10 besten Rezepte für faule Kohlrouladen in der Pfanne
Quelle: Anna Zhuravleva, AdobeStockManchmal möchte man seine Lieblingskohlrouladen essen, aber man hat absolut keine Lust, so viel Zeit und Mühe für die Zubereitung aufzuwenden. In diesem Fall schlagen wir vor, alles so weit wie möglich zu vereinfachen und faule Kohlrouladen in der Pfanne zuzubereiten. Es schmeckt nicht weniger lecker, probieren Sie unsere 10 Rezepte aus!
1. Faule Kohlrouladen mit Hackfleisch und Reis in der Pfanne
Quelle: mirtesen.ruBeginnen wir mit der bekanntesten und verbreitetsten klassischen Variante.
Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 150 g Kohl, 70 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 200 g Sauerrahm, 1 Ei, 1 EL Tomatenmark, Gewürze.
Zubereitung: Reis halb gar kochen. Kohl fein hacken, mit kochendem Wasser übergießen und eine Weile stehen lassen, dann abgießen. Zwiebel fein hacken, Karotte reiben und alles zusammen mit Hackfleisch, Ei und Gewürzen vermischen.
Mit feuchten Händen kleine Frikadellen formen und in eine Pfanne legen. Eine halbe Tasse Wasser, Sauerrahm und Tomatenmark vermischen und dazugießen. Die faulen Kohlrouladen 30-40 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt schmoren lassen.
2. Faule Kohlrouladen mit geschmortem Kohl und gekochtem Ei
Quelle: ok.ruEine etwas andere Art, die Füllung für faule Kohlrouladen zuzubereiten.
Du brauchst: 50 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 400 g Kohl, 500 g Hackfleisch, 1 gekochtes Ei, 200 g Sauerrahm, 200 g Tomatensauce, Gewürze.
Zubereitung: Reis fast gar kochen. Zwiebel und Karotte fein hacken, weich braten und fein gehackten Kohl hinzufügen. Würzen, 100 ml Wasser hinzufügen, zum Kochen bringen und 30 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen. Gekochtes Ei fein hacken.
Alles zusammen mit dem Hackfleisch vermischen, würzen und aus dieser Masse faule Kohlrouladen formen. Von allen Seiten goldbraun braten. Eine Mischung aus Sauerrahm und Tomatensauce hinzufügen und die Kohlrouladen weitere 40 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
Kohlrouladen aus dem Ofen: 12 schnelle und leckere Rezepte
3. Faule Kohlrouladen in Tomatensauce in der Pfanne
Quelle: postila.ruIn diesem Rezept wird keine Sauerrahm für die Kohlrouladen-Sauce verwendet – auch sehr lecker.
Du brauchst: 400 g Hackfleisch, 300 g Kohl, 100 g Reis, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Ei, Gewürze, 3 EL Tomatenmark.
Zubereitung: Reis halb gar kochen. Zwiebel fein hacken, Karotte reiben und weich braten. Kohl fein schneiden. Alles mit Hackfleisch, Ei und Gewürzen vermischen.
Mit feuchten Händen Frikadellen formen und von allen Seiten 3-4 Minuten braten. Tomatenmark, 1 Tasse Wasser und Gewürze nach Geschmack vermischen, die faulen Kohlrouladen damit übergießen und eine halbe Stunde bei mittlerer Hitze zugedeckt schmoren lassen.
4. Schnelle faule Kohlrouladen in der Pfanne
Quelle: foodservicespb.ruEin einfaches und schnelles Rezept, für das man nicht einmal Frikadellen formen muss.
Du brauchst: 300 g Hackfleisch, 250 g Kohl, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 100 g Reis, 1 EL Tomatenmark, 200 ml Wasser, Gewürze.
Zubereitung: Zwiebel fein hacken, Karotte reiben und weich braten. Hackfleisch hinzufügen und 5-7 Minuten unter ständigem Rühren braten. Gewaschenen Reis, Tomatenmark, fein geschnittenen Kohl, Gewürze und Wasser hinzufügen. Alles zum Kochen bringen und 1 Stunde bei minimaler Hitze zugedeckt schmoren lassen.
20 Rezepte für faule Pelmeni, die Sie zubereiten sollten
5. Faule Kohlrouladen mit Tomatensaft und Sauerrahm in der Pfanne
Quelle: pinterest.comEine weitere wunderbare Variante der Sauce für das beliebte Hausgericht.
Du brauchst: 400 g Hackfleisch, 250 g Kohl, 150 g Reis, 1 Karotte, 1 Zwiebel, 1 Ei, Gewürze, 1 Tasse Tomatensaft, 4 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Zwiebel, Karotte und Kohl fein hacken und alles zusammen etwa 10 Minuten weich braten. Reis halb gar kochen. Alles mit Hackfleisch, Ei und Gewürzen vermischen und Frikadellen formen. Leicht goldbraun braten. Mit einer Mischung aus Tomatensaft, Sauerrahm und Gewürzen übergießen und 40 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
6. Faule Kohlrouladen mit Huhn und Buchweizen in der Pfanne
Quelle: dzen.ruEine gute Alternative, wenn die klassischen Kohlrouladen mit Reis schon langweilig geworden sind.
Du brauchst: 600 g Kohl, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 2 Hähnchenfilets, 3 EL Tomatenmark, 250 ml Wasser, 100 g Buchweizen, Gewürze.
Zubereitung: Hähnchen durch den Fleischwolf drehen. Zwiebel und Karotte fein hacken, weich braten, Hackfleisch hinzufügen und weitere 5 Minuten unter Rühren braten. Fein geschnittenen Kohl, Gewürze, gewaschenen Buchweizen, Tomatenmark und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und das Gericht 35 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
15 faule Rezepte für Kochmuffel
7. Faule Kohlrouladen in Sahne in der Pfanne
Quelle: blog-food.ruBesonders lecker werden sie mit Hähnchen- oder Putenhackfleisch.
Du brauchst: 60 g Reis, 400 g Kohl, 300 g Zwiebeln, 200 g Paprika, 600 g Hackfleisch, 300 ml Brühe, 400 ml 20% Sahne, 3 EL Tomatenmark, Gewürze, Knoblauch, Kräuter.
Zubereitung: Reis halb gar kochen. Gemüse fein würfeln. Zwiebel, Paprika und Knoblauch 3-4 Minuten braten, Kohl und 100 ml Wasser hinzufügen und 10-15 Minuten bei mittlerer Hitze zugedeckt schmoren lassen. Abkühlen lassen und alles zusammen mit Hackfleisch, Gewürzen und gehackten Kräutern vermischen.
Mit feuchten Händen Kohlrouladen formen und von allen Seiten goldbraun braten. Mit einer Mischung aus Brühe, Sahne und Tomatenmark übergießen und 45 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
8. Faule Kohlrouladen mit Kartoffeln in der Pfanne
Quelle: zdorovogotovim.ruEin sättigenderes Rezept – ein tolles Abendessen für die ganze Familie.
Du brauchst: 400 g Hackfleisch, 100 g Kohl, 100 g Reis, 1 Zwiebel, 4 Kartoffeln, Gewürze, 500 ml Wasser, 1 TL Tomatenmark, 2 EL Sauerrahm.
Zubereitung: Reis gar kochen, Kohl und Zwiebel sehr fein hacken und alles mit Hackfleisch vermischen. Würzen und faule Kohlrouladen formen. Kartoffeln in Spalten schneiden und zusammen mit den Kohlrouladen in die Pfanne geben. Wasser, Tomatenmark und Sauerrahm vermischen, alles übergießen, zum Kochen bringen und 45-50 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
15 besten Kürbisrezepte aus der Pfanne
9. Faule Kohlrouladen mit Soße in der Pfanne
Quelle: glamours.nameEine köstliche Gemüsesauce, die dieses Gericht perfekt ergänzt.
Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 100 g Reis, 200 g Kohl, je 200 g Zwiebeln, Karotten und Paprika, 2 EL Tomatenmark, 1 EL Paprikapulver, 1/2 Bund Kräuter, Gewürze, 600 ml Brühe.
Zubereitung: Reis halb gar kochen. Zwiebel, Karotte und Paprika fein schneiden und zusammen 10 Minuten braten. Die Hälfte beiseitelegen, zum Rest Tomatenmark, Paprikapulver, Gewürze und Brühe hinzufügen. Die Sauce 10 Minuten bei schwacher Hitze schmoren lassen.
Kohl fein hacken und mit Hackfleisch, Reis, Gewürzen und dem beiseitegelegten Gemüse vermischen. Gehackte Kräuter hinzufügen. Kleine Frikadellen formen, von allen Seiten leicht anbraten, mit der Sauce übergießen und 45 Minuten bei schwacher Hitze zugedeckt schmoren lassen.
10. Faule Kohlrouladen mit Tomaten in der Pfanne
Quelle: zdorovogotovim.ruFür eine angenehmere Textur der Sauce die Tomaten häuten.
Du brauchst: 500 g Hackfleisch, 200 g Kohl, 70 g Reis, 2 Zwiebeln, 1 Karotte, 3 Tomaten, Gewürze.
Zubereitung: Reis halb gar kochen, Kohl fein schneiden, eine Zwiebel fein hacken und alles mit Hackfleisch vermischen. Würzen, kleine Frikadellen formen und von allen Seiten anbraten.
Separat die restliche gehackte Zwiebel mit der Karotte anbraten, fein geschnittene Tomaten hinzufügen, 5 Minuten braten und 1-1,5 Tassen Wasser hinzufügen. Weitere 5 Minuten schmoren lassen, die faulen Kohlrouladen in die Sauce geben und eine halbe Stunde bei schwacher Hitze zugedeckt garen.
Teilen