10 der leckersten Sprottenpasteten-Rezepte

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Meistens werden Sprotten für Sandwiches verwendet, aber sie eignen sich auch für die Zubereitung originellerer Vorspeisen. Zum Beispiel Sprottenpastete – sie ist einfach ideal für Canapés und Bruschetta, sowie als Füllung für Törtchen oder gefüllte Eier. Wir teilen 10 der besten Rezepte!

1. Sprottenpastete mit Schmelzkäse

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Der leichteste und leckerste Aufstrich mit klassischen Zutaten.

Du brauchst: 180 g Sprotten, 100 g Schmelzkäse, 3 Eier, 3 EL Mayonnaise, 15 g Dill, Gewürze.

Zubereitung: Eier hart kochen und zusammen mit dem Schmelzkäse reiben. Dill fein hacken, Sprotten im Mixer zerkleinern und alle Zutaten vermischen oder pürieren.

2. Sprottenpastete mit Zwiebeln

Quelle: dzen.ru

Wenn die Zwiebel zu bitter ist, mariniere sie kurz in Essig.

Du brauchst: 2 Eier, 35 g Zwiebel, 3 EL Mayonnaise, 100 g Schmelzkäse, 200 g Sprotten, 1/2 Bund Kräuter, Gewürze.

Zubereitung: Eier hart kochen und zusammen mit den restlichen Zutaten beliebig schneiden. Alles im Mixer pürieren, bis es glatt ist.

Vorspeisen

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3. Sprottenpastete mit Salzgurken

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Eine pikante und sehr zarte Sprottenpastete, die selbst einen festlichen Tisch leicht schmückt.

Du brauchst: 200 g Sprotten, 1 Salzgurke, 3 Eier, 50 ml Mayonnaise.

Zubereitung: Eier hart kochen und zusammen mit der Gurke schneiden. Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis es glatt ist, und die Pastete würzen.

4. Sprottenpastete mit Pilzen

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Es eignen sich alle Pilze nach deinem Geschmack, nicht nur Champignons.

Du brauchst: 2 Dosen Sprotten, 200 g Pilze, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1 Bund Kräuter, Gewürze.

Zubereitung: Zwiebel, Karotte und Pilze schneiden und braten, bis sie gar sind. Alle Zutaten durch den Fleischwolf geben, gehackte Kräuter hinzufügen und die Pastete würzen.

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5. Sprottenpastete mit Sahne und Cognac

Quelle: malinika.ru

Ein originelles Rezept für Sprottenaufstrich für Köche, die keine Angst vor Experimenten haben.

Du brauchst: 2 Dosen Sprotten, 50 ml Sahne, 100 g Butter, 1 EL Cognac, Saft einer halben Zitrone, Gewürze, Kräuter.

Zubereitung: Kräuter fein hacken, Schwänze von den Sprotten abschneiden und Zitronensaft auspressen. Alle Zutaten im Mixer pürieren, bis es glatt ist.

6. Sprottenpastete mit Karotten

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Karotten und Eier sollten am besten im Voraus zubereitet werden, damit sie abkühlen können.

Du brauchst: 180 g Sprotten, 2 Eier, 1 Karotte, Gewürze.

Zubereitung: Eier und Karotten getrennt voneinander kochen, bis sie gar sind, und fein reiben. Sprotten im Mixer zerkleinern, alles vermischen und die Pastete würzen.

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7. Sprottenpastete mit Butter

Quelle: bastion27.ru

Dieses Rezept wird denen gefallen, die weichere Aufstriche mögen.

Du brauchst: 180 g Sprotten, 2 Schmelzkäse, 2 Eier, 100 g Butter, Gewürze.

Zubereitung: Eier kochen und zusammen mit dem Schmelzkäse und der weichen Butter beliebig schneiden. Alle Zutaten für die Pastete in den Mixer geben und pürieren, bis es glatt ist.

8. Sprottenpastete mit Schmelzkäse und eingelegten Gurken

Quelle: youtube.com

Besonders lecker schmeckt diese Pastete auf Croutons und geröstetem Toast.

Du brauchst: 200 g Sprotten, 3 eingelegte Gurken, 1 Ei, 80 g Schmelzkäse, 1 EL Mayonnaise, Gewürze.

Zubereitung: Ei kochen und zusammen mit den Gurken und dem Schmelzkäse beliebig schneiden. Öl von den Sprotten abgießen, Schwänze abschneiden und alles im Mixer pürieren, bis es glatt ist.

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9. Sprottenpastete mit Knoblauch und Hartkäse

Quelle: dom-eda.com

Eine sehr aromatische Pastete, an der man nicht vorbeigehen kann.

Du brauchst: 1 Dose Sprotten, 2 Eier, 150 g Hartkäse, Gewürze, 4 Knoblauchzehen, Mayonnaise.

Zubereitung: Sprotten im Mixer zerkleinern. Eier kochen und zusammen mit dem Käse fein reiben, gehackten Knoblauch hinzufügen, alles mit den Sprotten vermischen und die Pastete nach Geschmack würzen. Mayonnaise hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und servieren.

10. Sprottenpastete mit Avocado

Quelle: dzen.ru

Für den Geschmack kann man etwas Zitronensaft und gehackte Kräuter hinzufügen.

Du brauchst: 1 Dose Sprotten, 1 Avocado, 1 Ei, 1 Schmelzkäse, 1 EL Mayonnaise, Gewürze.

Zubereitung: Avocado schälen, Ei kochen und alles beliebig schneiden. Alle Zutaten für die Pastete im Mixer pürieren, bis es glatt ist.