10 besten Pellkartoffel-Rezepte

Quelle: Vankad, AdobeStock

Auch ein so einfaches Gericht wie Pellkartoffeln kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Man kann sie kochen, backen, braten, dämpfen oder auf Kohlen garen. Das Wesentliche ist dasselbe – es müssen Kartoffeln mit Schale sein. Es ist ratsam, Knollen von ungefähr gleicher mittlerer Größe zu wählen. Wir teilen 10 köstliche Rezepte!

1. Gekochte Pellkartoffeln

Quelle: mirtesen.ru

Die einfachste Art, Pellkartoffeln für verschiedene Zwecke zuzubereiten.

Du brauchst: 700 g Kartoffeln, Salz.

Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, nach Geschmack salzen und die Kartoffeln etwa 25 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Kochzeit hängt von der Größe der Kartoffeln ab.

2. Gebackene Pellkartoffeln in Folie

Quelle: multivarenie.ru

Eine leckere und preiswerte Beilage zu jedem Hauptgericht.

Du brauchst: 10 Kartoffeln, 3 EL Olivenöl, Rosmarin.

Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen, trocknen und mit Olivenöl bestreichen. Jede Kartoffel einzeln in Alufolie mit einigen Rosmarinblättern einwickeln. Die Kartoffeln 45-60 Minuten bei 200 Grad im Ofen backen.

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3. Pellkartoffeln mit Speck

Quelle: homo-expertus.ru

Anstelle von Speck kann man auch gewöhnlichen Bauchspeck verwenden.

Du brauchst: 6 Kartoffeln, 100 g Speck, 2 EL Pflanzenöl.

Zubereitung: Kartoffeln waschen, jede Kartoffel mit Öl einreiben und tiefe parallele Einschnitte machen. Dünne Speckscheiben hineinlegen und jede Kartoffel in Folie wickeln. 60-80 Minuten bei 180-200 Grad im Ofen backen.

4. Gedämpfte Pellkartoffeln

Quelle: pinterest.com

Du kannst diese Kartoffeln sowohl im Dampfgarer als auch im Multikocher mit dem entsprechenden Modus zubereiten.

Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 1 l Wasser.

Zubereitung: Kartoffeln waschen und auf das Gitter des Dampfgarers legen. Wasser in das spezielle Fach füllen und die Pellkartoffeln 30-40 Minuten dämpfen.

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5. Pellkartoffeln mit Käse

Quelle: montisbar.ru

Cheddar oder ein ähnlicher Käse mit kräftigem Geschmack passt hervorragend.

Du brauchst: 6 Kartoffeln, 100 g Hartkäse, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.

Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen und parallele Einschnitte machen. Die Kartoffeln mit Pflanzenöl beträufeln und nach Belieben würzen. Käsescheiben in die Einschnitte legen und jede Kartoffel in Folie wickeln. Im Ofen 60-70 Minuten bei 190 Grad backen.

6. Pellkartoffeln in der Mikrowelle

Quelle: dzen.ru

Die schnellste Art, Kartoffeln und anderes Gemüse zuzubereiten.

Du brauchst: 500 g Kartoffeln.

Zubereitung: Kartoffeln gut waschen, in ein geeignetes Gefäß legen und mit einem Mikrowellendeckel mit Dampföffnung abdecken. Die Kartoffeln 15 Minuten bei mittlerer Leistung – 800 W – garen.

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7. Pellkartoffeln im Heißluftfritteuse

Quelle: postila.ru

Für das Aroma etwas Rosmarin- oder Thymianblätter hinzufügen.

Du brauchst: 8 Kartoffeln, Gewürze, Salz, Pflanzenöl, 3 Knoblauchzehen.

Zubereitung: Kartoffeln waschen und mit Öl, gehacktem Knoblauch und Gewürzen nach Geschmack vermischen. Eine halbe Stunde ziehen lassen und die Kartoffeln auf das mittlere Gitter des Heißluftfritteuse legen. Etwa 40 Minuten bei 250 Grad bei hoher Gebläsestufe garen.

8. Pellkartoffeln im Multikocher

Quelle: food.inmyroom.ru

Wenn du die Kartoffeln leicht bräunen möchtest, wähle den Modus für Pilaw.

Du brauchst: 500 g Kartoffeln, Salz.

Zubereitung: Kartoffeln waschen, in die Multikocher-Schüssel legen, salzen und mit Wasser bedecken, bis die Kartoffeln bedeckt sind. Den Dampfgar-Modus für eine halbe Stunde einschalten.

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9. Junge Pellkartoffeln in der Pfanne

Quelle: dzen.ru

Kleine und junge Kartoffeln werden perfekt durchgebraten.

Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 15 g Dill, 60 ml Pflanzenöl, Gewürze.

Zubereitung: Kartoffeln gründlich waschen, Knoblauch und Dill hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Kartoffeln hineingeben und bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei gelegentlich wenden – das dauert 20-30 Minuten. Gewürze und Knoblauch hinzufügen, weitere 2 Minuten braten, die Kartoffeln vom Herd nehmen und mit Dill bestreuen.

10. Pellkartoffeln auf Kohlen

Quelle: pinterest.com

Auf Wunsch die Kartoffeln einschneiden und jeweils ein Stück Speck hineinlegen.

Du brauchst: 1 kg Kartoffeln, 2 EL Pflanzenöl, Gewürze.

Zubereitung: Kartoffeln waschen, mit Öl und Gewürzen einreiben und jede Knolle in 2-3 Schichten Alufolie wickeln. Das Feuer bis zu glühenden Kohlen abbrennen lassen. Die Kartoffeln in die Kohlen legen und 10 Minuten backen, dann wenden und weitere 10-15 Minuten backen. Die Garprobe mit einem Zahnstocher machen – er sollte leicht hineingleiten.