuente: lifehacker.ruEs difícil imaginar una receta más original.
Necesitarás: 250 g de pavo, 1 manzana, 40 g de nueces, 2 cucharadas de pan rallado, especias.
Preparación: Tritura el pavo, la manzana y las nueces en la batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Añade las especias, forma pequeñas albóndigas, pásalas por pan rallado y fríelas.
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